Pokes

Extra Chelada

Extra Michelada

CEVICHERO NIKKEI

Base de nuestro arroz, mix de verduras crudas (hilos de zanahoria, betarraga, cebollín,) camote y palta. Pesca del día, leche de tigre nikkei, cebolla morada y sesamo tostado

POKE TAMAGO

Base de nuestro arroz, mix de verduras crudas (hilos de zanahoria, betarraga, cebollín,) camote y palta. Huevo marinado al estilo japones, salsa ponzu, salsa teriyaki y sesamo tostado.  

POKE VEGANO

Base de nuestro arroz, mix de verduras crudas (hilos de zanahoria, betarraga, cebollín,) camote y palta. Tofu, salsa acevichada rosa, reducción de chicha morada y crocante de quinua.

SAKE POKE

Salmón, base de nuestro arroz, mix de verduras crudas (hilos de zanahoria, betarraga, cebollín,) camote y palta. Salsa acevichada nikkei ahumada, miel de maracuyá y crocante de cebada.

TORY POKE

Base de nuestro arroz, mix de verduras crudas (hilos de zanahoria, betarraga, cebollín,) camote y palta. Pollo apanado, salsa acevichada nikkei ahumada, salsa teriyaki y crocante de quinua.

Wailea Poke

Base de arroz, mango, pepino, col morado, champiñones, palta, cebolla crispy, coronado con wakame y sésamo y salsa de pimentón.

Roatán Poke

Base de mix verdes, con un timbal de arroz, acompañado de atún, camarones, pepino y mango, macerado en una salsa ponzu y aceite de sésamo, coronado con guacamole y salsa de pimentón y almendras fileteadas