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FRPIQUEOS DEL MAR
(9)Camarones panko maracuyá
Una docena de camarones ecuatorianos empanizados al panko en casa, acompañados con salsa de maracuya y un toque citrico.
$10990
Loco Pituco N°23
Nuestro clásico loco pituco, ahora con camote crujiente, quinoa pop y mousse de palta. ¡Imperdible!
$15.990
Ostiones Batayaki
Gratín en base a queso parmesano, gingibre, ajo, pisco y shichimi togarashi.
$14.990
Tiradito re-mix
Laminas de locos y salmón marinadas en leche de tigre al ají amarillo, cancha, choclo y aceites de clorofila.
$12.990
Pulpo a la brava
Slices de pulpo con pimentón dulce y olivas, acompañado con papas salteadas, alioli y salsa brava.
$14.990
Calugas De Congrio
Dados de congrio apanados y fritos en el momento. Servido con salsa tártara y sweet chilli.
$13.990
Tiradito De Salmón
Finas láminas de salmón con salsa ponzu, aceite de sésamo, aceite trufa, limón, pimienta y furikake.
$10.990
Cebiche pesca del día
¡El mismo generoso cebiche de Arca, pero ahora con dados de pesca del día ! Acompañado con cebolla morada, cilantro, choclo peruano, canchitas, rocoto y camote.
$12.990
Tártaro De Salmón
Salmón fresco con pepino, palta, cilantro, limón y aceite de sésamo. Acompañado de tostadas.
$12.990
PIQUEOS DE LA TIERRA
(9)Katsu sando
Sofisticado sandwich de filete apanado (cocción inglesa) en pan brioche, coleslow, mayo siracha y terminado con alioli.
$9.990
Nuevo
Boneless Koreano
Crujientes trozos de pechuga de pollo empanizado y frito, rebozado en salsa Gochujang.
$9.990
Trío De Tacos
Carne de vacuno deshilachada después de cuatro horas de cocción con chiles y especies aromáticas, sobre tres taquitos con pico de gallo, mousse de palta y lechuga chiffonade. Acompañada de crema ácida y salsa de birria.
$10.990
Spring Rolls De Lomo Saltado
Masas crocantes rellenas de lomo saltado y dips de alioli.
$9990
Croquetas Españolas
Rellenas de Jamón ibérico, cremosas por dentro y crocantes por fuera.
$8.990
Entraña
Entraña a la parrilla 300gr acompañada de chimichurri y sal de cahuil
$24.990
Tártaro De Res
Filete de res con encurtidos, brotes de mostaza,limón y mayonesa casera. Servidos con tostadas.
$11.990
Boneless Thai
Trozos de pechuga de pollo empanizados y fritos hasta quedar crocantes, acompañados de una salsa thai de maní.
$9.990
Burrata
Burrata con pesto de cilantro, tomates cherry, jamón iberico crocante y tostadas caseras.
$12.990
PIQUEOS VEGGIES
(5)Guacamole con nachos crujientes
Suave guacamole en piedra con abundantes tortillas de maíz para untar. Imperdible!
$9.990
Nuevo
Edamame Al Sésamo
Vainas de soya salteadas en aceite de sésamo.
$7.990
Rollitos Vietnamitas
Papel de arroz, queso crema, pepino, mix de verduras al vapor, salsa ponzu y salsa thai de maní.
$8.990
Papas Fritas Trufadas
Papas fritas, aceite de trufa, queso parmesano y perejil.
$6.990
Gyosas Veggies
Cinco suaves gyozas de una masa delgada rellenas de verduras al sésamo.
$7.990
ENSALADAS
(4)Pollo Grillado
Mix verde, pollo grillado a la miel, hojas de kale, ciruela seca, queso parmesano. Dressing de balsámico y frutos rojos.
$9.990
Salmón ahumado
Láminas de salmón ahumado , mix de hojas, pepino, menta, palta, huevo pochado y dressing de yogurt natural cítrico.
$10.990
De Atún
Contundente mix de hojas verdes con tataki de atún, palta y frutillas frescas. Perfecto dressing oriental de soya, balsámico y aceite de oliva.
$9.990
De Camarones
Mix de verdes, camarones salteados con semillas de zapallo y maravilla, palmito, gajos de naranja y parmesano. dressing de yogurt, betarraga y miel.
$9.990
PRINCIPALES
(7)Arroz con camarones y pulpo
Arrocito meloso hecho con base americana en ollita de hierro con camarones y pulpo grillado, queso parmesano, pico de gallo y cilantro.
$13.990
Milanesa de res con fetuccini a la huancaína
Bistec de filete apanado sobre cremosos Fetuccinis en salsa huancaína con mucho queso parmesano.
$13.990
Sorrentino De Zapallo
Sorrentino de zapallo con mantequilla y salvia.
$11.990
Salmón Y Risotto
Salmón a la parrilla acompañado de risotto 3 cebollas.
$13.990
Saltado Cremoso
Trozos de filete, tomate y cebolla, servidos junto a un cremoso arroz a la huancaína.
$14.990
Brisket
Carne de vacuno en cocción lenta bañado en salsa barbecue acompañado con papas fritas.
$14990
Pesca del día Al Carbón Sobre Risotto Parmesano
Sobre una generosa base de risotto de tomates al ají amarillo y parmesano, descansan 180 gramos de corvina fresca cocinada al carbón.
$13.990
POSTRES
(6)Key Lime Pie
Base de galleta con relleno de Key Lime cubierto en merengue.
$5.990
Salted Caramel
Blondie de caramelo con un toque sal, acompañado con una bola de helado de vainilla.
$5.990
Churros
Churros crujientes acompañados con salsa de manjar.
$5.990
Peanut Butter Brownie
Tibio fudge brownie de chocolate con capas de mantequilla de maní, el mix perfecto entre dulce y salado, con una textura similar a un volcán de chocolate.
$5.990
Hot Chocolate Chunk Cookie
Delicioso galletón con chips y trozos de chocolate, servido tibio sobre un sartén, acompañado con helado de vainilla y salsa de la casa.
$7.990
Canelés
Desde: $2.990
Nuevo
Lun 18:00 a 00:00 | Mar - Sab 13:00 a 00:00 | Dom 13:00 a 18:00
