Pasta Fresca

Extra Chelada

Extra Michelada

Raviol de Pato

Masa de pasta fresca hecha en casa, rellana de confit de pato, pecorino romano, miel orgánica, y guanciale. En salsa de burro fuso y salvia y fondo Bruno.

Lasagna de Berenjena

El encuentro de dos mundos. La clásica parmigiana italiana, capas de berenjenas, salsa pomodoro napoletana, mozzarella Fior di Latte, el infaltable parmigiano reggiano y albahaca. Agregamos una fina masa de pasta fresca estirada a mano.

Ravioli Nord e Sud

La combinación perfecta de una pasta fresca rellena hecha en casa, un encuentro entre Génova y Napoli: Ricotta, Salsiccia Italiana, Parmigiano Reggiano, sal, pimienta, nuez moscada, acompañado de pesto genovese y terminado con friarelli.

Agnolotti Di Milano

Masa de pasta fresca hecha en casa rellena de ossobuco estofado al vino tinto acompañado de una salsa de zapallo y tomate, fondo bruno para finalizar, nueces y pecorino Romano