Cerveza en Lata ó Botella

Formato: Lata 473cc, Alcohol: 6,9 ABV IBU: 25. Estilo tradicionalmente irlandés

10° Alc. Cerveza de color caoba, buena retención de espuma y cremosa. En nariz, la maltosidad plena, complejas notas a frutos rojos y deshidratados, caramelos intensos, seguido de notas especiados y frutos dulces. El alcohol se percibe suave y perfumado. En boca, la malta se presenta con notas a caramelo y corteza de pan. Siguen frutos dulce y deshidratados como pasas. Especiados están presentes otorgando complejidad. Alcohol suave con un final agradable. Por último, en retrogusto aparecen notas a chancaca. Cuerpo medio, aterciopelada, con leve calentamiento alcohólico y suave al paladar.

4.3° Alc. Livianita en alcohol, jugosa, full tropical y con una notoria sensación suave en paladar que es típico de las New England pero inesperado en una cerveza de solo 4.3% Alc. En aroma y sabor es una explosión de frutas tropicales y cítricas, como los dulces de gomitas, con una muy leve nota al final de ají verde. Uniciclo es una single hop donde vamos rotando y apreciando el resultado de las distintas variedades del lúpulo y al mismo tiempo disfrutando del viaje. En esta producción ocupamos Callista.

Una cerveza super lupulada, inspirada por las clásicas IPAs del pasado. Firme en su amargor, combinan aromas intensos a maracuyá, y frutas tropicales y cítricas. En sabor destaca lo cítrico, particularmente mandarinas. Elaborada para rescatarnos de tanta IPA juicy, dulce y bajo en amargor/IBU.

6.2% Alc.

Nuestra clásica Saison, pero funky gracias a una segunda fermentación con levadura Brettanomyces, una práctica que algunas cervecerías muy especiales de Bélgica han mantenido viva y hecho crecer en popularidad. En esta cerveza, abundan las notas frutales junto con toques florales y a cuero, evolucionando con el tiempo.

Esta cerveza tuvo 3 fermentaciones la primera con levadura de Saison, la segunda con Brett y una tercera en el envase para lograr una natural y optima gasificación.

Formato: Lata 473cc, 7 ° ALC – 60 IBU Origen de estilo: Norte América… Esta Hazy New England India Pale Ale (NEIPA) de color pajizo y nublada destaca la explosión de lúpulos Americanos entregando notas a papaya, damascos y un suave aroma a coco . Al pasar el tiempo, la experiencia se va duplicando ya que aparece un golpe herbal, resinoso de pino y cannabis. Su jugosidad y sedosidad por aporte del trigo y avena en boca, los cítricos como pomelo hacen una cerveza repleta de sabor, pero ojo, con mucha tomabilidad . Recomendados: Pollo al la plancha con especias y miel, sandwich con queso de cabra, comidas especiadas

Cerveza de un color dorado, aromática y refrescante. Las notas cítricas y pináceas otorgados por lúpulos americanos, y con el balance justo de amargor, hacen una cerveza entretenida y bastante fácil de beber en cualquier ocasión. Nuestra primera cerveza y una de las favoritas perfeccionada por años. 5.2° Alc.

Cerveza con base de una stout pero con adición de avena la hacen ser sedosa en boca y expresan texturas como cremosidad agradables en el paladar. La adición de café combina perfectamente con los diferentes tostados otorgados por las maltas. En esta producción de Mornin´! ocupamos la variedad Etiopia Guji Natural gracias a nuestros amigos de tostaduría Artisan Roast Chile, que le confiere notas de frutilla, durazno y jazmín. Cada vez que se elabora esta cerveza de mucha personalidad, se cambia el perfil del café. 6.0° Alc

De estilo New England Pale Ale (NEPA), esta cerveza de color dorado oscuro y nublada presenta una alternativa a las típicas American Pale Ale, con una sedosidad en boca muy característica, el perfil de levaduras características de este estilo, las altas dosis de lúpulo en aroma expandiendo las notas a frutos tropicales y con un suave amargor hacen una cerveza fácil de beber y grandiosa experiencia para iniciar en las cervezas lúpuladas. 5.2° Alc.

Cerveza intensamente lúpulada. El amargor es firme y permanece en boca por un buen tiempo, ademas de la explosión de sabores y aromas cítricos, frutales, resinosa y herbales balanceando las sensaciones y llevando los sentidos a otro nivel. De color dorado, seca y de cuerpo medio alto es un verdadero viaje lúpulado que si o si hay que vivir. 9.0° Alc.

Las cervezas Märzen tradicionalmente se elaboraban en marzo para ser guardadas hasta el otoño, cuando podían disfrutarse en el Oktoberfest. En nuestra versión, utilizamos una generosa cantidad de malta Munich y un toque moderado de lúpulos alemanes, logrando una compleja maltosidad y un ligero dulzor con un final balanceado.

Chispeza West Coast Pils, más sessionable que nunca. Aroma y notas a papaya, piña madura y uva. Sabores que recuerdan a mango, maracuya y piña. Textura y amargor suave con muchisima tomabilidad. Levadura Lager, malta Pilsener y grandes cantidades de los lúpulos Mosaic, Citra, Hallertauer Blanc. La levadura Lager ayuda destacar los lúpulos por su seca y limpia fermentación. No es una IPL. 5.5° Alc.

Cerveza oscura y compleja. Maltosidad alta donde los tostados son aparentes y evocan a expreso, chocolate amargo y frutos secos complejos junto con un balance perfecto en amargor. Es robusta, aterciopelada, compleja y alcohólica que la hace ser única en su tipo. Mejor cerveza en este estilo en World Beer Awards 2019 realizado en Inglaterra. 10° Alc.

8° ALC – 70 IBU. Biciclo es una Doble Hazy IPA ultra lupulada , que desarrollamos para probar nuevas combinaciones de lúpulos . Esta vez ocupamos Mandarina Bavaria y Citra, aromas y sensaciones a mango, maracuyá y frutas tropicales, en boca se aprecia lo cítrico como mandarina, candy hops, piña y mango maduro . Retención de espuma compacta con color amarillo pajizo y nuboso . Un amargor limpio y balanceado, cuerpo aterciopelado y muy cremosa