Crudos

Extra Chelada

Extra Michelada

Carpaccio Vegan

Exquisitas laminas de tomate, berenjenas y zapallo italiano asadas con romero, tomillo y aceite oliva, dressing de miel de palma con maracuyá, tofu macerado en soja y grillado

Tataki de Atún

Exquisito Atún en costra de sésamo sellado en la plancha, salsa de maracuyá miel, aceite de sésamo, limón, cebolla morada y palta

Tártaro de res

Carne picada a cuchillo, emulsionada con brunoise de cebolla roja, pepinillo dill, alcaparras terminado con huevo de codorniz

Ceviche mixto

Salmón, camarón, reineta, palta, juliana de pimientos y cebolla roja, macerado con limón, cilantro y leche de tigre.