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PIQUEOS
(18)Sake kuri
Finas láminas de Salmón acompañadas de ponzu trufado
$10.990
Viet Spring Roll
5 spring rolls rellenos de filete angus y vegetales, para envolverlos en hojas de lechuga, pepino, hojas de menta y salsa sweet chili-maní.
$9.990
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Empanada Camarón Queso
Fina y crujiente masa filo rellena con camarón queso, cebollín con toques de aceite de sésamo y jengibre.
$8.990
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Shrimp Roll
Potato bread stuffed with tempura shrimp, shrimp sauce, unagi sauce, chives, and ikura.
$11.990
Cauliflower
Tempura cauliflower bathed in honey miso sauce, scallions, toasted sesame mix, and lemon wedges.
$6.990
Empanadas de Camarón Mandarín
Fina y crujiente masa filo rellena con camarón ecuatoriano, cebollín con toques de aceite de sésamo y jengibre.
$7.990
Spring Roll
5 units of stuffed rolls with Chinese cabbage, carrot, onion and mushrooms
$5.990
Wontons
Fried wantons, filled with pork and vegetables, served with tamarind sauce.
$7.990
Tempura Shrimp
Tempura fried shrimp with sweet chili sauce, crushed peanuts, and chives.
$8.990
Korean Chicken
Crispy karaage-style fried chicken pieces, glazed in Asian sauces, garnished with sesame seeds and lemon wedges.
$9.990
Crispy Rice de Atún
Bocados de arroz frito con tartar de atún y emulsión kewpie palta de la casa.
$10.990
Crispy Sake Rice
Fried Rice Bites with Salmon Tartare and Lumpfish Caviar (3 pcs)
$10.990
Crispy Fillet Rice
Fried Rice Bites with Beef Fillet Tartare, dressed with Egg Yolk Emulsion and oriental spices (3 pcs.)
$10.990
Sandwich Filet
Breaded beef fillet sandwich on brioche bread, okonomiyaki, truffle oil, and chimichurri mayonnaise. (English style cooked)
$11.990
Tuna tartare
Salmon tartare seasoned with spicy mayonnaise, soy sauce, sesame oil, green chili, and chives with a hint of chili.
$9.990
Edamame Bowl
Soy Pods Sautéed in Sesame Oil, Asian Spices, and Sea Salt.
$7.990
Potato Batayaki
Batayaki French Fries, with Truffle Oil and Oriental Spices. Must try!
$5.990
Battle Skirt Steak
300 grams of skirt steak grilled over charcoal with batayaki butter and chimichurri sauce.
$24.990
SASHIMI
(2)Sashimi de Salmón
Cortes de salmón crudo
From: $10.990
Sashimi Mixto
Cortes de pescado crudo, surtido de salmón y pesca del día
From: $16.990
NIGIRI
(5)Pobre Nigiri
Belly de salmon sopleteado con sal de mar y huevo de codorniz
$11.990
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Sake Foie Gras
Harasu de salmon sopleteado con salsa unagi, foie grass y sal de mar
$11.990
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Sakiri
Salmon with truffle oil, lumpfish caviar and lemon zest.
$10.990
Nigiri Set
Beef fillet, confit quail egg, coarse salt, and spices.
$10.990
Foie Gras
Filete de Angus, Foie Gras y salsa unagui, gratinado con el soplete y terminado con sal gruesa.
$11.990
MAKIS
(8)Kappa Maki Roll
Relleno de tsuma de pepino, takuan y cebollín envuelto en palta, bañado en salsa goma dare.
$9.990
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Sake Maki
Relleno de salmón takuan cebollín, camaron tempura envuelto en papel de arroz y topping de ikura
$9.990
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Shirasu Roll
Relleno de tartar de salmón con un toque picante y shari con palta cebollín envuelto en nori y pescado blanco, soploneado con salga unagi, bañado en salsa teriyaki miso y puntos de Sriracha.
$10.990
New
Futomaki
Futomaki relleno de salmón karami, takuan, cebollín, camarón tempura, mayo kewpie de la casa, salsa unagui y mix de sésamo.
$9.990
Dashi
Maki con arroz relleno salmón, camarón tempura, ají verde, envuelto en palta, ikura y aceite de trufa
$10.990
Batayaki
Maki con arroz relleno salmón, camarón tempura, cebollín, mantequilla batayaki, salsa teriyaki, mix de sésamo y zeste de limón.
$10.990
Savia Maki - RiceFree
Riceless maki filled with salmon, tuna, avocado, and chives, topped with teriyaki sauce, kizami nori, and oriental seasonings.
$10.990
Buddha Fresh-Maki
Tuna and avocado tataki roll, wrapped in salmon, truffle oil, lemon zest, and ikura.
$9.990
PRINCIPALES
(8)Ramen Savia
Shoyu ramen con choclo dulce, cebollín, huevo marinado en tare con lomo de cerdo a baja temperatura y aceite de cebollín.
$12.990
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Poke Kobe
Poke con arroz japonés, tataki de filete Angus, tofu frito, champiñón portobello, huevo marinado en salsa tare y salsa tensuyu.
$12.990
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Nagoya
Pasta salteada al wok con filete y camarón, brócoli, zanahoria, cebollín, pimiento rojo y diente de dragón, aderezada con salsa soya y ostras.
$14.990
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Curry Pollo Camarón
Curry amarillo de pollo y camarones con zucchini, pimentón verde y rojo, maní y dressing de yogurth acompañado de arroz basmati
$11.990
Sake Teriyaki
Risotto thai con curry amarillo y leche de coco, acompañado de un tataki de salmón glaseado en salsa teriyaki y terminado con una ensaladilla de hojas verdes con limoneta.
$14.990
Mongolian Beef
Thin slices of sautéed beef fillet with chives and soy sauce, accompanied by fried rice! Classic..
$14.990
Pad Thai
Classic rice noodles with shrimp and chicken, egg omelette, vegetables and Pad Thai sauce served with crushed peanuts, fried tofu and lemon wedges.
$11.990
Tuna Yakimeshi
Stir-fried rice with vegetables and soy, accompanied by teriyaki-drizzled tuna tataki.
$12.990
ENSALADAS
(2)Tuna Salad
Mix of green leaves with seared tuna, julienne carrots, avocado, orange segments, rice souffle with mango sauce.
$10.990
Ensalada de pollo satay
Mix de lechuga hidroponica con pollo satay, zanahoria, pepino, diente de dragón, fideos arroz crujientes, maní y cilantro con salsa de naranja miel.
$10.990
New
Fried Chicken
Trozos de crujiente pollo frito acompañado de papas fritas
$6.990
Cheeseburger
Un clásico que nunca falla para nuestros niños! Cheeseburger con papas fritas.
$6.990
AGREGADOS
(6)Arroz Blanco
$2.990
Arroz Chow Fan
$2.990
Papas fritas
$3.990
Ensalada Mix Verde
$2.990
SALSA UNAGI
$990
Unidad de Nigiri
Agrega un cuarto nigiri a tu variedad escogida.
$3.990
POSTRES
(6)Torta Margarita
Torta de fina galleta crocante de avellana europea, ganache se chocolate belga y manjar acompañado de helado de vainilla
$7.990
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Panacota
Suave cremoso de café colombiano estilo flan, acompañado de salsa de manjar y crocante de frutos secos.
$6.990
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Crocante de Nuez
$6.990
Churros
Crispy churros served with caramel sauce.
$4.990
Savia Chocolate
Brownie de chocolate relleno con dulce de leche y helado Nutella blanca
$6.990
Cinnamon Apple Pie
Blondie de chocolate blanco, manzana, canela y salsa de vainilla. Acompañado de helado de dulce de leche
$6.990
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
