Ceviche de Pescados y Mariscos

Shot de ceviche de salmon y mariscal frio al estilo peruano acompañado de ostienes sellados con leche de tigre

$10.500

Carnes al ajillo

selección de vacuno, pollo, champiñones, papas al ajo y merkén.

$12.000

tabla de queso

Variedades de Quesos, frutos secos, tortilla de papas y salsa Alioli.

$14.000

Tártaro de betarraga

Tártaro de betarraga, emulsión de zanahoria, sopa de cebollas asadas y galleta de apio

$9.800

Ensalada cesar

César con pollo a la grilla, hojas orgánicas, aderezo de anchoas, tostadas y queso parmesano

$10000

Causeo de Quinoa

“Causeo” de Quinoa, habas, palta, tomate, pepino, vegetales encurtidos y boconccinos salsa chancho en piedra

$9800

Consomé de ave

Consomé de ave con pantrucas

$5.800

Crema de zapallo

Crema de zapallo, con porotos guisados y brocheta de verduras

$6.600

Risotto de filete

Risotto con trozos de filete de vacuno y setas asadas al romero

$12.500

Risotto fruto de mar

Risotto Fruto de Mar con pescados y mariscos.

$13.500

Lasaña

Lasaña boloñesa gratinada al parmesano.

$12.800

Canelon relleno

Canelón relleno de Chupe Jaiba con salsa de choritos

$12.800

Gnocchi al pesto

Ñoquis al pesto y carne mechada al tomate.

$12.800

Spaghetti

Puede ser 1 salsa a eleccion tales como pomodoro, boloñesa, pesto de albahaca, fruto del mar y salsa alfredo

$10.200

Fetuccini

Puede ser 1 salsa a eleccion tales como pomodoro, boloñesa, pesto de albahaca, fruto del mar y salsa alfredo

$10.200

Penne rigate

Puede ser 1 salsa a eleccion tales como pomodoro, boloñesa, pesto de albahaca, fruto del mar y salsa alfredo

$10.200

ñoquis

Puede ser 1 salsa a eleccion tales como pomodoro, boloñesa, pesto de albahaca, fruto del mar y salsa alfredo

$10.200

Salmon a la plancha

Salmon sellado (180 grs) puede ser acompañado (solo 1 opcion). Arroz blanco, pure de papas, papas fritas, vegetales salteados o ensalada de 3 ingredientes

$13.000

Suprema de pollo

Pechuga de pollo sellada (180 grs) Puede ser acompañado (solo 1 opcion). Arroz blanco, pure de papas, papas fritas, vegetales salteados o ensalada de 3 ingredientes

$9.800

Pesca del dia

Pesca del dia (180 grs) Puede ser acompañado (solo 1 opcion). Arroz blanco, pure de papas, papas fritas, vegetales salteados o ensalada de 3 ingredientes

$14.900

Lomo liso

Lomo liso sellado (180 grs) Puede ser acompañado (solo 1 opcion). Arroz blanco, pure de papas, papas fritas, vegetales salteados o ensalada de 3 ingredientes

$15.200

Hamburguesa Capital

Hamburguesa Queso chanco, tomate, lechuga, pepinillos, cebolla

$12.800

Barros Luco

Hamburguesa Carne de vacuno a la plancha con queso mantecoso y chancho en piedra

$12800

Lomito de Cerdo estofado

Lomito hecho en coccion lenta con chucrut, palta, mayo y mostaza

$11800

Mousse de chocolate blanco con maracuya

Tulipa de Miel rellena con crema de piña y albahaca, crocante de pistacho

$5.800

Mousse de Chocolate Bitter

$5.800

Selección de Helados de la casa.

preguntar la eleccion del dia

$4800

Selección de Frutas de estación.

preguntar la eleccion del dia

$4800