ES
EN
Piqueos de Zafarrancho
(6)EMPANADAS DE TERRAZA
6 empanadas de cocktail, para 2 personas
$2.800
Más vendido
CAMARONES APANADOS CON SALSA AMERICANA
12 unidades, para 2 personas
$5.900
TABLA MIX DE EMPANADAS
Mechada-Queso, Camarón-Queso, Queso, para 2 personas
$7.200
CALUGAS DE CONGRIO
Cubos de filete de congrio frito, acompañados de salsa americana
$7.400
OSTIONES PARMESANOS CON TOSTADAS
$8400
QUESO PROVOLETA CON CHAMPIÑONES Y TOSTADAS CON CHUTNEY DE FRUTAS
$12300
Ensaladas Entradas Frías y Calientes
(9)PALTA REINA
Palta rellena con mezcla de ave, mayonesa y perejil.
$4.000
ENSALADA VEGETARIANA
Lechuga, tomate coctel, zapallo italiano y palmitos salteados, sésamo, anillos de cebolla, queso parmesano, y dressing de mostaza.
$5.000
PALTA CARDENAL
Tradicional mezcla de palta y camarones con mayonesa y perejil.
$5800
CRUDO DE FILETE
Acompañado de cebolla picada, perejil, alcaparras, galletas tostadas y lactonesa de ajo.
$6000
CEVICHE DE SALMÓN
Marinada de trozos de salmón, cebolla morada, cilantro, pimentón, jengibre, aceite de oliva, sal y limón.
$6300
CARPACCIO DE PULPO
Lámina de pulpo, alcaparra, queso parmesano y dressing de limón.
$7500
ENSALADA CÉSAR DE AVE
Lechuga, queso parmesano, crutones, trozos de ave salteados, alcaparras y dressing de mayonesa, limón, anillos de cebolla, aceite de oliva y aceto balsámico.
$8300
ENSALADA CÉSAR DE CAMARONES
Lechuga, queso parmesano, crutones, camarones salteados, alcaparras y dressing de mayonesa, limón, anillos de cebolla, aceite de oliva y aceto balsámico.
$8500
LOCOS ENCALETADOS
Locos cocidos y laminados, sobre lechugas y papas con mayonesa.
$9.800
ESCALOPA CLUB NAVAL
Escalopa de res rellena de jamón y queso acompañada de arroz, papas salteadas y huevo frito.
$6300
RIÑONES AL JEREZ CON ARROZ Y PAPAS CARRÉ
$6.500
LOMO DE RES A LO POBRE
$8900
LOMO ESTIVALERO
Lomo de res acompañado de fondo de alcachofa, palmito, palta, choclo, lechuga, tomate de cóctel y papas mayo.
$10500
Platos Principales
(12)FETUCCINIS DEL ENTREPUENTE
Fetuccinis al pesto con salmón ahumado.
$4200
PIERNA DE AVE ENCALLADA
Pierna de ave marinada en cítricos, con papa y camote en mantequilla y perejil.
$4500
COSTILLAR BRULOTE
Costillas de cerdo ahumado en barbacoa y queso cheddar, sobre ensalada fresca de lechuga, pepino palta y crutones.
$7600
MERLUZA PLEAMAR
Merluza austral bañada en salsa de coco, curry, tomate y cebollas apanadas y gratín de brócoli.
$7900
CONGRIO DE LA RADA
Congrio con salsa de olivos, sobre quinotto con queso de cabra.
$9500
SALMÓN PATRULLERO
Salmón y ostiones, pesto de perejil, sobre guiso de porotos negros.
$10000
CHUPE DE LOCOS
$10200
CONGRIO DEL MOLO DE ABRIGO
Congrio frito abrigado con pebre de mariscos caliente, sobre risotto de tomates y queso parmesano.
$10000
GNOCCHI DEL HUÁSCAR
Filete, cebollas y tomates salteados con salsa de ostras, ajo, cilantro y gnoccis.
$10900
FILETE DEL APOSTADERO
Tournedó de filete, envuelto en tocino grillado, con un medallón de mantequilla enriquecido con hierbas y ajo, sobre pastelera de choclo.
$11000
ASADO DE TIRA PALAMENTA
Asado de tira, braseado al carmenere acompañado de charquicán.
$11300
GARRÓN DE CORDERO SURAZO
Garrón de cordero cocinado 12 horas, bañado en salsa de shiyra, sobre parrilla de vegetales.
$11900
Pescados y Carnes
(7)PECHUGA DE AVE
$7.500
REINETA PLANCHA O FRITA
$8.000
MERLUZA PLANCHA O FRITA
$8.500
SALMÓN PLANCHA O FRITO
$8.800
LOMO
$8.900
CONGRIO PLANCHA O FRITO
$9.500
FILETE
$10.200
Platos 2 por
(4)GNOCCHI ALFREDO
$11500
AVE ARVEJADA CON ARROZ Y PAPAS CARRE
$12000
LOMO A LO POBRE
$16500
PLATEADA CON ARROZ JARDINERA
$16900
Pedido especial de Robinson Crusoe
(3)BRECA
$7400
VIDRIOLA
$7500
LANGOSTA
$40000
Para Endulzar el Día
(12)CELESTINO
$1400
HELADO CON BARQUILLO
$1700
COMPOTA DE FRUTAS DE LA ESTACIÓN SIN AZÚCAR
$2100
ACARAMELADO DE MANZANA
$2100
MOUSSE DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS
$2500
CREEME BRULEE
$2600
BROWNIE CON HELADO DE PISTACHO Y SALSA DE MANGO
$2700
TORTA HELADA DE MERENGUE DE FRAMBUESA
$2.850
TORTA HELADA DE LÚCUMA
$3.500
CASTAÑAS EN ALMIBAR
$3500
TIRAMISÚ CLÁSICO
$4600
TIRAMISÚ CLÁSICO SIN AZÚCAR
$4600
Atención en el local
Martes a Sábado 10:30 a 16:30 | Domingo 10:00 a 17:00
Condell 1586, Valparaíso
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