Frescura, sabor y un toque de picardía. Nuestra pesca del día se mezcla con cilantro, rocoto en brunoise y limón para despertar tus sentidos. Con leche de tigre de ají amarillo ahumado, cebolla en pluma, camote glaseado y chips de camote, este ceviche es tan sexy como delicioso. Una combinación que te hará volver por más!
Te atreves a lo distinto? Cubos de salmón se bañan en una leche de tigre nikkei agridulce, acompañados de cebolla, pepino, palta flambeada y crujientes tiras de nori. Con el toque final del mix de sésamo, este ceviche te invita a probar algo fuera de lo común, pero lleno de sabor y personalidad.
El equilibrio perfecto de sabores en cada plato. Con leche de tigre al rocoto y leche de tigre base, en un elegante contraste de colores, este ceviche mezcla pesca del día, camarones y pulpo con cebolla morada, chicharrón de pescado y mousse de palta. Una obra de arte en tu plato que lleva el yin y yang de los sabores a otro nivel! Disfrútalo junto con sus wantanes para aportarle una crocancia perfecta.
Puedes pedir cualquiera de nuestros ceviches con la pesca del día disponible; Todos con cebolla morada, cilantro, canchita chulpi, choclo peruano, chips de papa camote. Y escoger el nivel de picante.
Delicados cortes de pesca del día en leche de tigre de ají rocoto y cacho de cabra.
Delicados cortes de pesca del día en receta tradicional de leche de tigre, canchitas, camote y maíz peruano.
Delicados cortes de la pesca del día marinados en leche de tigre de maracuyá, coronados con quinoa crocante para un toque de textura. Equilibrio perfecto entre acidez, dulzura y crocancia.
Clásico ceviche de reineta con leche de tigre, se le agrega alcaparras, flor de palta y toque de aceite de oliva.
Clásico ceviche de reineta con leche de tigre, se le agrega alcaparras, flor de palta y toque de aceite de oliva.
La combinación perfecta del jugo extraído del pescado y nuestras más exquisitas especias acompañado de trocitos de pescado, cebolla y cancha.
Ceviche a base de una leche de tigre saborizada y aromatizada con una salsa de tres ajíes, con trozos de pescado y mariscos frescos.
La clásica leche de tigre saborizada ,y aromatizada, con una salsa de tres ajíes acompañada de trocitos de pescado, cebolla, cancha y chicharróncito.
Ceviche a base de una clásica leche de tigre con trozos de pescado fresco y bastones crocantes de jibia.
Macerado de verduras con ramas de cilantro, jengibre, apio, cebolla morada en jugo de limón.
Escoge el pescado (salmón, atún o pescado blanco) más camarones; Escoge tu Leche de Tigre (Tradicional, Ají amarillo o Rojo de pimentones asados). Todos con cebolla morada, cilantro, canchita chulpi, choclo peruano, chips de papa camote. Puede ser picante o no.
Escoge el pescado (salmón, atún o pescado blanco) y chicharrón de clamares; Escoge tu Leche de Tigre (Tradicional, Ají amarillo o Rojo de pimentones asados); Todos con cebolla morada, cilantro, canchita chulpi, choclo peruano, chips de papa camote. Puede ser picante o no.
Escoge el pescado (salmón, atún o pescado blanco) más camarones y pulpo, Escoge tu Leche de Tigre (Tradicional, Ají amarillo o Ají rocoto). Todos con cebolla morada, cilantro, canchita chulpi, choclo peruano, chips de papa camote. Puede ser picante o no.
Pesca del día, pulpo, leche de tigre al rocoto, maíz chulpi y jaiba furai.
Pescado blanco, camarón, palta quemada, choclo al wok y ají amarillo.
Salmón, salsa yuzu, pepino y quinua crocante.
Pesca del día, leche de tigre Osk y maíz chulpi.
Ostiones y pesca del día en ligera salsa cítrica al wasabi
De pescado del día y mariscos
De pescado del día
Atun con leche de tigre spicy, acompañado de camote, choclo peruano y cebolla morada
Salmón con leche de tigre, acompañado de camote, choclo peruano y cebolla morada.
Trozos de Salmon, camarones y calamar sazonado con leche de tigre acompañado de choclo peruano, cancha, ají limo, rocoto y un toque de cebolla morada.
Degustación de ceviches: La Pescá, Tarthai, Clásico y Maori
Cubos de Atún y mango, rabanito con leche de tigre polinesica.
Champiñon, palta, mango, mani tostado, cebolla morada y leche de tigre veggie.
Ceviche mixto de reineta, pulpo y camarón, toques de cilantro y pepino, laminas de palta asada en fresca leche de tigre a base de clamato con topping de camarón pilpil.
Cubos de pescado y laminas de pulpo de ají amarillo bañado en leche de tigre ahumado chicharrón de calamar y camarón.
Ceviche clásico peruano, fresca corvina, canchita y toque de rocoto.
Reineta, pulpo, salmón, pepino, cebolla morada en leche de tigre de coco y cilantro con topping de maní tostado.
Ceviche clásico peruano, fresca corvina, canchita y toque de rocoto.
Reineta, pulpo, salmón, pepino, cebolla morada en leche de tigre de coco y cilantro con topping de maní tostado.
Cubos de Pescado Blanco, Pulpo Laminado, Chicharrón de Camarón y Calamar Bañado en Leche al Ají Amarillo Ahumado, Puré de Camote, cebolla pluma y choclo peruano .
Cubos De Atún, Cebolla Morada, Rabanitos y Palta en Salsa Ponzu Ahumada
Atun con leche de tigre spicy, acompañado de camote, choclo peruano y cebolla morada
Pesca del dia con leche de tigre, acompañado de camote, choclo peruano y cebolla morada
Pesca del día, pulpo y camarón en leche de tigre al rocoto con crocante de calamar, puré de camote y choclo peruano
Cortes de pesca del día, cebolla morada en leche de tigre clásica al rocoto, acompañado de puré de camote y choclo peruano
Pesca del día, pulpo y camarón en leche de tigre al rocoto con crocante de calamar, puré de camote y choclo peruano
Cortes de pesca del día, cebolla morada en leche de tigre clásica al rocoto, acompañado de puré de camote y choclo peruano
Pescado Blanco marinado en zumo de limón, Pulpo, camarones blanqueados servidos con Chicharrón de Calamar, Cebollas, camote, Maíz cancha y Leche de Tigre
Pescado Blanco marinado en zumo de limón, Ají Limo, ajos, jengibre servidos con cebollas camote, maíz cancha y Plátanos fritos
Pescado Blanco marinado en zumo de limón, una Salsa de Ají Amarillo, cortes de Palta y Aceite de Trufas
Atun con leche de tigre spicy, acompañado de camote, choclo peruano y cebolla morada
Pesca del dia con leche de tigre, acompañado de camote, choclo peruano y cebolla morada
Atun con leche de tigre spicy, acompañado de camote, choclo peruano y cebolla morada
Pesca del dia con leche de tigre, acompañado de camote, choclo peruano y cebolla morada
Ceviche costeño, salsa roja, camarón, pesca blanca, crocante de parmesano y cilantro.
Espuma ahumada de chontaduro espesa, pesca blanca, leche de tigre de ají amarillo, quinua crocante de chontaduro, cebolla morada, brotes de acedera y chips de platano.
Pesca blanca, pulpo y camarón, leche de tigre azul, maní, cilantro, cebolla, jengibre y chips de batata.
Pescá del día, camarones y calamar en leche de tigre clásica servido con choclo y camote.
Leche de tigre clásica servida con calamares empanizados.
Clasico ceviche de champiñones al estilo peruano.
Pesca del dia con leche de tigre, acompañado de camote, choclo peruano y cebolla morada
Atun con leche de tigre spicy, acompañado de camote, choclo peruano y cebolla morada
Pesca del dia con leche de tigre, acompañado de camote, choclo peruano y cebolla morada
Atun con leche de tigre spicy, acompañado de camote, choclo peruano y cebolla morada
Pesca del dia con leche de tigre, acompañado de camote, choclo peruano y cebolla morada
Atun con leche de tigre spicy, acompañado de camote, choclo peruano y cebolla morada
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