PICAR

Crudo Roberta 2.0

Filete de vacuno picado a cuchillo, yema de huevo ponchada a baja temperatura, cebolla, pepinillos, aji verde, mayonesa de alcaparra, mostaza balsámica Roberta, acompañado de nuestro pan casero.

Tabla Salumi Formaggio Roberta x4

Mortadella de Bologna, Prosciutto de Parma, chorizo iberico de bellota, burrata fresca, queso Grana Padano, croquetas de ragu, croquetas de zetas, olivas italianas. Acompañada de nuestro pan casero

Burrata Toscana

Burrata, olivas italianas, alcaparras, tomate cherry cocinado al horno a leña, aceite de oliva extra virgen, crumble de pistacho. Acompañado de nuestro pan casero.

Extra Chelada

Extra Michelada

Crudo Roberta

Carne de vacuno, cebolla, pepinillos, ají verde, mayonesa, alcaparras, mostaza Roberta y nuestro pan casero.

Baba Ganoush

Berenjena asada, coulis de tomate, hummus de garbanzos, ajo chips, lactonesa miso, aceite de sésamo y pan árabe casero (este plato contiene sésamo).

Crudo Roberta

Carne de vacuno, cebolla, pepinillos, ají verde, mayonesa, alcaparras, mostaza Roberta y nuestro pan casero.

Baba Ganoush

Berenjena asada, coulis de tomate, hummus de garbanzos, ajo chips, lactonesa miso, aceite de sésamo y pan árabe casero (este plato contiene sésamo).