La Piazza

Cócteles de Autor

(8)

Rungroni

Ron macerado en cacao, Campari Berry, Vermuth Rosso y Bitter de chocolate.

$7.900

Sin Sombra

Bourbon, Shurb de manzana, Syrup de mandarina y amareto Kuyper.

$9.900

Tropical Sour

Pisco Mosto joven 4 Gallos Torontel, Campari, Syrup de piña, maracuyá, zumo de limón, zumo de naranja y albumina.

$9.900

Dejate Llevar

Gin Tanqueray London dry, Araucano, compota de durazno, zumo de pomelo y agua tónica.

$8.900

Dark Sour

Blend de pisco peruano y chileno, syrup de almendras y naranja con zumo de limón.

$8.900

Coco Dark

Bourbon macerado en coco, Plantation dark, crema de coco y licor de coco Kuyper, zumo de mango y zumo de maracuyá.

$8.900

Grean Fresh

Pepino y menta macerado en vodka, zumo de limón y espumante moscato.

$8.900

Mango Punch

Destilado añejado en manzana, licor de lyche, licor de sauco Kuyper, zumo de limón, pulpa de mango y agua tónica.

$8.900

Cocktails

(22)

Amanecer

Pisco, jugo de limón, piña, naranja y flor de jamaica

$7900

Pisco sweet

Pisco, licor de casis, almibar de piña con albahaca, limón y agua con gas

$8900

Tonic berry

Gin branble, campari, sirope de frutos rojos, tónica y perfume de naranja

$7900

Moscow mule

Vodka, limón y ginger beer

$6.900

Mojitiki

Ron añejo, ron blanco, coco, limón, menta y sirope de frutos rojos

$9900

Pisco sour marino

Pisco, limón, decorado con angostura de naranja

$6900

Rosso estivo

Vino tinto, vodka, jugo de naranja y maracuyá

$9900

La mandorla

Amaretto, limón, maracuyá y naranja

$9900

Lo spritz

Vermut rosso, ramazotti, sirope de naranja y espumante

$9900

Strawberry gin

Gin, Aperol, licor de frutilla, limón, menta y frutilla

$9900

Sangría de vino tinto

Base de la casa, chicha morada, frutilla, bourbon y sirope de naranja

$9900

Clericot 7 cortes

Vino blanco, mango, piña, ron blanco y ácido cítrico

$7900

Sour peruano clásico

$7.900

Sour catedral

$9.900

Sour peruano premium

$8.900

Sour catedral premium

$10.900

Tom collins

$6900

Negroni

$7900

Garibaldi

$6900

Ramazzotti spritz

$8.900

St Germain spritz

$9.900

Aperol spritz

$7.900

Cervezas

(9)

Kairos

Golden, apa, neipa, weizen, red ale, pils

Desde: $3.600

Kunstmann Torobayo

Botellines

$4.600

Kunstmann Gran Torobayo

Botellines

$6600

Austral calafate

Botellines

$4.600

Austral lager

Botellines

$5600

Stella Artois

Botellines

$5600

Cusqueña

Botellines

$5600

Stella Artois

500cc

$4600

Cusqueña

500cc

$4600

Vinos Tintos

(11)

Punti ferrer conforme

Cabernet sauvignon

$29800

Santa Ema (Gran Reserva)

Cabernet sauvignon

$21800

Viu manent estate (reserva)

Cabernet sauvignon

$15800

Von siebenthal (Gran reserva)

Ensamblajes

$27800

Toro de piedra (Gran reserva)

Ensamblajes

$24800

Punti ferrer (reserva)

Pinot noir

$13800

Santa Ema (Gran Reserva)

Merlot

$19800

Punti ferrer conforme

Carmenere

$29800

Toro de piedra requingua (Gran reserva)

Carmenere

$23800

Punti ferrer (Gran reserva)

Carmenere

$15800

Punti ferrer (Reserva)

Malbec

$15800

Vinos Blancos

(4)

Matetic Corralillo

Sauvignon blanc

$16800

Punti ferrer (Huevos de loco)

Sauvignon blanc

$15800

Punti ferrer (Gran reserva)

Chardonnay

$15800

Santa Ema amplus (Reserva)

Chardonnay

$13800

Espumosos

(3)

Prosecco astoria

$18600

Freixenet (Cordon negro brut)

$18400

La dolce vita brut black

$14900

Bruchetones

(6)

Bruschetones de la piazza

Opción 1

Ricota condimentada, mortadella bologna y pistachos naturales

$14.900

Opción 2

Palta, burrata, miel de abeja y peperoncino

$16.900

Opción 3

Mozzarela di bufala, prociutto di parma, tomate deshidratado, ajo confitado y rúcula

$14.900

Opción 4

Salmón ahumado, ricotta, alcaparras, cebolla y palta

$14.900

Opción 5

Peras al vino, rúcula, queso camenbert, miel, queso azul y nueces caramelizadas

$15.900

Antipasti

(5)

Antipasto misti

Burrata, berenjenas, zapallo italiano, aceitunas, tomate cherry, pesto y champiñones

$19.900

Olive marinate

Aceitunas marinadas en casa, acompañadas con ricotta fresca

$10.900

Funghi marinati

Variedad de champiñones salteados en aceite de oliva

$11.900

Pepperoni arrostti

Pimentones asados en casa con aceite de oliva, acompañado con ricotta fresca

$10.900

Gamberi aglio e pepe

Camarones al ajo y pepperoncino

$14.900

Crudo bar

(4)

Tártaro salmón

Con palta y alcaparras, todo marinado en aceite de oliva

$16.900

Tártaro filete trufado

Trozos de filete al aceite de trufa blanca, alcaparras, mostaza antigua, cebolla y fetas de parmesano

$17.900

Carpaccio de filete

Con rúcula, tomate cherry, quattrocento y reducción de balsámico

$15.900

Carpaccio de salmón

Salmón curado en casa, crema de alcaparras, eneldo y aceite de oliva

$16.900

Salumi & Formaggi

(2)

Grande piatto mistro di salumi

Nuestra selección de 7 carnes crudas de nuestra salumería

$34.900

Picolo piatto misto di salumi & formaggi

Un surtido de nuestros 4 salumi y 3 quesos favortios y acompañamiento hecho en casa

$21.900

Salumi

(5)

Salame napoli dolce

$10.900

Salame napoli picante

$10.900

Mortadella bologna montorosi

$10.900

Prosciutto montegeneroso

$10.900

Prosciutto san danielle

$12.900

Mozzarella bar

(3)

Mozzarella fior di latte

$11.900

Mozzarella di bufala

$15.900

Burrata

$14.900

Formaggi

(3)

Pecorino romano

$10.900

Grana padano

$10.900

Camembert

$10.900

Zuppa

(2)

Zuppa di zucca

Crema de zapallo aromatizada al aceite de trufas

$13.900

Tortellini in brodo

Tortellinis rellenos de carne en un sabroso caldo de res

$12.900

Insalate

(5)

Insalata la piazza

Atún sellado sobre rúcula, lechugas mixtas, porotos verdes, tiras de pimiento morrón, cebolla morada, huevo mollet, todo servido con emulsión de limón

$15.900

Insalata mista

Pechuga a la plancha marinada en mostaza antigua, lechugas mixtas, tomate cherry, gajos de naranja, palta, pepino, vinagreta de miel y mostaza

$13.900

Insalata gamberi

Camarones al peperonccino y limón, sobre espinaca, rúcula, pepino y bocconcini

$16.900

Insalata salmone afumicatto

Salmón ahumado relleno con stracciatella, palta, lechuga romana grillada y de aceto balsámico y reducción de naranja

$16.900

Insalata caprese

Mozarella fior di latte, tomates frescos, pesto y hojas de albahaca (fresca o grillada)

$14.900

Pizza - Le Rosse

(13)

Calzonne de la piazza

Salsa pomodoro, ricotta condimentada, salame, mozzarella y albahaca

$16.900

Arrotolata

Salsa pomodoro, pesto, pancetta arrotolata, pecorino romano y mozzarella

Desde: $11.900

Margherita

Salsa de tomate, hojas de albahaca y mozzarella fior di latte

Desde: $10.900

Capricciosa

Salsa de tomate mozzarella fior di latte, jamón cocido, champiñones, alcachofas, salame y aceitunas

Desde: $11.900

Prosciutto cotto e funghi

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, jamón cocido y champiñones

Desde: $10.800

Gamberi e funghi

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, camarones, champiñones y aceite de trufa

Desde: $11.900

Salame

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte y salame napoli dolce

Desde: $10.900

Prosciutto e rucula

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, prosciutto san danielle, rúcula y aceite de oliva extra virgen

Desde: $13.900

Forza italia

Salsa de tomate, gorgonzola, mozzarella fior di latte, pecorino romano, parmigiano y salame napoli picante

Desde: $10.900

Sapore di giardino

Alcachofas, champiñones, aceitunas, tomate cherry, berenjenas y trozos de zapallo braseado al olivo

Desde: $10.900

Diavola

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, salame napoli picante y aceite de oliva extra virgen

Desde: $10.900

Mechada y palta

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, carne mechada, palta y aceite de oliva extra virgen

Desde: $13.900

Mortadella pistacho

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, mortadella primula, pesto, burrata, pistacho y aceite de oliva extra virgen

Desde: $14.900

Pizza - Le Bianche

(4)

4 formaggi

Gorgonzola, mozzarella, pecorino romano y parmigiano

Desde: $10.900

Estiva

Mozzarella fior di latte, rúcula, prosciutto di parma y trozos de parmigiano

Desde: $11.900

Biancanieve

Burrata italiana, aceite de trufa negra, tomates cherrys asados

Desde: $11.900

Tartufina

Mozzarella fior di latte, funghi portobello, aceite de trufa negra y trocitos de speck

Desde: $14.900

Pasta al forno

(4)

Lasagna boloñesa

La clásica de siempre

$14.900

Lasagna de carciofi

Lasagna de alcachofas, champiñones, prosciutto cotto IGP, salsa bechamel, queso parmesano y mozzarela

$15.900

Canelonni

Rellenos con ricotta, espinaca y salsa pomodoro.

$15.900

Melanzane e zucchini

Lasagna de berenjenas con pomodoro de la casa, queso pecorino romano, zapallo italiano y mozzarella

$10.990