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DE
PARA COMPARTIR
(11)TARTAR DE ATÚN
$10990
SALMÓN TRUFADO
$6990
CAMARON TRUFADO
$8990
USUZUKURI DE SALMÓN
$12990
TIRADITO DE PESCADO
Tiradito con pesca del día con plata, chalaquita, leche de tigre y emulsión de ají amarillo con salsa tiradito
$10.990
SPACY BALLS (2)
Bolitas de arroz fritas rellenas de queso crema, salmón y/o camarón. 2 unidades
$3.990
CEVICHE DEL DIA
Clásico ceviche con pesca de día, salmón o mixto
$12.990
TARTAR DE SALMÓN
Tartar de salmón, togarashi, salsa de maracuyá, palta, pepino y mix de sésamos
$10.990
TATAKI DE ATUN KOYU
Atún a la torcha, camote, emulsión de ají amarillo y aceite de sésamo
$7.900
EDAMAMES
Edamames salteados con aceite de sésamo o trufado
$7.990
CAMARONES FURAY
8 unidades de camarones tempura
$8900
SASHIMIS
(5)PESCA DEL DÍA
$5990
SALMON
4 cortes de salmón
$5990
ATUN
4 cortes de Atún
$5.990
CAMARON
4 cortes de Camaron
$5990
PULPO
4 cortes de Pulpo
$5990
NIGIRI
(5)PULPO
2 piezas Shari con corte de pulpo
$5500
PALTA
$5.990
BATAYAKI
2 piezas Shari con corte de camaron cocido con mantequilla batayaki
$5.990
SALMON TRUFADO
2 piezas Shari con corte de salmón con aceite trufado
$5.990
MAGURO
$5.990
HOSOMAKI
(6)SALMÓN
$5990
PULPO
$5990
CAMARON ECUATORIANO
$5990
PALTA
$5990
KAPPA MAKI
$5990
DEL DÍA
$5990
PLATOS CALIENTES
(3)MIX FURAI
MIX FURAI ACOMPAÑADO DE ONIGIRI Y SALSA TARTARA DE LA CASA
$9990
CAMARON FURAI
CAMARON FURAI ACOMPAÑADO DE ONIGIRI Y SALSA TARTARA DE LA CASA
$8990
GYOSAS DE LA CASA
$6900
CHIMICHURRI
CAMARON FURAI, PALTA, COBERTURA QUESO CREMA TORCHEADO Y CHIMICHURRI DE LA CASA
$8990
ACEVICHADO
CAMARON FURAI, PALTA, COBERTURA PESCA DEL DIA, BAÑADA EN ACEVICHADA, CAMOTE Y CANCHA
$10990
KARAAGE
POLLO FRITO, QUESO CREMA, CEBOLLIN CUBIERTO EN PALTA, FLAMEADO CON EMULSION DE AJI AMARILLO
$10990
SMOKE SAKE
CAMARON, CEBOLLIN,COVERTURA DE SALMON ALA TORCHA, BAÑADA EN SALA DE MARACUYA Y PAPAS HILO
$10990
KURO
CANGREJO, CAMARON, PEPINO ENVUELTO EN PALTA
$10990
VEGETARIANO
PALTA, BERENGENA TEMPURA, PIMENTON ASADO ENVUELTO EN QUINOA CROCANTE
$10990
AVOCADO
10 cortes Palta ,queso crema, cebollin, envuelto en palta
$8.990
CALIFORNIA EBI
10 cortes Camarón, queso crema, palta, envuelto en sésamo tostado
$8.990
PULPO AL OLIVO
10 cortes Pulpo, queso crema, palta,cubierto en salsa de olivo y papas hilo
$10.990
SURAI
PALTA, CAMARON, CEBOLLIN CUBIERTO EN SALMON, SALSA KARAMI TORCHADO
$10990
BATAKOYU
10 cortes Camaron, queso crema,cebollin,cubierto de quinoa crocante,terminado en mantequilla
$10.990
TRUFADO
SALMON, QUESO CREMA, CEBOLLIN, TEMPURIZADO, TERMINADO CON EMULSION DE TRUFA
$10.990
TEMAKI
(2)KOYU
$5990
SALMÓN
$5990
BOWLS
(3)SHIRASHI
Shirashi, pesca del dia,atun, salmon. Camaron,palta y arroz
$10990
KARAAGE
Karaage ( pollo frito japones),cebollin, sesamon, queso crema, palta y arroz
$10990
TEMPARI MIX
Tempari mix de verduras tempurizadas, bañads en salsa unagui, sesamo y arroz
$10.990
SIN ARROZ
(3)DEL MAR
CAMARON, ATUN, SALMON, PEPINO, CUBIERTRO EN PALTA
$9990
REBO MAKI
CAMARON FURAI, PALTA, QUESO CREMA, CEBOLLIN, CUBIERTO EN PANKO
$9990
MANGO
MIX DE HOJAS BABY, MANGO, BERENGENA FURAI, PALTA ENVUELTO EN PAPEL DE ARROZ Y PAPAS HILO
$9990
BEBESTIBLES
(2)AGUAS SABORIZADAS
Agua de coco y agua de aloe vera
$3500
BEBIDAS
$2000
BAOS
(3)SALMÓN
SALMON, PALTA
$5990
KARAAGE
POLLO, MIX VERDE PALTA
$5990
VEGGIE
MIX VERDE, PALTA SEITAN
$5990
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
