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Para Comenzar
(9)Gyosas Toad 🍄
Estas gyosas rellenas de champiñón, queso crema y togarashi son pura magia en cada bocado. Sobre una cama de salsa de ají amarillo ahumado y agridulce, y decoradas con brotes frescos del garden, te prometen una experiencia única e irresistible. Cada mordida te llevará al jardín de los sabores intensos!
$9.990
Tiradito en la playa
Déjate llevar a la costa con este tiradito lleno de frescura y sabor. Sobre una base de leche de tigre de ají amarillo ahumado, las láminas de pesca del día se combinan con chalaquitas y palmito ahumado. Toques de mousse de palta, aceite de cilantro y achiote completan esta experiencia playera. Perfecto para un viaje de sabores en cada bocado!
$10.990
Tiradito en el garden
Un plato vibrante y lleno de frescura para los amantes de lo único. Con leche de tigre al rocoto, conitos de pesca del día y pulpo que se funden en un baile de sabores. Chalaquitas, chips de camote, canchita molida y gotas de aceite de cilantro lo elevan a una experiencia inolvidable. Atrévete a probarlo!
$10.990
Camarón que se duerme
Si eres fan de los camarones, este plato es tu nueva obsesión. Camarones al panko crujientes sobre una base sedosa de mousse de palta, acompañados de chalaquitas frescas y puntos de mousse de palta. Un mix de sésamo le da el toque final para un contraste de texturas y sabores que no te puedes perder.
$10.990
Tartar del garden
Cortes pequeños de salmón fresco y palta, acompañado de nuestra deliciosa mayo Sriracha y wantánes crujientes. Para chuparse los dedos.
$11.490
Taquitos al hilo
Tres tortillas de maíz que se lucen con carne mechada tan suave y sabrosa que parece tejida a mano. Acompañadas por el combo ganador de salsa verde, crema ácida y un mix fresco de cebolla y cilantro, rematadas con un gajo de limón para cerrar con broche de oro. Estos taquitos se devoran chavón!
$11.990
Tres tristes tigres trigo tragaban…
Un trío de tacos que no se enredan en palabras, sino en puro sabor. Este plato reúne el mix perfecto de los tres taquitos: el Hilo, el Bravo y el Ney-Mar, cada uno con su estilo único. No es necesario ser un tigre para disfrutarlos, pero sí estar listo para una combinación que juega en el paladar como un trabalenguas. Tres tacos para trigo tragar en un trigal.
$13.990
Taquitos bravos
ÁNDALE ÁNDALE! Tres tortillas de maíz cargadas con carne anticuchera jugosa, mix de cebolla y cilantro, y la piña asada que les da ese toque dulce pero audaz. La salsa verde es el golpe de sabor que los hace bravos de verdad, mientras el limón les da la actitud final.
$13.990
Taquitos de Ney-mar
Tres tortillas de maíz que ejecutan una jugada maestra en la playa. Con camarones frescos, queso derretido que une todo, un mix de cebolla y cilantro, y guacamole cremoso como toque final. Si buscas tacos que le griten a Poseidón "Golazoo", este es el tuyo. PERO QUE DISTINGUIDOO !
$15.990
Para compartir
(8)Black Mamba Acevichado
2 BAO en tinta de calamar; Relleno de camarón al panko, mayonesa siracha de la casa y encurtido de zanahoria, pepino y navo. Este famoso apodo de Kobe Bryant nace como representación de sus atributos y mentalidad atrevida y letal.
$6.990
Baho del Mar…
Como si estuvieras en el fondo de bikini , pero con mucho más sabor. Dos baos en tinta de calamar, rellenos de crujientes chicharrones de pesca del día, se mezclan con nuestra salsa acevichada de ají amarillo, un toque de salsa criolla con togarashi y frescos brotes. Un plato tan divertido y sabroso que te transportará directo al fondo del mar!
$6.990
Back in Black Anticuchero
Inspirado en la legendaria canción, este bao tiene el mismo espíritu rebelde y contundente. Dos baos en tinta de calamar envuelven carne anticuchera, jugosa y llena de sabor, acompañada de una mermelada de piña asada y caramelizada que le da ese toque dulce y atrevido. El coleslaw y los brotes completan esta experiencia cargada de actitud. Prepárate para rockear en cada mordida!
$6.990
Queso de wall street
Sabroso queso fundido decorado con ciboullete sobre una cama de papas fritas... Fritas a 180 grados!
$12.990
Pollo Coronel Sanders
Pollo broaster, crema ácida, tocino crocante ahumado en ciruelo, ají pollero, mayonesa de la casa sobre una cama de papas fritas... Fritas a 180 grados!
$12.990
Mechada Elisa
Deliciosa mechada, aros de cebolla, tocino crocante ahumado en manzano, queso cheddar y decoración de cilantro sobre una cama de papas fritas... Fritas a 180 grados!
$13.990
El huerto de Antonella
Mix de verduras salteadas, chimichurri y frescos sabores del huerto de Antonella sobre una cama de 500gr de papas fritas... Fritas a 180 grados!
$13.990
Chorrillana Richard 55
Sabrosa carne de vacuno, cebolla caramelizada en cerveza Kairos Golden, chimichurri, vienesa, huevo, mayonesa de la casa y salsa de ajo sobre una cama de papas fritas... Fritas a 180 grados!
$14.990
Ceviches
(3)Sexy Ceviche
Frescura, sabor y un toque de picardía. Nuestra pesca del día se mezcla con cilantro, rocoto en brunoise y limón para despertar tus sentidos. Con leche de tigre de ají amarillo ahumado, cebolla en pluma, camote glaseado y chips de camote, este ceviche es tan sexy como delicioso. Una combinación que te hará volver por más!
$11.990
Antinormal ceviche
Te atreves a lo distinto? Cubos de salmón se bañan en una leche de tigre nikkei agridulce, acompañados de cebolla, pepino, palta flambeada y crujientes tiras de nori. Con el toque final del mix de sésamo, este ceviche te invita a probar algo fuera de lo común, pero lleno de sabor y personalidad.
$13.990
Ceviche Yin Yang
El equilibrio perfecto de sabores en cada plato. Con leche de tigre al rocoto y leche de tigre base, en un elegante contraste de colores, este ceviche mezcla pesca del día, camarones y pulpo con cebolla morada, chicharrón de pescado y mousse de palta. Una obra de arte en tu plato que lleva el yin y yang de los sabores a otro nivel! Disfrútalo junto con sus wantanes para aportarle una crocancia perfecta.
$14.990
F*cking Burgers
(2)Funky Red
Buscas una hamburguesa que rompa todos los esquemas? La Funky Red es esa joya que combina lo mejor del sabor clásico con un giro moderno y atrevido. Con una hamburguesa bien gordeeeta, estilo americano, cubierta de queso cheddar, champiñones, cebolla crujiente, salsa BBQ con nuestra Red Ale Alerta Roja Kairos, y mayo de la casa, cada bocado te llevará a otro nivel. Además, la mermelada Zatara (tocino con Kairos NEIPA!) y la palta al panko crujiente la convierten en una experiencia mega deliciosa e inolvidable.
$14.990
Ronald Classi-k
¿Te imaginas una hamburguesa que combina lo mejor de la tradición con su toque moderno? La Ronald Classi-k es todo eso y más. Con una gruesa y jugosa hamburguesa hecha a la antigua. Hamburguesa bien gordeeeta estilo americano, pepinillo, cebolla crispy, lechuga, tomate, queso y nuestra salsa secreta inspirada en la famosa salsa Big Mac que la convierten en un imperdible mega delicioso. 🌟
Y sí, también viene con nuestras papas fritas recién hechas para completar la experiencia! 🍟
Y sí, también viene con nuestras papas fritas recién hechas para completar la experiencia! 🍟
$14.990
Platos Principales
(6)Pollitos en fuga
Pollo a las brasas sazonado al estilo Kairos, jugoso por dentro, piel crocante por fuera. En su versión individual y para compartir.
Desde: $7.490
Lasagna bolognese di chef coniglio
Capas de pasta fresca, queso en abundancia y salsa boloñesa casera hecha con todo el amor de coniglio. Una delizia!!
$11.990
Lomo liso del rancho
Jugosos trozos de lomo liso a la parrilla, con un toque de chimichurri casero.
$13.490
Costillitas del amor
Tiernas y ahumadas hasta su punto de perfección. Caramelizadas con salsa BBQ de la casa y decoradas con chimichurri. Cada mordida de estas costillitas será una explosión de amor en tu boca.
$16.990
Lomo Vetado del rancho
Jugosos trozos de lomo vetado a la parrilla, con un toque de chimichurri casero.
$17.490
Entraña de la madriguera
El plato perfecto para los amantes de la carne. Este corte se cocina a la perfección sobre las brazas realzando su jugosidad y sabor intenso.
$18.990
Acompañamientos
(3)Puré a la banny
Puré rústico de papá, integrado con mantequilla, crema para lograr la cremosidad perfecta y un toque de tocino crocante.
$3.990
Ensalada mixta
Mix de palta, tomate, palmitos. Una guarnición fresca que nunca falla.
$3.990
Pastelera de la abuela
Exquisita pastelera de choclo, perfecta para acompañar las carnes de la carta.
$3.990
Ensaladas
(2)Cosecha del huerto con camaron
Ensalada de mix de hojas verdes traída directamente del huerto de Banny, camarón, aliño de la casa, crutones y queso parmesano. El equilibrio perfecto entre frescura y crocancia.
$12.490
Cosecha del huerto con salmon
Ensalada de mix de hojas verdes traída directamente del huerto de Banny, láminas de salmón fresco, aliño de la casa, crutones y queso parmesano. El equilibrio perfecto entre frescura y crocancia.
$12.490
