Cocktails de autor

Extra Chelada

Extra Michelada

Maillard Sour

Mango Sour? Acá nos encontramos con mangos Maillard, pasados por la brasa que se convierten en un cordial de mangos enchilados, pisco Lapostolle XO, jugo de limón. Todo lo que está bien en un Maillard Sour.

Cacao Eterno

Flor de Caña 12 años se mezcla con chocolate de Café Altura y cordial de almendras, con un toque de bitter de jengibre. Terminado con una galleta de jengibre y almendras.

Side 4 Nuts

Esta es una creación digna de ganar el premio a mejor coctel, creado para la final de World Class Chile 2023, con Don Julio Blanco, licor casero de maní confitado y jugo de naranja. Finalmente un topque de sal en el borde de la copa.

Salted Catalana

Así como hay cocteles bajativos, acá hay un postre liquido. Base de Johnnie Walker Black Label, con un cordial de chancaca y cacao. La guinda de la torta? Una crema catalana en base a toffee salado encima.

Paloma Kpoper

Un twist en la clásica Paloma, en su versión Kpoper con un cordial de especiado con Gochujang, Tequila Patron reposado, mezcal 400 conejos, jugo de pomelo y limón. vaso escarchado con Tajín.

Obsidian Tiki

Cuando pensamos en cocteles tiki, se nos vienen a la cabeza sabores como el mango y el coco, con Bacardi 8, The bush spiced rum, mix de citricos y bitter tiki. Terminado con soda Pompelmo de Pellegrino.

Hot Limarí

Cuando pensamos en un té con malicia, acá encuentras la versión final. Pisco ahumado Black Heron, mix de miel de palma, jengibre, limón y té Earl Grey. Ideal para los días frios.

El Dante

La versión más elevada de una margarita, con un mix de tequila, mezcal 400 conejos, gennepy, amaro montenegro, jugo de limón y jarabe de azúcar.

Doce Colado

Familiar de la piña colada? Quizá tienen un parecido, pero acá está la versión elegante con Ron Flor de Caña 12 años, licor de coco Flor de Caña y Tepache clarificado de Piña.

Cranberry Fizz

Cuando el Cosmopolitan es el coctel favorito del bartender, acá una versión Fizz con vodka Grey Goose, jugo de cranberry Britvic, jarabe de azúcar, supasawa y agua tonica.

Casablanca C

Inspirado en el hermoso valle de casablanca, utilizando un Chardonnay, que se potencia con las notas de Johnnie Walker Gold Label, un cordial especiado de galangal y jengibre.

Suavecito

Livenza Hibiscus, jugo de pomelo, jugo de naranja y albahaca finalizado con espumante brut o tónica, a tu elección. Fresco y ligero, como un buen aperitivo.