Espumoso de Tiramisú
Un homenaje al tiramisú, pero con un toque de modernidad. Bizcochos suavemente empapados en café espresso, una mousse de mascarpone que se deshace en la boca con un toque de amaretto, licor de café y toffee.
Nuevo
Maki Yasai
Roll relleno con cebolla morada y zanahoria cocinada en soya y sésamo, bañada en mayonesa de aji amarillo y flambeado con topping de togarashi y cibulette.
Maguro Yaki
Brochertas de atún tempurisado acompañado de moyonesa de aji amarillo y salsa unagui con toque de cibulette coronado con bonito.