Innovaciones del Chef

Extra Chelada

Extra Michelada

Garrón de Cordero con papas rústicas

Garrón de mano cocinado con técnica sous vide a 75° por 8 horas con toques de cerveza doppel bock y romero fresco de la huerta, bañado en una salsa de reducción de yuz de cordero, salsa bbq, montado en mantequilla , acompañado de papas en triple cocción acompañado de ajo y perejil.