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Crudo
(1)Crudo
Tártaro de carne, acompañado de ají verde, cebolla, cilantro, y pepinillos
$9.800
Sanduíche
(7)Focaccia Morcilla
Focaccia rellena de morcilla, rucula y queso mantecoso grillado
$10.700
focaccia do chefe
Sanduíche de Focaccia, patê de azeitonas pretas, fuet, cream cheese, mix de folhas verdes, tomate cereja confitado e toque de azeite de oliva.
$10.500
Focaccia Pata Negra
Sanduíche de focaccia com base de pesto, presunto serrano, queijo de cabra, mix de folhas verdes, com um toque de azeite de oliva.
$10.700
focaccia de pastrami
Sanduíche de focaccia com pesto, pastrami, queijo mantecoso, tomate cereja confitado e azeite de oliva.
$10.800
Focaccia veggie
Sanduíche de focaccia com base de pesto, mozarela fior di latte, tomate cereja, abobrinha grelhada e azeite de oliva.
$10.700
Focaccia riojano
Sanduíche de focaccia, chimichurri da casa, presunto riojano, queijo parmesão, rúcula e azeitona.
$11.000
Sanduíche de presunto Serrano
Baguete com base de azeite de oliva, tomate ralado temperado com sal, pimenta e presunto serrano.
$7.500
Tábua de petiscos
(5)Tabla Pata Negra
Tabla para dos personas con pinchos de queso de cabra albahaca y tomate cherry, queso parmesano, jamón serrano, uvas, mix de frutos secos acompañado de nats de semillas y grissini.
$11.500
Tabla 4 Quesos
Tabla para dos personas con una seleccion de quesos, queso brie, queso de cabra ahumado, queso mantecoso, queso de cabra natural, frutillas, mix de frutos secos y tostones
$12.000
Tábua de frios
Tábua para duas pessoas com uma seleção de enchidos, presunto serrano, coppa italiana, salame de pimenta e fuet acompanhado de torradas e frutos secos.
$12.000
Tabela ao pesto
Tábua para duas pessoas com queijo brie, cubos de queijo de cabra, tomates cereja em pesto, azeitonas, morangos e uvas, mix de frutos secos acompanhado de torradas e grissini.
$10.500
'Tábua Sevilhana'
Tábua para duas pessoas com queijo brie, queijo mantecoso mergulhado no merkén, fuet, azeitonas verdes sevillanas, morangos, mix de frutos secos acompanhado de tostones.
$10.500
Saladas
(4)Burrata Supreme
Burrata apana en panko sobre pesto de tomate, acompañada de mix verde y tomates cherry
$13.900
Salada de presunto pata negra
Mix de folhas verdes, tomate cereja confitado, presunto serrano, bolinhas de queijo cremoso envoltas em gergelim tostado, molho de iogurte com cebolinha, cobertura de sementes e torrada de focaccia.
$7.900
Salada zangada
Mix de vegetais, tomate cereja ao pesto, queijo de cabra com orégano, molho de mostarda e mel, cobertura de sementes e torrada de focaccia.
$7.900
Salada de burrata
Burrata em cama de tomates cereja e pesto com torradas de focaccia.
$10.800
Batatas rústicas
(2)Rústicas clássicas
Nossas batatas rústicas clássicas acompanhadas por molho de iogurte de cebolinha, maionese de coentro e cobertura de cebolinha.
$7.200
Rústicas pata negra
Batatas rústicas da casa com queijo parmesão ralado e presunto serrano crocante, cebolinha e maionese de manjericão.
$7.500
Pizzas de pedra
(3)Pizza Pata Negra
Massa fina de pedra, molho de tomate, muçarela fior di latte, presunto serrano, pesto e rúcula.
$11.500
Pizza Margherita
Massa fina de pedra, molho de tomate, manjericão, queijo mussarela fior di latte.
$9.500
Pizza de presunto de Parma
Massa fina à pedra, molho bechamel, pancetta, cebola caramelizada, pistache e raspas de limão.
$11.500
Sobremesas
(3)Cheesecake Oreo de Doce de Leite
Cheesecake de doce de leite com base de biscoito oreo, coberto com uma generosa camada de doce de leite.
$5.900
Churros
Meia dúzia de churros com açúcar de confeiteiro e calda de doce de leite.
$5.200
Cheesecake de Nova Iorque com geleia de morango
Cheesecake clássico de queijo philadelphia com geléia de morango caseira.
$5.900
Líquidos
(11)Schop Austral Calafate 500cc
$5.500
Schop Austral Calafate 330cc
$3.900
Cerveja schop 500ml
Austral Calafate, Royal ou Guardião
$5.000
Cerveja chope 350ml
$3.800
Cerveja sem álcool
Realeza 0
$4.200
bebidas 350 ml
Coca Cola zero, Pepsi, Pepsi Zero, Canada Dry Zero
$2.490
Chá gelado
Limão Lipton, Pêssego Lipton
$2.490
Água mineral sem gás
$2.200
Água mineral com gás
$2.200
Sucos Seleção
Laranja Valencia, Abacaxi Goiaba
$2.490
Chá ou infusão
$2.900
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
