Compartir

Extra Chelada

Extra Michelada

Camarones al Pil Pil

Un clásico para invierno, Camarones y champiñones salteados en aceite de oliva, ajo y un toque de cacho de cabra con un toque de pomodoro, acompañados con tostadas y queso parmesano

Roast Beef

Láminas de roast beef hecho en casa acompañadas de tomates cherry asados y alcaparra frita y bañadas en vinagreta

Baos

Pan chino cocinado al vapor rellenos de un chimichurri de mani una ensaladilla de coleslow , pepinillo encurtidos mas una proteina a eleccion (hongos ,pollo frito o pulled pork)

Tartaro De Pescado

Trozos de pescado blanco marinados en jugo de citricos , acompañado de un brunoise de pimentones , cebolla , palta y mango servido sobre una salsa de aji amarillo.

Tartaro De Res

Posta negra angus, acompaña de cebolla , alcaparras y almendras terminada con una salsa de yemas curadas , una suave mayonesa de trufas y laminas de grana padano.

Malaya 511

230 Grs. de malaya de cerdo a la plancha con limón. terminada al plato con teriyaki, acompañado de vivos de naranja y piña asada, servido con un dip de salsa teriyaki.

Hummus de Garbanzo

hummus de garbanzo, betarraga asada y zanahoria asada, acompañados con tostadas de ciabatta, tomate cherry confitado, pectina de pepino, brotes verdes y un toque de aceite de oliva

Merlín Timbale

Timbal de salmón fresco y palta hass servido sobre láminas de pepinillo, aderezado con jengibre, cebollín, jugo de limón y alcaparras