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ESPECIALIDADES PUELO
(9)Puelo Tuna POKE
Láminas de atún sellado, arroz en estilo sushi, paltita en cubos, pepinos encurtidos caseros, queso crema envuelto en sesamo y nori tempurizada. Todo esto, terminado con un toque de ciboulette
$14.000
Tostones Puelo
Tostones de plátano con carne mechada grassfed cocinada por 12 horas, terminados con un topping de cebolla caramelizada y acompañado con ligeramente picante.
$14.000
Tartaro Benedictino
Carne de vacuno finamente cortada y aliñada sobre pan de Betarraga, huevo pochado y salsa holandesa.
Desde: $12.000
Plateada Puelo
Plateada de larga cocción con demiglace , Pasta fresca en salsa bechamel y parmesano.
$13.000
Pasta Pesto fresca
Pasta Fresca con pesto , tomates cherry salteados, con queso parmesanoy almedras laminadas.
$10.000
Trucha Patagonica
Trucha grillada sobre camote y timbal de quinoa y palta, chalaquita de pimentones y leche de tigre
$12.900
Carpaccio de Filete
Carpaccio de filete Grass Fed al mas puro estilo Puelo. Este plato tiene una demora de 10 minutos mínimo.
$11.500
Tartaro de trucha
Tártaro de Trucha Caleta Bay aderezado en aceite de sésamo y ciboullete, con palta en cubos. Acompañado con rebanadas de pan.
$11.500
Crudo puelo
Carne Magra Grass Fed, sin antibióticos ni hormonas, vacas de libre pastoreo. Acompañado de mix de pepinillos, alcaparras y cebolla, servido con mermelada casera de ají , lactonesa Puelo y jugo de limón.
$11.000
BRUNCH
(2)New Brunch
Bagel, acompañado de dos huevos fritos, tomates confitados, champiñones salteados, bolitas de queso crema y sésamo, jamón serrano y papas duquesas. café a elección y jugo de naranja.
$22.000
Brunch del Sur
Desayuno con tostadas benedictinas, açai bowl, café a elección y jugo de naranja
Desde: $24.000
TOSTADAS PUELO
(4)Huevos Benedictinos
Nuestro Hit! Pan artesanal de masa madre, palta fileteada, gravlax de salmón o jamón serrano, huevos pochados y salsa holandesa. Combinación MORTAL.
Desde: $11.000
Tostadas Ensenadas
Pan artesanal de masa madre, palta fileteada, mozzarella, tomate cherry y pesto de albahaca.
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Desde: $9.000
Tostada Humus Cochamo
Pan artesanal de masa madre, palta, hummus de beterraga y pistachos.
Desde: $9000
Tostada Palta Reloncavi
Pan artesanal de masa madre, palta con un toque picante de Schimi Togarashi
Desde: $7500
DESAYUNOS
(12)Shakshuka
Exquisito plato para compartir. Base de pomodoro casero, cherrys confitados, mozarella, huevos y albahaca fresca, acompañado de pan de masa madre.
Desde: $12.000
NEW! Mechada Drop
Suave brioche de mantequilla 3 quesos con carne mechada de la casa, cebolla caramelizada y lactonesa de ciboulette
$9.500
NEW! Egg Drop Sandwich
Esponjoso pan brioche dorado a la plancha, relleno de huevo revuelto a la mantequilla con láminas de jamón serrano crunchy, lactonesa de ciboulette y brotes de cilantro.
$8.500
Hot Honey Moon
Suave media luna argentina rellena con jamón y queso preparada al horno.
$6.000
Croissant Caprese
Exquisito Croissant con queso mozzarella, pesto de albahaca y tomate
Desde: $7.000
Croissant Jamón Queso
Jamón planchado Soler y queso mantecoso
Desde: $6.500
Paila de huevos revueltos
Cremosos huevos revueltos en mantequilla acompañados de tostadas de masa madre
Desde: $9.000
Açai Bowl
Con granola casera, mix de semillas y fruta de la estación.
Contiene frutos secos.
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Contiene frutos secos.
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Desde: $9.000
French Toast Puelo
Pan brioche estilo French toast, toque de canela. Acompañado de frutas de la temporada
$8.500
Pancakes
Esponjoso panqueque.
Desde: $8.500
Bowl de Frutas Puelo
Mix de frutas de la estación.
Desde: $8000
Granola Ralún
Yougurt griego natural con frutas y syrup. Contiene Frutos Secos
Desde: $8.000
TORTAS Y PASTELES
(14)Luxury Barrita Homemade
Esta barrita es realmente PURO LUJO.
Tiene pistachos, castaña cajú y almendras. Todo unido por miel y terminado con cacao organico.
Hechas en casa y con amor
Tiene pistachos, castaña cajú y almendras. Todo unido por miel y terminado con cacao organico.
Hechas en casa y con amor
$2.500
Media Luna Argentina con Manjar
Suave medialuna argentina rellena con manjar y azúcar flor.
$3.000
Homemade Lemon Cake
Hecho en casa y con amor, queque de limón dulce y toques acidos.
$3000
Media Luna Argentina
Frescas y del día. Un pedazo de cielo argentino.
Dulce, suave, esponjosa, PERFECTA.
Dulce, suave, esponjosa, PERFECTA.
$2100
Carrot cake
Delicioso bizcocho de zanahoria con manjar de campo y bañado en frosting.
$5.500
Alfajor de Maicena
Suavemente deli
$2.000
NEW! Tiramisu Toast Puelo
Esponjoso brioche mojadito en café de especialidad, bañado en salsa tiramisú y helado de vainilla-cajú
$6.000
Torta de capas
Imperdible! Delicadas capas de chocolate bitter con manjar de leche condensada! ADEMAS una cubierta única de almendras tostadas que lo eleva a otro nivel.
Desde: $5.000
Cheesecake NY Style Puelo
Un buen y cremoso cheesecake hecho en casa y con cariño.
Desde: $4.500
Pie de Limón Trozo
Delicioso pie de limón, cremoso con firme merengue italiano. Masa en base a nuez y frutos secos. Sin gluten.
Desde: $5.500
Brownie con helado
Húmedo por dentro y esponjoso por fuera con una pelotita de helado de vainilla. Pareja perfecta.
$6000
Almond Cookie
Desde: $1.700
Galleton de Avena
Desde: $2.200
Galletón de Brownie
Desde: $2.500
ENSALADAS Y BOWLS
(4)Bosque Salad
Mix verde, huevo pochado, lentejas rojas, zapallo asado, queso feta, frutos secos garrapiñados picantes. Dressing Puelo.
Desde: $10.000
Puelo Salad
Mix verde, pollo a la plancha, quinoa, tomate cherry, frutos secos garrapiñados picantes, encurtidos de zanahoria y rabanitos. Acompañada de dressing Puelo.
Desde: $10000
Ensalada Trucha del Río
Trucha sopleteada con un toques agridulces y suavemente picante, mix de verdes, mango, queso feta , zanahoria encurtida, rabanitos encurtidos y tomate cherry.
Desde: $11.500
Ensalada La Junta
Mix verde, jamon serrano, mozzarella, tomate cherry, pesto albahaca, maní garrapiñado
Desde: $11.000
SANDWICH
(3)Focaccia de Prosciutto
Prosciutto Italiano, Mozarella Di Búfala, rúcula y pesto.
$12.000
Focaccia de Carne mechada
Palta, queso mantecoso, mix verde, mermelada de pimentón y pepinillos
$12.000
Focaccia mozzarella Di Búfala
Con tomate, rúcula, aderezada con una deliciosa reducción balsámica de la casa.
$10.500
PERROS
(1)Bully Stick Doggo
Snack para Perros 100% Natural.
Cada Bully Stick está hecho de tronco de vacuno deshidratado a bajas temperaturas y cubierto de carne de ciervo deshidratada
Cada Bully Stick está hecho de tronco de vacuno deshidratado a bajas temperaturas y cubierto de carne de ciervo deshidratada
$5500
