ES
EN
PT
IT
Antipasti
(5)Capricho Mediterraneo
Bruquettas con tomate Cherry perfumado en romero, tomillo y ajo, prosciutto crudo, rúcula, alcachofas aromatizadas en oliva y romero, burrata, grana padano acompañado de pomodoro , pesto y foccacia de la casa.
$22.000
Tagliere di Salumi e Formggi
Focaccia de la casa, Prosciutto Crudo, Salame Napoli, Mortadella Bologna, Grana Padano, Pecorino, Queso Ahumado, Queso Azul, Fruta, Frutos Secos y Aceituna Sevillanas
$21.000
Burrata Fritti e Pomodoro
Burrata envuelta en fina masa y frita bañada en pesto de albahaca, en una base tomate cherry salteado en romero, tomillo y ajo
$15.900
Antipasti Caprese
Mozzarella Fior di latte , tomate fresco, rúcula pesto de albahaca y brusquetas de la casa.
$9.800
Focaccia
Focaccia de tomate asado y romero, acompañado de pesto y salsa pomodoro
$7900
Cremas y Sopas
(2)Crema di zucca
Crema de zapallo acompañado de semillas y crutones
$7.900
Crema di pomodoro
Sopa de tomates italianos, acompañada con crutones.
$7.900
Pizzas y Calzones
(25)Bologna – De Autor
Mascarpone, mozzarella fior di latte, burrata, pistachos, mortadella bologna, pesto y aceite de oliva.
$17.900
Pizza Carbonara – De Autor
Mascarpone, Mozzarella fior di latte, Guanciale, Salsa de Yemas de Huevo con pecorino Romano y Grana padano DOP, Pimienta Recien Mólida y Aceite de Oliva
$16900
Pacífica – De Autor
Mascarpone, Mozarella fior di Latte, Camarones, Salmon Ahumado, Albahaca, Alcaparras y Aceite de Oliva
$16.900
Lucca – De Autor
Mascarpone, mozzarella fior di latte, emulsion pistacho, pistacho molido, miel, prosciutto, aceite.
$16900
Bianca Trufada – De Autor
Mascarpone, mozzarella fior di latte, queso ahumado, champiñon, trufa rallada y aceite trufado.
$16.900
La Consentida – De Autor
Pomodoro,mozzarella fior di latte, carne mechada, aji verde, cebollla, pesto cilantro y aceite cacho cabra.
$16900
Parma – De Autor
Mascarpone, mozzarella fior di latte, tocino, puerro salteado y aceite de oliva
$15.900
Margherita Premium Verace
Pizzas con productos con denominación de origen: Pomodoro San Marzano D.O.P., Parmiggiano Reggiano D.O.P., Mozzarella di Buffala Italiana ,Albahaca Fresca y Aceite de Oliva Extra Virgen
$16.900
Catalina
Pomodoro, burrata, laminas de ajo, albahaca, orégano y aceite de oliva
$16.900
Iberica
Pomodoro, mozzarella fior di latte, rucula, tomate cherry, prosciuto, grana padano, aceite de oliva.
$15900
Diavola
Pomodoro, mozzarella fior di latte, salame curvo picante, cebolla morada, aceitunas negras y aceite de oliva
$15.900
Caprese
Pomodoro, mozzarella fior di latte, pesto, tomate cherry, queso parmesano y albahaca.
$14.900
Mamma Mia
Pomodoro, mozzarella Fior di Latte, champiñón Paris, jamón pierna, queso parmesano y aceite de Oliva.
$15900
Don vittorio
Pomodoro, mozzarella fior di latte, cebolla caramelizada, aceituna sevillana, jamon pierna, aceite de oliva.
$15.900
Blu Pera
Pomodoro, mozzarella fior di latte, pera caramelizada, queso azul, aceite de oliva.
$14.900
Capri
Pomodoro, mozzarella fior di latte, champiñon, alcachofa, aceituna sevillana, jamon pierna, aceite de oliva.
$15.900
4 Formaggi
Mascarpone, Mozzarella fior di latte, Parmesano, Queso Azul y Aceite de Oliva
$14.900
Pepperoni
Pomodoro, mozzarella fior di latte, pepperoni.
$12900
Margherita
Pomodoro, mozzarella fior di latte, albahaca, aceite de oliva.
$11.900
Caramel – Vegana
Pomodoro, queso vegano, cebolla caramelizada, aceituna sevillana.
$12900
Not-capri – Vegana
Pomodoro, queso vegano, not burguer, cebolla, aceituna negra.
$13900
Calzone Gamberetti- Pizza Fritti
Mozzarella fior di latte, Camarones y Pesto de albahaca
$14.900
Calzone Versace
Pomodoro, mozzarella fior di latte, jamon, champiñon, aceite de oliva.
$14.900
Calzone La Perla – Pizza Frita
Mozzarella fior di latte, carne mechada, cebolla caramelizada. Acompañada de pesto de cilantro. Todo esto frito, lo nuevo en Capri.
$15.900
Nuevo
Calzone Gucci
Pomodoro, mozzarella fior di latte, albahaca, aceite de oliva.
$14900
Pastas
(7)Carbonara Trufada
Nuestro clásico Spaghetti alla Carbonara, infusionada con aceite de trufa y trufa rallada.
$19.900
Amatriciana
Torchietti en salsa de Pomodoro, Guanciale, Cebolla Morada, Peperoncino y Pecorino.
$16.900
Putanesca
Torchietti en salsa de Pomodoro, Cebolla Morada, Aceituna Negra, Anchoas y Alcaparras. Un clásico.
$16.900
Spaghetti Funghi Mixto
Spaguetti fresco hecho en casa, morcellas patagónicas, setas deshidratadas y champiñón parís.
$17.900
Spaghetti alla Carbonara
Pasta con yemas de huevo, guanciale, pimienta recién molida, pecorino romano y grana padano DOP.
$15.900
Spaghetti Genovese
Spaghetti al pesto de albahaca acompañado de tomate cherry asado en romero, tomillo y ajo, terminado en stracciatella
$16.900
Gnocchi Vesubio
Gnocchis servidos molde de masa de pizza, pomodoro, mozzarella fior di latte, albahaca y aceite de oliva.
$17.900
Panuozzos
(3)Panuozzo Mechada piccante
Tipo de Panini, Mozzarella fior di latte, Carne Mechada, Ají Verde, Tomate Cherry y Salsa Ají Amarillo
$11900
Panuozzo Prosciutto
Tipo de panini relleno de Mozzarella fior di latte, Rúcula, Prosciuto crudo, Tomate Cherry
$11900
Panuozzo Capresse
Tipo de panini con mozzarella fior di latte, pesto de allbahaca, tomate cherry, albahaca y parmesano
$10.900
Carnes
(2)Salmón
Porción de 170gr
$14.500
Filete De Pollo
Porción de Filete de Pollo 200gr
$7.500
Acompañamientos
(3)Ensalada Lechuga Tomate
$4.000
Salsa Champiñones
$$4.000
Vegetales Salteados
Mix de vegetales salteados
$4.000
Ensaladas
(3)Insalata di Salmone
Mix de hojas verdes, salmón sellado, quinoa tricolor, ricotta fresca, escamas de grana padano DOP, masa frita y dressing acevichado.
$14.900
Insalata Gamberetti
Hojas verdes, crujiente de masa, ricotta, palta, camarón tempura y dressing miel mostaza.
$14.900
Insalata Cesar
Hojas verdes, crutones, pechuga pollo asada, parmesano y dressing césar.
$12.900
Dolce
(5)Piadina Dolce
Masa de pizza acompañada de crema de avellanas, frutilla, frutos secos y helado a eleccion
$7.900
Affogato
Gelato de Vainilla y Espresso Lavazza
$6.900
Trilogia Gelato
Vainilla, frutos rojos, pistacho y salsa de frutos.
$7.900
Cannoli Siciliano
Masa de cacao frita, rellana con ricotta acompañado de un toque de pistachos y azúcar flor.
$6.900
Tiramicapri
Nuestra propia versión de Tiramisú.
$6.900
