Taquitos 2.0
Tortillas de maíz caseras, carne de vacuno desmechada y adobada, chile tajín, ají verde, tajín, cebolla blanca y morada. Acompañados con caldo de la cocción, salsa verde, salsa néctar y sour cream.
Tortillas de maíz caseras, carne de vacuno desmechada y adobada, chile tajín, ají verde, tajín, cebolla blanca y morada. Acompañados con caldo de la cocción, salsa verde, salsa néctar y sour cream.
Mix que quinoas, pepino y rabanillos encurtidos, palta, cortes de salmón crudo sobre nuestra salsa guasacaca Roberta. Acompañado de nuestro pan casero.
Fake Ramen: Nuestra versión de ramen está hecho con huesos de cerdo ahumado y pollo, el caldo se cocina durante 8 horas, viene acompañado de fideos y los toppings que lo componen son : choclo, cebollin, nabo encurtido, huevo marinado en soya, cebolla morada, nori y aceite de sésamo (picante). Proteinas: Pollo Crispy o Cerdo …
Fake Ramen: Nuestra versión de ramen está hecho con huesos de cerdo ahumado y pollo, el caldo se cocina durante 8 horas, viene acompañado de fideos y los toppings que lo componen son : choclo, cebollin, nabo encurtido, huevo marinado en soya, cebolla morada, nori y aceite de sésamo (picante). Proteina: Cerdo Frito
Salmón, calamar, camarón, pulpo, champiñones, cebollín y huevo Con salsa de ostras y soya
Brochetas de pollo a la plancha En salsa teriyaki con arroz jazmín
Fideo de huevo con pollo, cebollín, diente de dragón, pimentón y champiñones Con salsa de ostras y soya
Arroz, camarones, pollo, huevo y cebollín Con salsa de ostras y soya
Curry de verduras; zapallo italiano, zanahoria, cebolla morada, champiñones, tomate cherry, tofu y albahaca picante morada.
Pollo al curry amarillo, champiñones, cebolla morada, albahaca y maní Con arroz jazmín
Camarones al curry con mani y tomate cherry acompañado de arroz jazmín
Fideos de arroz, camarones, tofu y huevo Con cebollín, dientes de dragón, maní y salsa tamarindo casera
Salmón, camarón ecuatoriano, palta en Cubos cebolla morada,
rocoto, leche de tigre, acompañado de tostadas, cancha & salsa rocoto.
Pechuga de pollo a la plancha, acompañada con papas fritas, huevos, & cebolla caramelizada.
Media costilla cocinada por horas, cubierta con salsa barbecue
ahumada, papas fritas & coleslaw.
Salmón, camarón ecuatoriano, palta en Cubos cebolla morada,
rocoto, leche de tigre, acompañado de tostadas, cancha & salsa rocoto.
Pechuga de pollo a la plancha, acompañada con papas fritas, huevos, & cebolla caramelizada.
Media costilla cocinada por horas, cubierta con salsa barbecue
ahumada, papas fritas & coleslaw.
Salmón, camarón ecuatoriano, palta en Cubos cebolla morada,
rocoto, leche de tigre, acompañado de tostadas, cancha & salsa rocoto.
Pechuga de pollo a la plancha, acompañada con papas fritas, huevos, & cebolla caramelizada.
Media costilla cocinada por horas, cubierta con salsa barbecue
ahumada, papas fritas & coleslaw.
Salmón, camarón ecuatoriano, palta en Cubos cebolla morada,
rocoto, leche de tigre, acompañado de tostadas, cancha & salsa rocoto.
Pechuga de pollo a la plancha, acompañada con papas fritas, huevos, & cebolla caramelizada.
Media costilla cocinada por horas, cubierta con salsa barbecue
ahumada, papas fritas & coleslaw.
Salmón, camarón ecuatoriano, palta en Cubos cebolla morada,
rocoto, leche de tigre, acompañado de tostadas, cancha & salsa rocoto.
Pechuga de pollo a la plancha, acompañada con papas fritas, huevos, & cebolla caramelizada.
Media costilla cocinada por horas, cubierta con salsa barbecue
ahumada, papas fritas & coleslaw.
Salmón, camarón ecuatoriano, palta en Cubos cebolla morada,
rocoto, leche de tigre, acompañado de tostadas, cancha & salsa rocoto.
Pechuga de pollo a la plancha, acompañada con papas fritas, huevos, & cebolla caramelizada.
Media costilla cocinada por horas, cubierta con salsa barbecue
ahumada, papas fritas & coleslaw.
Salmón, camarón ecuatoriano, palta en Cubos cebolla morada,
rocoto, leche de tigre, acompañado de tostadas, cancha & salsa rocoto.
Pechuga de pollo a la plancha, acompañada con papas fritas, huevos, & cebolla caramelizada.
Media costilla cocinada por horas, cubierta con salsa barbecue
ahumada, papas fritas & coleslaw.
Costilla cocinada por horas, cubierta con salsa barbecue ahumada, papas fritas & coleslaw.
300 grs. de costillas ahumadas en leña y sazonadas con secretos Texanos. Agrega salsa bbq a tu gusto.
Reineta con queso mantecoso fundido, camarones ecuatorianos, ciboulette y albahaca.
Arroz – Papas Fritas – Ensalada surtida o Chilena
MIX DE LECHUGAS, JAMON SERRANO, TOMATES CHERRY, ACEITUNAS NEGRA, PESTO, QUESO PARMESANO
Nuestra versión del Fake Ramen DeCalle en opcion vegana esta hecho con caldo de verduras y viene acompañado de fideos, choclo, nabo encurtido, cebolla morada, cebollin, tofu encurtido en soya y alga nori. La opcion vegetariana debe ser solicitada con huevo.
DELICIOSO PLATO ESPECIAL PARA CADA FIN DE SEMANA, DEJATE SORPRENDER!
MIX DE LECHUGA, TABULE (QUINUA, PEPINO Y TOMATE) HUMUS, TOMATES CHERRY A LA ALBAHACA
MIX DE LECHUGA ACOMPAÑADO DE CRUTONES, POLLO DESMECHADO, QUESO PARMESANO Y NUESTRA VERSION ESPECIAL DE SALSA
DELICIOSO BOWL DE CHIA, GRANOLA, MANTEQUILLA DE MANI, FRUTA, SEMILLAS Y SYRUP
Clásica y exquisita preparación peruana de lomo de vacuno, saltado con cebolla morada, tomate y pimentón rojo, acompañado de arroz aromatizado con jengibre, ajo y anís estrellado, con papas fritas de la casa.
Trozos de atún, palta en cubos, cebolla morada y aderezo nikkei en base a aceite de sésamo, jengibre, soya y limón.
Porción de arroz arborio infusionado con azafrán, vino blanco, toques de queso parmesano, mantequilla y camarones.
Porción de arroz arborio con tres variedades de setas (parís, portobello y ostra), toques de vino blanco, queso parmesano y mantequilla, acompañado de 200 grs de lomo vetado en salsa demi-glace.
Salsa bordalesa, parmesana.
Salsa mostaza, bordalesa, cilantro o champiñón.
Tradicional pasta conformada por distintas capas de láminas de zapallo italiano, berenjenas, queso fundido y gratín de queso parmesano al orégano.
Tradicional pasta italiana conformada por capas de carne molida, salsa de tomate al orégano, queso fundido y un gratín de queso parmesano.
Plato típico de la cocina chilena. Preparación con un fondo de pino de carnes de vacuno con cebolla y aliños, huevo duro, aceituna y pollo sellado, cubierto de pastelera de choclo, todo cocinado al horno.
Plato típico de la cocina chilena, que cocina a la olla porotos granados, zapallo y granos de choclo en una pastelera de choclo y albahaca, con dulces toques de azucar.
Elige tu hamburguesa vegana: garbanzos, avena, lentejas o arvejas.
Trozos de trutro corto de pollo, cocinado a la cacerola con vino blanco, laurel, tomate, cebolla, zanahoria y arvejas.
Filete de salmón de los ríos de la zona, sellado al ajo y mantequilla con toques de tomate y albahaca.
Punta de ganso de vacuno cocinada a la olla por largas 3 horas en cocción lenta, en un caldo procesado de apio, zanahoria, cebolla, ajo, tomate y toques de vino tinto. Se deshace en tu paladar.
Sabroso corte de carne de vacuno asada al horno en cocción lenta por 6 horas en su adobo de cebolla, zanahoria y pimientos morrones, con toques de vino tinto. El resultado es una exquisita y blanda carne para comer al tenedor.
Salsa romesco, picada de avellanas.
230 gr de entraña, puré de papas de temporada y cebollines asados.
Papas confitadas, emulsión de piquillo chorizo Ibérico y tomates Cherry.
(Para dos) Medio Pollo de corral al horno setas en salsa a la pimienta, pure de calabaza butternut.
Calamares a la plancha, escabeche de lentejas, cebollas mini estofadas, pure de Topinambur.
Pescado del día, tomates confitados, cebollita China en láminas y limón.
Escalopa de vaca estilo austriaco, Grana Padano DOP, huevo pochado, salsa chimi Roberta. Acompañada de ensaladilla verde o papas fritas.
Escalope de vaca estilo austriaco, Grana Padano DOP, huevo pochado, salsa chimi Roberta. Acompañada de ensaladilla verde o papas fritas.
Escalope de vaca estilo austriaco, Grana Padano DOP, huevo pochado, salsa chimi Roberta. Acompañada de ensaladilla verde o papas fritas.
Lomo de atún grillado, con pasta de miso dulce gratinada, acompañado de gohan.
Salmón a la plancha con salsa teriyaki, acompañado de arroz gohan.
Brochetas de pollo con cebollín y salsa teriyaki.
Pollo a la plancha con salsa teriyaki, acompañado de arroz gohan.
Trozos de pollo fritos en masa condimentada, acompañada de sopa miso.
Pollo apanado en panko con salsa tonkatsu, acompañado de arroz gohan.
Lomo de atún grillado, con pasta de miso dulce gratinada, acompañado de gohan.
Salmón a la plancha con salsa teriyaki, acompañado de arroz gohan.
Brochetas de pollo con cebollín y salsa teriyaki.
Pollo a la plancha con salsa teriyaki, acompañado de arroz gohan.
Trozos de pollo fritos en masa condimentada, acompañada de sopa miso.
Pollo apanado en panko con salsa tonkatsu, acompañado de arroz gohan.
Fake Ramen: Nuestra versión de ramen está hecho con huesos de cerdo ahumado y pollo, el caldo se cocina durante 8 horas, viene acompañado de fideos y los toppings que lo componen son : choclo, cebollin, nabo encurtido, huevo marinado en soya, cebolla morada, nori y aceite de sésamo (picante). Proteina: Pollo Crispy
Pechuga de pollo apanada y frita con salsa coreana picante acompañada de mayo japonesa.
Ensaladas de berenjenas marinadas en vinagre de arroz, aceite de sésamo mani y cilantro.
Ensalada de fideos de arroz con mix de hiervas verdes (cilantro-menta) mani garrapiñado y dressing thai (salsa de pescado con nambabzuke).
Costillas de cerdo cocidas a baja temperatura durante 8 hrs, salsa cantonesa, cebollín y sésamo.
Masa de repollo y huevo a la plancha. terminada con salsa Okonomiyaki DeCalle, mayonesa y katsuobusi.
Brochetas de lomo, pollo, kebab mixto.
Brochetas de lomo, pollo y kebab.
Brochetas de Lomo a la parrilla.
Brochetas de Pollo a la parrilla.
Falafel, berenjena frita, coliflor frito.
Croquetas de garbanzo y verdura molida.
Carne, pollo o mixto asada con verdura a la parrilla, salteado de tomate, cebolla y ají.
Carne, pollo o mixto asado con verdura a la parrilla (2 brochetas).
Salteado de Shawarma Tradicional con pimentón, champiñón, cebolla, pan frito.
Salteado de Shawarma Tradicional con pimentón, champiñón, cebolla, pan frito.
Salteado de Shawarma Tradicional con champiñones, cebolla y queso cheddar.
Shawarma tradicional con palta.
Shawarma tradicional con palta.
Salteado de Shawarma con pimentón y cebolla.
Tortillas de maiz caseras, Cochinita Pibi en su salsa, cebolla encurtida, aguacate, cilantro.
Mix de quinoas, gazpacho de parchita, mango, palta y cortes de salmon crudo acompañado de nuestro pan artesanal.
Leche de tigre nikkei, cortes de atún, palta flambeada, pepino encurtido, ciboulette, alga wakame, masago acompañado de nuestro pan casero.
Nuestro blend de carne premium (200 g), salsa Virginia Spicy, cheddar, cebolla morada, pepinillos, bacon, pan Potato Bun hecho en casa. Acompañado de papas fritas caseras.
Nuestro blend de carne premium (200 g), mayonesa roberta, cheddar, setas encurtidas, mezclum de hojas organicas, cebolla, mostaza roberta, pan potato bun hecho en casa. Acompañado de papas fritas caseras.
Pulpo, gambas, palta, maiz, tomate cherry, rabanitos, salsa vuelve a la vida Roberta acompañado de totopos caseros.
Mix de quinoas, gazpacho de parchita, mango, palta y cortes de salmon crudo acompañado de nuestro pan artesanal.
Nuestro blend de carne premium (200 g), salsa Virginia Spicy, cheddar, cebolla morada, pepinillos, bacon, pan Potato Bun hecho en casa. Acompañado de papas fritas caseras.
Tortillas de maiz caseras, Cochinita Pibi en su salsa, cebolla encurtida, aguacate, cilantro.
Pulpo, gambas, palta, maiz, tomate cherry, rabanitos, salsa vuelve a la vida Roberta acompañado de totopos caseros.
Nuestro blend de carne premium (200 g), mayonesa roberta, cheddar, setas encurtidas, mezclum de hojas organicas, cebolla, mostaza roberta, pan potato bun hecho en casa. Acompañado de papas fritas caseras.
Leche de tigre nikkei, cortes de atún, palta flambeada, pepino encurtido, ciboulette, alga wakame, masago acompañado de nuestro pan casero.