DEVORA NUESTROS PLATOS

Extra Chelada

Extra Michelada

POLLO CRISPY

Bastones fritos de tutos de pollo deshuesado, marinado en soya y humo liquido, bañado en salsa de pimentones rojos asados(agridulce), acompañado de nabos encurtidos y salsa de chanco en piedra.

BERENJENA CAOBA

Berenjena asada, rellena con babaganush y cremolata Caoba, acompañado de frutos secos (coco tostado, semillas de maravilla, pistacho y alcaparras florecidas) y mix verde con vinagreta de la casa y salsa pomodoro. Incluye focaccia.

HUMMUS TRI COLOR

Hummus tradicional, pimenton y betarraga, salsa de berenjenas ahumadas,semillas de maravilla, acompañado de zanahorias y betarragas anilladas organicas con encurtidos caoba y salsa verde.

FALAFEL

9 unidades de Falafel especiado al estilo caoba, acompañado de crema acida y salsa verde confitada, a base de cebollín, jengibre y cilantro (picador leve).

ARANCINI CIPOLLA

5 unidades de Bolitas de arroz de risotto, rellenas con cebolla caramelizada, bañadas en nuestra salsa de queso azul al coñac ,acompañada de alcaparras florecidas con brotes de kale morado.