Comida - Gourmedia

Antipasto

(15)

BRUSCHETAS DE CAMEMBERT

Laminas de Hogaza con Camembert Gratinado sobre Berenjena Asada Machacadas con Aceite de Oliva y Ajo & Pimientos Acaramelados con Olivos Negros.

Desde: $5.990

BRUSCHETAS CON CAMARONES A LA CARBONARA

Laminas de Hogaza con Tomàquet y Camarones a la Carbonara y Rúcula y Tocino Crocante.

Desde: $5.990

AJÍ CROCANTE

Apanados en Panko, Rellenos de Prosciutto, Queso Crema, Perejil, Parmesano

Desde: $5.990

GÑOCOS FRITOS

Desde: $5.990

EMPANADAS CAPRESE

Rellena de Tomate, Queso Mantecoso ,Albahaca

Desde: $5.990

MACHAS A LA PARMESANA

8 Unidades , Reggianito, Crema , Vino Blanco ,Oregano

$12.990

OSTIONES A LA PARMESANA

5 Unidades , Reggianito,Crema,Vino Blanco,Oregano.

$12.990

TAR TAR DE ATUN

Cubos de Atún/Palta/Manzana Verde/Alcaparra/Ginger/Mostaza Dijon/Aceite Sesamo/Soya/Tostadas

$12.990

PAPAS FRITAS (500gr)

$6.990

PAPAS VENECIA

Papas a la Parrilla/Champiñones/Rúcula/Salsa 4Quesos/Cheddar

$7.990

QUESO PROVOLETA A LA PARRILLA

Provoleta/Mermelada de Pimientos al Olivo/Foccacia

$9.990

PALITOS DE AJO A LA ROMANA

$3.990

PALITOS DE AJO CON TOCINO

$5.690

PALITOS DE AJO CON PEPPERONI

$5.490

PALITOS DE AJO TRUFADOS

$5.490

Ensaladas

(4)

POLLO PALERMO

Pollo a la Plancha,Mix Hojas Verde,Palta,Reggianito,Tomate Cherry,Choclo Rostizado,Olivos,Cebolla Morada,Nueces

$11.990

ATÚN SELLADO

Atún Sellado al Sésamo ,Mix Hojas Verde,Palta,Mozzarella,Tomate Cherry,Pepino,Ginger,Alcaparras,Semilla Zapallo

$12.990

CAMARÓN SALTEADO

Camarón Salteado en Mantequilla y Perejil al Vino,Mix Hojas Verde, Quinoa,Cebolla Morada, Zanahoria ,Papas Mayo

$12.990

PROSCIUTTO & PERAS

Laminas de Posciutto ,Peras Caramelizadas ,Mix Hojas Verdes,Quinoa,Palmitos,Pepino,Zanahoria,Semillas de Zapallo

$12.990

Pizzas

(17)

MARGARITA

Salsa de Tomate/Mozzarella/Hojas de Albahaca

$9.990

MARINARA

Salsa de Tomate/Mozzarella/ Aceite Oliva / Ajo

$9.990

MATTARELLO

Salsa de Tomate/Mozzarella/Jamón Pierna/Tomate/Albahaca/Aceite Oliva

$10.990

PEPPERONNI

Salsa de Tomate/Mozzarella/Pepperoni

$11.990

COTTO

Salsa de Tomate/Mozzarella/Jamón Pierna/champiñón Paris

$11.990

PROSCIUTTO

Salsa de Tomate/Mozzarella/Rúcula/Prosciutto

$13.990

TARTUFO

Salsa de Tomate/champiñón Paris/Aceite de Trufa Blanca/Almendras Tostadas

$13.990

OLIVA

Salsa de Tomate/ Mozzarella/Olivos Verdes/Olivos Negros/ Pimientos/ Albahaca

$10.990

DIÁVOLA

Salsa de Tomate/Mozzarella/Jalapeños/Ají Oro

$11.990

CABRA LOCA

Salsa de Tomate/Mozzarella/Queso Cabra/Tomate Confitado/Pesto Albahaca

$13.990

BOLONIA

Salsa de Tomate/Mozzarella/Pepperoni/Carne Molida/Tocino

$13.990

PESTO

Salsa de Tomate/Mozzarella/champiñón Paris/Pesto de Albahaca

$12.990

CIPOLLA

Salsa de Tomate/Mozzarella/Carne Molida/Cebolla Morada

$12.990

ESPAÑOLA

Salsa de Tomate/Mozzarella/Chorizo/Cebolla Morada/Pimientos

$13.990

HAWAIANA

Salsa de Tomate/Mozzarella/Jamón Pierna/Piña

$10.990

MECHADA

Salsa de Tomate/Mozzarella/Carne Mechada/Palta/Tomates Asados

$13.990

AHUMADA

Salsa de Tomate/Mozzarella/Tocino Ahumado/Olivos

$13.990

Parrilla

(10)

BIFE ANCHO 400gr

Lomo Vetado Argentino

$19.990

BIFE ANGOSTO 400gr

Lomo Liso Argentino

$18.990

OJO DE BIFE 300GR

Lomo Vetado Argentino

$15990

BABY BEEF

Lomo Liso Argentino

$15990

ENTRAÑA 250GR

Entraña

$19.990

MIX DE BROCHETAS 500GR

Brochetas de Punta Picana/Pollo/Longaniza/Vegetales acompañada de Papas Fritas

$16.990

PUNTA PICANA 300GR

Punta Picana Argentina

$14.990

FILETE 300GR

$18.990

POLLO AL LIMÓN 300GR

Pechuga de Pollo al Limón

$9.990

SALSAS

Salsa 4 Quesos o Champiñones a la Crema

$4990

Acompañamientos

(11)

PAPAS FRITAS (250GR)

$4.990

PAPAS FRITAS A LO PROBRE (500GR)

$8.990

PURÉ DE PAPAS

$4.990

PURÉ DE PAPAS AL MERKEN

$4.990

ARROZ BLANCO

$4.990

CHOCLO A LA CREMA

$4.990

ENSALADA PALTA PALMITO

$4.990

ENSALADA A LA CHILENA

$4.990

ENSALADA SURTIDA

$4.990

MIX VERDE

$4.990

PALTA TOMATE

$4.990

Pastas Artesanales de Especialidad

(8)

MALFATTI

Deliciosa Especie de ñoqui hecha a base de espinaca, ricotta y parmesano, emulsionada en mantequilla con toques de pimienta, mascarpone, crocantes de parmesano y nueces.

$15.990

FETTUCINE ALLO SCOGLIO CON CREMOSA BLANCA

Cremosa Blanca,Almejas,Choros,Camarón,Langostino

$15.990

SPAGHETTI ALLO SCOGLIO

Salsa Pomodoro,Almejas,Choros,Camarón,Langostino

$15.990

GNOCCHI ALLO SCOGLIO

Salsa Pomodoro,Almejas,Choros,Camarón,Langostino

$15.990

FETTUCINE NERO CON PULPO MACERADO

Pasta Fresca en Tinta de Sephia con Salsa de Ají Amarillo, Pulpo Macerado y Salteado con Pesto de Cilantro

$16.900

FETTUCINE NERO CON CAMARON ECUATORIANO

Pasta Fresca con Tinta de Sephia con Camarón Ecuatoriano, Brócoli al Dente, Hojas de Albahaca y Salsa Bisque con Almendras Tostadas

$16.490

RAVIOL DE CAMARÓN ECUATORIANO

Raviol Relleno de Camarón Ecuatoriano & Mascarpone, Ciboullette Sobre Salsa de Queso Reggianitto al Limón con Tartarito Tibio de Palta

$16.990

GNOCCHI RELLENO DE QUESO AZUL

Salteados en Mantequilla en Salsa de Zetas (Ostra, Paris, Portobello) , Relish de Cebolla & Peras Caramelizadas con Chiffonade de Rúcula y perfume de Trufa

$15.990

Pastas Artesanales de Trattoria

(10)

DESCRIPCION DE NUESTRAS SALSAS

Pomodoro: Salsa Tomate/Albahaca/Reggianito.

All´Amatriciana: Salsa Pomodoro/Tomate Cherry/Tocino/Pepperoncino/Vino Blanco.

Bolognesa: Salsa Tomate/Carne Molida/Queso Gouda.

A La Carbonara: Yema De Huevo/ Reggianito/Tocino/Mantequilla/Vino Blanco/Pimienta.

Panna Prosciutto: Cremosa Blanca/Jamón/Grana Padano.

Al Pesto: Grana Padano/Albahaca/Nuez/Ajo/Aceite Oliva/Crema.

4 Quesos: Crema/Queso Azul/Reggianito/Queso Gouda.

Pomodoro: Salsa De Tomate/Albahaca/Reggianito.

Putanesca: Salsa Pomodoro/Aceituna Morada/Alcaparra/Anchoas/Peperoncino/Vino Blanco/ Tomate Cherry.

Allo Scoglio: Salsa Pomodoro/Almejas/Choros/Camarón/Langostino.

Mattarello: Cremosa Blanca/Champiñon/Albahaca/Tomate Cherry/Vino Blanco.

Crema A La Mantequilla: Reggianito/Mantequilla/Cremosa Blanca.

Salsa Nogada: Nuez/Cremosa Blanca/Mantequilla/Vino Blanco.

Salsa Rosa: Salsa Pomodoro/Cremosa Blanca/Reggianito.

All´A Sorrentina: Salsa Pomodoro/Cremosa Blanca/Mozzarella.

Mechada Al Pomodoro: Carne Mechada/Salsa Pomodoro/Vino Blanco/Perejil.