Makis

Extra Chelada

Extra Michelada

Batayaki

Maki con arroz relleno salmón, camarón tempura, cebollín, mantequilla batayaki, salsa teriyaki, mix de sésamo y zeste de limón.

Dashi

Maki con arroz relleno salmón, camarón tempura, ají verde, envuelto en palta, ikura y aceite de trufa

Futomaki

Futomaki relleno de salmón karami, takuan, cebollín, camarón tempura, mayo kewpie de la casa, salsa unagui y mix de sésamo.

Kizami Nori

Maki sin arroz relleno de salmón, atún, palta y ciboullette, con salsa unagui, kizami nori y condimentos orientales.

Ebi Avocado

Maki sin arroz, relleno con camarón, palta, masago y shitake, envuelto en palta, con aceite de sésamo, salsas y especias asiáticas.

Nasu

Maki con arroz relleno de takuan, palta, cebollín y ají verde, envuelto en alga nori y tártar de berenjena con salsa dulce.

Sakana

Roll de camarón tempura, palta y cilantro, envuelto en pesca fresca del día, chimichurri japo, bañado en emulsión cítrica y panko frito.

Spicy Fucker

Maki relleno de camarón furai y queso crema envuelto en palta. Acompañado de salsa acevichada y nuestro tártaro de atún spicy

Salmo XXI

Maki relleno de salmón furai y palta, envuelto en atún. Acompañado de salsa acevichada y papa camote hilo

Tofu Lover

Maki vegano relleno de tofu marinado en pasta gochunjan y gomasio, pimentón moroneado y lechuga lolo, un toque de sésamo y glaseado con una salsa tipo lactonesa de sprint roll y gotas de tenkatsu

Spicy Crab

Maki de tamarindo relleno de jaiba ligeramente ahumada, con un picante de sirasha, mayonesa, zanahoria y palta, puntos de mayo spicy y masago. acompañado de una salsa de tamarindo a punto de miel y furikake.

Smoked Heaven

Futomaki relleno de salmón furai y palta, coronado con mousse de salmón ahumado, bañado en salsa teriyaki con almendras troceadas y ciboulette

KIRO

ARROZ, Salmón a las brasas, zuma, camote, palta, salsa anticuchera, salsa nikkei y cebada crocante

LA TIGRESA

homenaje a la mixtura de sabores y colores de nuestro folklore. Vegano, ARROZ, tofu reposado en shoyu, zuma y palta en sésamo. Acevichada rosa y emulsión de palta con dare de chicha morada

Niku Roll

Maki relleno de palta, cebollín tempura, pimentón morroneado envuelto en filete y salsa picante

VEGAN MAKI

tofu grillado, espárrago, pepino, palta, pimentón grillado, cubierto con quinoa crispy y pesto nikkei

SAKE MAKI

tofu grillado, espárrago, pepino, palta, cubierto en salmón o palta con salsa teriyaki y slice de limón

Anticuchero Maki

RELLENO DE FILETE DE RES, AJI AMARILLO Y PALTA, TATEMADE CON SALSA ANTICUCHERA, SERVIDO CON SALSA A LA HUACAINA, HILOS DE CAMOTE Y EMULSION DE CILANTRO

Makis

Panko mango

10 Makis rellenos de camarón apanado, queso crema y palta. envuelto en panko, salsa de mango y teriyaki

Makis

Avo avo

10 Makis rellenos de salmón, queso crema y ciboullete. envuelto en palta con dressing de albahaca.

 

 

Makis

Ikura Roll

10 Makis Rellenos de camarón furai y palta, envuelto en salmón flambeado, salsa cítrica e ikura.

Spicy Fucker

10 Makis rellenos de queso crema, palta, camarón furai. envuelto en palta y cubierto por salsa acevichada y tártaro de atún spicy.

Makis

Maki Trufado

8 Makis rellenos de camarón apanado, mermelada de ají verde, palta, envuelto en panko. cubierto en tartar de atún con mayo trufada

Spicy Crab

Maki de tamarindo relleno de jaiba ligeramente ahumada, con un picante de sirasha, mayonesa, zanahoria y palta, puntos de mayo spicy y masago. acompañado de una salsa de tamarindo a punto de miel y furikake.

Tofu Lover

Maki vegano relleno de tofu marinado en pasta gochunjan y gomasio, pimentón moroneado y lechuga lolo, un toque de sésamo y glaseado con una salsa tipo lactonesa de sprint roll y gotas de tenkatsu

Smoked Heaven

Futomaki relleno de salmón furai y palta, coronado con mousse de salmón ahumado, bañado en salsa teriyaki con almendras troceadas y ciboulette

Makis

Avo avo

10 Makis rellenos de salmón, queso crema y ciboullete. envuelto en palta con dressing de albahaca.

 

 

Makis

Panko mango

10 Makis rellenos de camarón apanado, queso crema y palta. envuelto en panko, salsa de mango y teriyaki

Makis

Ikura Roll

10 Makis Rellenos de camarón furai y palta, envuelto en salmón flambeado, salsa cítrica e ikura.

Spicy Fucker

10 Makis rellenos de queso crema, palta, camarón furai. envuelto en palta y cubierto por salsa acevichada y tártaro de atún spicy.

Makis

Maki Trufado

8 Makis rellenos de camarón apanado, mermelada de ají verde, palta, envuelto en panko. cubierto en tartar de atún con mayo trufada

Tofu Lover

Maki vegano relleno de tofu marinado en pasta gochunjan y gomasio, pimentón moroneado y lechuga lolo, un toque de sésamo y glaseado con una salsa tipo lactonesa de sprint roll y gotas de tenkatsu

Spicy Crab

Maki de tamarindo relleno de jaiba ligeramente ahumada, con un picante de sirasha, mayonesa, zanahoria y palta, puntos de mayo spicy y masago. acompañado de una salsa de tamarindo a punto de miel y furikake.

Smoked Heaven

Futomaki relleno de salmón furai y palta, coronado con mousse de salmón ahumado, bañado en salsa teriyaki con almendras troceadas y ciboulette

Smoked Heaven

Futomaki relleno de salmón furai y palta, coronado con mousse de salmón ahumado, bañado en salsa teriyaki con almendras troceadas y ciboulette

Tofu Lover

Maki vegano relleno de tofu marinado en pasta gochunjan y gomasio, pimentón moroneado y lechuga lolo, un toque de sésamo y glaseado con una salsa tipo lactonesa de sprint roll y gotas de tenkatsu

Spicy Crab

Maki de tamarindo relleno de jaiba ligeramente ahumada, con un picante de sirasha, mayonesa, zanahoria y palta, puntos de mayo spicy y masago. acompañado de una salsa de tamarindo a punto de miel y furikake.

JJ

10 Makis Rellenos de pino de jaiba, palta y cebollín. media plaqueta de salmón, mayo kimchi y crispy de cebolla, jengibre y laurel.

Makis

Maki Trufado

8 Makis rellenos de camarón apanado, mermelada de ají verde, palta, envuelto en panko. cubierto en tartar de atún con mayo trufada

Makis

Ikura Roll

10 Makis Rellenos de camarón furai y palta, envuelto en salmón flambeado, salsa cítrica e ikura.

Makis

Avo avo

10 Makis rellenos de salmón, queso crema y ciboullete. envuelto en palta con dressing de albahaca.

 

 

Makis

Panko mango

10 Makis rellenos de camarón apanado, queso crema y palta. envuelto en panko, salsa de mango y teriyaki