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Cocktails de autor
(8)Pisco Sour
el clásico
$5.800
Pisco sour peruano
Pisco Barsol, limon, goma y un toque de amargo angostura
$7500
Castillo Sour
con syrup de sauco
$6.500
Rose Mary
con syrup de rosa
$5.800
Maracuyá Sour
con syrup de maracuyá
$5.800
Catedral
el clásico pero... doble
$8.900
Chardonnay Sour
$4.900
Waqar Sour
con el mejor pisco de Chile
$9.900
Cervezas
(4)Schop Stella Artois (500 ml)
$5.500
Stella Artois (330ml)
$3.600
Corona Extra (355ml)
$3.600
Cerveza sin alcohol 330ml
$5.500
COCKTAILS DE AUTOR LA COLLECTION ROYALE
(5)Mojito París
Espumante francés, syrup de Chardonnay, limón, menta
$5.900
Negroni du Président
Gin La Republica, Campari, Vermouth Rosso
$5.500
Peche Forestal
Licor de Durazno, Ramazzotti, espumante y agua con gas
$6.900
Museo Collins
Vodka, limoneta de mango,syrup de sauco y agua con gas
$11.900
Chardonnay Spritz
Espumante francés, syrup de Chardonnay, limón, menta
$7.900
COCKTAILS DE AUTOR LOS CLÁSICOS
(17)Manhattan
$5.800
Cosmopolitan
$6.900
Martini Dry
$6.500
Bloody Mary
$7.500
Negroni
$5.500
Whisky Sour
$5.200
Tom Collins
$6.900
Espresso Martini
$6600
Clavo Oxidado
$7.900
Margarita
$5.500
Mojito del día
$5.500
Maracuya Spritz
Pisco Sagrado Corazon, Villa Cardea, jugo de pomelo, ginger ale
$6.900
Apérol du Roi Spritz
Apérol, espumante francés, agua con gas
$6.900
Cardea Spritz
Villa Cardeal, espumante francés, agua con gas
$6.900
Pisco Spritz
Pisco Sagrado Corazon, Villa Cardea, jugo de pomelo, ginger ale
$6.500
Ramazzoti Spritz
Ramazzoti, espumante francés, agua con gas
$7.900
St Germain Spritz
Licor de saúco St Germain, espumante, agua con gas
$9.900
Jugos y Bebidas
(5)Naranja
$4.500
frutilla, mango/maracuyá
$3.200
Limonada Natural
$3.800
Limonada Menta o Menta/Jengibre
$3.800
Agua Maihue con/sin gas (500ml)
$2.200
Pisco
(5)Alto del Carmen 35º
$4.500
Sagrado Corazon 35º
$4.500
Sagrado Corazon 40º
$4.900
Alto del Carmen 40º
$4.900
Waqar 40º
$9.900
Vodka
(3)Stolichnaya
$4.500
Grey Goose
$8.900
Grey Goose Orange ó Poire
$8.900
Whisky & Bourbon
(9)Jim Bean White
$4.900
Johnny Walker Red
$5.500
Johny Walker Black
$7.900
Jack Daniel’s Old Nº7
$7.900
Chivas Regal 12 años
$9.900
Glenfiddich 12 años Single
$9.900
Fireball Cinnamon
$5.500
Jim Bean Black
$6.900
Malt Dewars
$4.500
Ron
(4)Bacardi 8 años
$6.900
Bacardi Añejo
$4.900
Havana 7 años
$6.500
Santa Teresa
$8.900
Licores franceses
(4)Ricard
$3.000
Saint Germain
$8.500
Grand Marnier
$8.900
Hennesy VS
$6.900
Licores Internacionales
(11)Araucano
$4.900
Amaretto Dissarono
$6.900
Baileys
$5.500
Campari
$4.500
Cachaza 51
$4.500
Drambuie
$5.500
Frangelico
$6.900
Martini Rosso
$3.500
Oporto Ferreira Tawny
$4.500
Amarula
$5.500
Jagermeister
$5.500
Cervezas Chilenas
(5)Schop Kross Golden (500 ml)
$5.900
Schop del Puerto Ambar (500 ml)
$5.900
Schop del Puerto IPA (500)
$6.500
Kross Golden (330ml)
$3.900
Kross 5, IPA o Lúpulus (330ml)
$5.500
Sin Alcohol
(10)Limonada
$3.800
Limonada menta o menta/jengibre
$3.800
jugo natural naranja
$4.500
Jugo natural frutilla o mango/maracuyá
$3.200
Mocktail (Cocktail sin alcohol)
$3.900
Detox del día *
$3.900
Ice Tea de la casa
$2400
Bebidas
COCA COLA, COCA COLA ZERO, SPRITE, FANTA, COCA COLA LIGHT
$2.600
Redbull (250ml)
$3.000
Tónica Fever sabores
INDIAN, WATHER, MEDITERRANEA, POMELO, GINGER BEER
$3.000
Aguas
(2)Maihue con/sin gas (500ml)
$2.200
Acqua Panna (750ml) / San Pelegrino (750ml
$4.900
Vino por Copa
(7)Copa del Castillo
Carménère, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah, Rosé, Sauvignon Blanc, Chardonnay
$5.200
Espumante
DOLCE VITA
$5.500
Maycas Chardonnay
Chardonnay Maycas - Reserva Especial - Limari
$5.500
Emiliana – Abode Rose Reserva – Valle central
Emiliana - Abode Rose Reserva - Valle central
$5.500
CS Toro de Piedra – Colchagua
Cabernet Sauvignon Toro de Piedra - Colchagua
$5.900
PN Villard – Expresión – Casablanca
Pinot Noir Villard - Expresión - Casablanca
$5.900
SY Emiliana – Salvaje – Casablanca
Syrah Emiliana - Salvaje - Casablanca
$5.900
Sauvignon Blanc
(8)Odfjell – Armador – San Antonio
$14.900
Santa Ema – Select Terroir Reserva – Maipo
$13.900
Novas – Gran Reserva – Colchagua
$16.900
Matetic – Corralillo –
$16.500
Koyle – Costa Cuarzo – Paredones
$18.900
Montes — Limited Selection — Leyda
$16.900
Casas del Bosque — Reserva — Colchagua
$17.900
Montes – Outer Limits – Aconcagua
$25.900
Chardonnay
(7)Matetic – EQ – Casablanca
$21.900
Santa Ema – Select Terroir Reserva – Maipo
$14.900
Casas del Bosque – Reserva – Casablanca
$18.500
Montes – Limited Selection Unoaked
$17.900
Maycas – Reserva Especial – Limarí
$20.500
Montes – Alpha – Aconcagua
$24.900
Emiliana – Signos de Origen – Casablanca
$21.900
Rosé
(3)Casas del Bosque – Casablanca
$16.900
Emiliana – Adobe Reserva – Valle Central
$13.900
Vik – La Piu Belle – Millahue
$19.900
Pétillants
(8)Azur Limari – Brut (750ml)
$24.000
Azur Limari – Brut (1500ml)
$39.000
Chandon – Brut – Argentina
$24.900
Dolce Vita – Brut – Valle Central
$15.900
Emiliana – Amaluna – Organic – Casablanca
$18.500
J Bouchon – Extra Brut – Maule
$19.500
Gemma – Brut Rosé – Limari
$19.900
Martini Asti – Brut
$19.500
Carmenere
(10)Odfjell – Orzada – Maipo
$19.900
J Bouchon – Block Series – Maule
$18.900
De Martino legado – valle del Maipo
$19.900
Perez Cruz – Limited Edition – Maipo
$27.500
Novas – Gran Reserva – Colchagua
$16.900
La Joya – Gran Reserva – Colchagua
$14.900
Toro de piedra – colchagua
$20.900
Montes – Limited Selection – Colchagua
$16.500
Montes – Alpha – Colchagua
$24.900
Odfjell – Armador – Maipo
$14.900
Cabernet Sauvignon
(8)Toro de Piedra – Gran Reserva – Colchagua
$20.900
Odfjell – Armador – Maipo
$14.900
Santa Ema – Select Terroir Reserva – Maipo
$14.900
Perez Cruz – Gran Reserva – Maipo
$19.500
La Joya – Gran Reserva – Colchagua
$14.900
Novas – Gran Reserva – Colchagua
$16.900
Koyle – Royal – Colchagua
$24.500
De Martino – Legado – Maipo
$19.900
Syrah
(4)Villard – Expresión – Casablanca
$18.900
Emiliana – Salvaje – Casablanca
$16.900
Casas del Bosque – Gran Reserva – Casablanca
$20.900
Montes – Outer Limits – Zapallar
$24.500
Merlot
(3)J Bouchon – Reserva – Maule
$14.900
La Joya – Gran Reserva – Colchagua
$14.900
Santa Ema – Gran Reserva – Maipo
$19.900
Pinot Noir
(5)Casas del Bosque
$17.900
Matetic – Corralillo – Casablanca
$21.500
Montes – Outer Limited – Zapallar
$24.500
Montsecano – Casa blanca
$23.500
Villard – Expresión – Casablanca
$17.900
Malbec
(2)Perez Cruz – Limited Edition – Maipo
$23.900
Kaiken – Rerserva – Mendoza
$16.900
Ensamblajes
(11)Acrobata – Numero 4 – Colchagua
$18.500
Emiliana – Coyam – Colchagua – 1500cc
$39.000
Emiliana Coyam – Colchagua – 750cc
$24.500
Matetic – Corralillo – San Antonio
$22.900
Odfjell – Capitulo – Maipo
$15.500
Toro de Piedra – Gran Reserva – Central
$21.500
El Cineasta – Forestal – Colchagua
$13.500
El Pintor – Forestal – Colchagua
$13.500
Kilometro 0
$20.500
Montes – Limited Edition – Colchagua
$16.900
Vik – Milla Cala – Cachapoal
$39.000
Otras Cepas Tintas
(3)J Bouchon – Pais Viejo – Maule
$15.900
Odfjell – Orzada – Maule
$18.900
Milandra – Carignan – Cauquenes
$14.900
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
