Tentempié
(6)Tataki de Atún
Atún sellado en sésamo, acompañado de salsa teriyaki picante y acevichada, terminado con cebollín fresco.
$7.590

Nuevo
Tartar Crispy
Dos bases de arroz frito, una acompañada de tartar de atún spicy terminada con cebollín, y la otra acompañada de tartar de salmón trufado terminado con toques de aceite de ajo quemado.
$6.290

Nuevo
Karaage
Trutos de pollo, marinados en aderezo de la casa, fritos y rebosados con salsa spicy dulce.
$10.990

Gyozas
- Gyozas de verduras aderezados de salsa ponzu y aceite quemado de ajo con sésamo.
- Gyozas de camarón aderezados de salsa ponzu y aceite quemado de ajo con sésamo.
- Gyozas de cerdo aderezados de salsa ponzu y aceite quemado de ajo con sésamo.
*Consultar por disponibilidad.
Desde: $6000

Tabla degustación Itamae
Degustación de makis de la casa ; Sevichito/ Maguro/ Smoky/ Tuna Spicy, acompañado de 5 gyosas de cerdo fritas.
$21.100

Nuevo
Sashimi Mixto
Clásico sashimi de láminas de atún acompañado de mermelada de pimentón y láminas de salmón acompañado de salsa ponzu y sésamo.
$13.990

Makis Maju
(9)Truffle Maju
Maki con arroz relleno de camarón Furai, cebollín confitado, cubierto por salmón sopleteado, arroz suflado y salsa de trufa de la casa.
$9.600

Nuevo
Acevichado Maki
Maki con arroz relleno de salmón, cebolla encurtida, cubierto por palta, salsa acevichada, sarsa criolla y arroz suflado.
$9.300

Nuevo
Octopus prime
Maki con arroz relleno de pulpo tempura, palta, cebollín confitado y cubierto por mantequilla de togarashi y ajo sopleteada con maní dulce.
$9.600

Nuevo
Smoke Salm
Maki con arroz relleno de camarón tempura, palta , cebollín confitado, cubierto por mantequilla de salmón ahumado sopleteada.
$9.200

Nuevo
California Sake
Maki de arroz, relleno de salmón, palta, envuelto en sésamo.
$6.100

Mango Crunch
Maki con arroz, relleno de camarón furai, palta, envuelto en panko cubierto por salsa de mango picante y teriyaki.
$8100

Avocado Sweet
Maki de arroz, relleno de salmón, queso crema, ciboulette, envuelto en palta.
$7.990

Pio Zen
Maki con arroz, relleno de kaarage, zanahoria confitada, palta, cubierto de queso crema sopleteado, almendras y teriyaki.
$8.600

Nuevo
Smoky
Maki con arroz relleno de camarón tempura, cibouelette tempura, palta, cubierto de queso crema y salmon flambeado, bañado en salsa teriyaki.
$9.600

Rolls Sin Arroz
(2)Rolly
Maki sin arroz, relleno de salmón, camarón furai, queso crema, palta, champiñón salteado envuelto en nori crocante, bañado en salsa teriyaki.
$9.600

Nuevo
Greta Roll
maki sin arroz relleno de champiñón, zanahoria confitada y nabo, envuelto en palta, puntos de srirasha y salsa Teriyaki de la casa.
$8.290

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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.