Salmo XXI
Maki relleno de salmón furai y palta, envuelto en atún. Acompañado de salsa acevichada y papa camote hilo
Maki relleno de salmón furai y palta, envuelto en atún. Acompañado de salsa acevichada y papa camote hilo
Maki con arroz relleno salmón, camarón tempura, cebollín, mantequilla batayaki, salsa teriyaki, mix de sésamo y zeste de limón.
Maki con arroz relleno salmón, camarón tempura, ají verde, envuelto en palta, ikura y aceite de trufa
Futomaki relleno de salmón karami, takuan, cebollín, camarón tempura, mayo kewpie de la casa, salsa unagui y mix de sésamo.
Maki sin arroz relleno de salmón, atún, palta y ciboullette, con salsa unagui, kizami nori y condimentos orientales.
Maki sin arroz, relleno con camarón, palta, masago y shitake, envuelto en palta, con aceite de sésamo, salsas y especias asiáticas.
Maki con arroz relleno de takuan, palta, cebollín y ají verde, envuelto en alga nori y tártar de berenjena con salsa dulce.
Roll de tataki de atún y palta, envuelto en salmón, aceite de trufa, zeste de limón e ikura.
Roll de camarón tempura, palta y cilantro, envuelto en pesca fresca del día, chimichurri japo, bañado en emulsión cítrica y panko frito.
Maki relleno de camarón furai y queso crema envuelto en palta. Acompañado de salsa acevichada y nuestro tártaro de atún spicy
Maki relleno de salmón furai y palta, envuelto en atún. Acompañado de salsa acevichada y papa camote hilo
10 Makis de salmón apanado, palta y cilantro. envuelto en atún con salsa acevichada y camote hilo.
8 Makis rellenos de camarón apanado, mermelada de ají verde, palta, envuelto en panko. cubierto en tartar de atún con mayo trufada
10 Makis Rellenos de camarón furai y palta, envuelto en salmón flambeado, salsa cítrica e ikura.
10 Makis rellenos de queso crema, palta, camarón furai. envuelto en palta y cubierto por salsa acevichada y tártaro de atún spicy.
10 Makis rellenos de salmón, queso crema y ciboullete. envuelto en palta con dressing de albahaca.
10 Makis rellenos de camarón apanado y palta. envuelto en salmón, cubierto con ceviche de salmón y mango.
10 Makis rellenos de camarón apanado, queso crema y palta. envuelto en panko, salsa de mango y teriyaki
Maki relleno de palta, cebollín tempura, pimentón morroneado envuelto en filete y salsa picante
Maki vegano relleno de tofu marinado en pasta gochunjan y gomasio, pimentón moroneado y lechuga lolo, un toque de sésamo y glaseado con una salsa tipo lactonesa de sprint roll y gotas de tenkatsu
Maki de tamarindo relleno de jaiba ligeramente ahumada, con un picante de sirasha, mayonesa, zanahoria y palta, puntos de mayo spicy y masago. acompañado de una salsa de tamarindo a punto de miel y furikake.
Futomaki relleno de salmón furai y palta, coronado con mousse de salmón ahumado, bañado en salsa teriyaki con almendras troceadas y ciboulette
ARROZ, Salmón a las brasas, zuma, camote, palta, salsa anticuchera, salsa nikkei y cebada crocante
homenaje a la mixtura de sabores y colores de nuestro folklore. Vegano, ARROZ, tofu reposado en shoyu, zuma y palta en sésamo. Acevichada rosa y emulsión de palta con dare de chicha morada
Arroz, pollo apanado, queso crema, nori, envuelto en palta. Salsa acevichada nikkei ahumada, y crocante de cebada.
ARROZ, Relleno de salmon , queso y pepino envuelto en palta y tatemado con miso dulcetrufada y quinoa pop.
ARROZ, Relleno de seewed ,encurtido , pepino y gary, envuelto en nori con tartar de pesca del dia y salsa Arigato.
ARROZ, Camarón furay, palta envuelto en pesca del día, salsa Acevichada SNK17, emulsión de huacatay , chips y miel de camote.
ARROZ, Pollo panko,queso y palta, frito en panko, crocante de fideo y reducción de piquillo agridulce.
Pollo frito, queso crema, cebollín, envuelto en palta y crema de rocoto ahumado.
Tempurizado y con tartar de salmón spicy.
Camarón furay, palta, centolla, envuelto en salmón con salsa cebichera.
Relleno de salmón, cebollín, palta, envuelto en quínoa, salsa de naranja y gel de mango con pisco
Relleno de camarones furai y palta, envuelto en pescado blanco sobre mantequilla de camarones con quinoa crocante
Maki relleno de palta, cebollín tempura, pimentón morroneado envuelto en filete y salsa picante
espárrago, tomate asado, papa hilo cubierto en filete y foie grass sopeleteado
salmón, camarón panko, atún, palta, masago y cebollín envuelto en nori
palta y cebollín tempura con tartar de atún
atún spicy, palta y masago, cubierto con quinoa crispy y salsa teriyaki
salmón, palta y espárrago, cubierto en palta con salsa de sésamo tostado y perlas de tempura
palta y pepino con tartar de centolla, topping de jalapeño y quinoa
Cebollín tempura, pepino, cilantro con tartar de salmón spicy
camarón panko, salmón, pepino y palta envuelto en nori, topping de ikura y flor de sal
tofu grillado, espárrago, pepino, palta, pimentón grillado, cubierto con quinoa crispy y pesto nikkei
tofu grillado, espárrago, pepino, palta, cubierto en salmón o palta con salsa teriyaki y slice de limón
camarón panko y criolla, cubierto con pescado blanco, puré de camote y crema de tigre
RELLENO DE QUESO CREMA, CAMARON Y SALMON CON PARMESANO TATEMADO,BAÑADO EN SALSA TROPICAL DE MARACUYA Y QUINOA FRITA
ATUN, PALTA, AJI AMARILLO, EMULSION DE ROCOTO, ENCURTIDO DE AJI, CHILI DULCE Y QUINOA CRIOCANTE
RELLENO DE FILETE DE RES, AJI AMARILLO Y PALTA, TATEMADE CON SALSA ANTICUCHERA, SERVIDO CON SALSA A LA HUACAINA, HILOS DE CAMOTE Y EMULSION DE CILANTRO
CAMARONES, QUESO CREMA Y PALTA , CUBIERTO DE SALMON FRESCO, SUPREMAS DE LIMON, SALSA TERIYAKI Y SESAMO
CAMARONES, CEBOLLA MORADA, AJI AMARILLO Y PALTA, ENVUELTO EN PESCADO BLANCO, SERVIDO CON SALSA ACEVICHADA, GEL DE CAMOTE Y TIERRA DE MAIZ
10 Makis rellenos de camarón apanado, queso crema y palta. envuelto en panko, salsa de mango y teriyaki
10 Makis rellenos de salmón, queso crema y ciboullete. envuelto en palta con dressing de albahaca.
10 Makis Rellenos de camarón furai y palta, envuelto en salmón flambeado, salsa cítrica e ikura.
10 Makis rellenos de camarón apanado y palta. envuelto en salmón, cubierto con ceviche de salmón y mango.
10 Makis rellenos de queso crema, palta, camarón furai. envuelto en palta y cubierto por salsa acevichada y tártaro de atún spicy.
8 Makis rellenos de camarón apanado, mermelada de ají verde, palta, envuelto en panko. cubierto en tartar de atún con mayo trufada
10 Makis de salmón apanado, palta y cilantro. envuelto en atún con salsa acevichada y camote hilo.
Maki de tamarindo relleno de jaiba ligeramente ahumada, con un picante de sirasha, mayonesa, zanahoria y palta, puntos de mayo spicy y masago. acompañado de una salsa de tamarindo a punto de miel y furikake.
Maki vegano relleno de tofu marinado en pasta gochunjan y gomasio, pimentón moroneado y lechuga lolo, un toque de sésamo y glaseado con una salsa tipo lactonesa de sprint roll y gotas de tenkatsu
Futomaki relleno de salmón furai y palta, coronado con mousse de salmón ahumado, bañado en salsa teriyaki con almendras troceadas y ciboulette
10 Makis rellenos de camarón apanado y palta. envuelto en salmón, cubierto con ceviche de salmón y mango.
10 Makis rellenos de salmón, queso crema y ciboullete. envuelto en palta con dressing de albahaca.
10 Makis rellenos de camarón apanado, queso crema y palta. envuelto en panko, salsa de mango y teriyaki
10 Makis Rellenos de camarón furai y palta, envuelto en salmón flambeado, salsa cítrica e ikura.
10 Makis rellenos de queso crema, palta, camarón furai. envuelto en palta y cubierto por salsa acevichada y tártaro de atún spicy.
8 Makis rellenos de camarón apanado, mermelada de ají verde, palta, envuelto en panko. cubierto en tartar de atún con mayo trufada
10 Makis de salmón apanado, palta y cilantro. envuelto en atún con salsa acevichada y camote hilo.
Maki vegano relleno de tofu marinado en pasta gochunjan y gomasio, pimentón moroneado y lechuga lolo, un toque de sésamo y glaseado con una salsa tipo lactonesa de sprint roll y gotas de tenkatsu
Maki de tamarindo relleno de jaiba ligeramente ahumada, con un picante de sirasha, mayonesa, zanahoria y palta, puntos de mayo spicy y masago. acompañado de una salsa de tamarindo a punto de miel y furikake.
Futomaki relleno de salmón furai y palta, coronado con mousse de salmón ahumado, bañado en salsa teriyaki con almendras troceadas y ciboulette
Futomaki relleno de salmón furai y palta, coronado con mousse de salmón ahumado, bañado en salsa teriyaki con almendras troceadas y ciboulette
Maki vegano relleno de tofu marinado en pasta gochunjan y gomasio, pimentón moroneado y lechuga lolo, un toque de sésamo y glaseado con una salsa tipo lactonesa de sprint roll y gotas de tenkatsu
Maki de tamarindo relleno de jaiba ligeramente ahumada, con un picante de sirasha, mayonesa, zanahoria y palta, puntos de mayo spicy y masago. acompañado de una salsa de tamarindo a punto de miel y furikake.
10 Makis rellenos de camarón apanado, queso crema y palta. envuelto en panko, salsa de mango y teriyaki
10 Makis rellenos de camarón apanado y palta. envuelto en salmón, cubierto con ceviche de salmón y mango.
10 Makis Rellenos de camarón furai y palta, envuelto en salmón flambeado, salsa cítrica e ikura.
10 Makis rellenos de queso crema, palta, camarón furai. envuelto en palta y cubierto por salsa acevichada y tártaro de atún spicy.
10 Makis Rellenos de pino de jaiba, palta y cebollín. media plaqueta de salmón, mayo kimchi y crispy de cebolla, jengibre y laurel.
10 Makis de salmón apanado, palta y cilantro. envuelto en atún con salsa acevichada y camote hilo.
8 Makis rellenos de camarón apanado, mermelada de ají verde, palta, envuelto en panko. cubierto en tartar de atún con mayo trufada
10 Makis de salmón apanado, palta y cilantro. envuelto en atún con salsa acevichada y camote hilo.
8 Makis rellenos de camarón apanado, mermelada de ají verde, palta, envuelto en panko. cubierto en tartar de atún con mayo trufada
10 Makis Rellenos de camarón furai y palta, envuelto en salmón flambeado, salsa cítrica e ikura.
10 Makis rellenos de salmón, queso crema y ciboullete. envuelto en palta con dressing de albahaca.
10 Makis rellenos de camarón apanado y palta. envuelto en salmón, cubierto con ceviche de salmón y mango.
10 Makis rellenos de camarón apanado, queso crema y palta. envuelto en panko, salsa de mango y teriyaki