ES
EN
Desayuno
(16)BOWL AZAÍ
Bowl cremoso a base de acai, banano y fresa, acompañado de fresa, banano, pulpa gulupa, acompañado de granola de la casa, mantequilla de almendras, polen y nibs de cacao.
$35.000
CANASTA COLOMBIANA
Mini arepas colombianas, panes de maíz y almojábanas con mantequilla de cilantro.
Desde: $8.000
BARRA DE FRUTA, GRANOLA Y YOGURT
Frutas colombianas de estación. *Disponibles según temporada y cosecha, granola hecha en casa.
$28.000
ANTIOXIDANTE
Bowl cremoso a base de frutos rojos y marañón, acompañado con mango tommy, arándanos, ciruela, granola de la casa, polen y nibs de cacao.
$30.000
ALMA VERDE
Bowl cremoso a base de espinaca orgánica, aguacate, manzana verde y pepino, acompañado con kiwi, uchuvas, coco deshidratado, semillas de chía, granola de la casa, mantequilla de almendras, polen y nibs de cacao.
$30.000
CHEESE STEAK SANDWICH
Pan brioche con mantequilla de ajo, julianas de roast beef, cebolla caramelizada, gratinado con queso gruyere con pepinillo encurtido laminado.
$45.000
TOSTADAS DEL TRÓPICO
Tostada con aguacate compuesta por suero costeño, aguacate laminado, aceite de oliva, tomate uvalina, cebollín.
$30.000
BAGEL DE SALMÓN AHUMADO
Bagel de masa madre encostrado con pistachos, queso philadelphia aromatizado con poleo, alcaparras fritas, cebolla roja en plumas.
$45.000
SANDWICH DE JAMON Y QUESO
Pan brioche de mantequilla, jamón york, queso cremas con mostaza y tocino crocante, queso mozzarella y queso gruyere. Acompañado de una crema de marañón y champiñones y una emulsión de uvas pasa y cebolla.
$40000
SANDWICH DE JAMON Y QUESO DE BUFALA
Pan de la casa a base de masa madre mantequilla de ajo y orégano, pesto rojo, jamón york, queso ciliegine de búfala, rugula orgánica.
$32.000
TORTA DE CHÓCOLO
Cremoso de quesito, cuajada frito y microbrotes.
$21.000
HUEVOS AL GUSTO
Pídelos revueltos, fritos o en omelette. Elije el tipo de pan, y toppings
$22.000
BENEDICTINOS
Waffle de almojábana, jamón york, salsa holandesa, mezclum y tocineta picada
$33.000
WAFFLES DE LA CASA
Waffles de yuca, acompañados con deliciosas frutas de estación, granola casera, miel orgánica y mermelada de la casa. (Libres de gluten)
$29.000
SANDWICH DE FALAFEL
Pan artesanal brioche, falafel de garbanzos, cremoso de tahini, tzatziki, tomate fresco, pepino europeo. Acompañado de tzatziki.
$35.000
CALENTA’ O
Base de plátano, frijoles, arroz, chorizo de cerdo, huevo frito, chicharrón, encurtido tradicional y limón.
$35.000
Smoothies
(3)NAIDI SMOOTHIE
Acai, jugo de naranja, blueberries, canela
$30.000
MANI SMOOTHIE
Mantequilla de maní, banano, leche de almendras y cacao
$20000
GREEN FUEL
Espinaca, apio, pepino, manzana verde, piña y menta.
$18.000
Entradas
(7)CEVICHE AZUL
Pesca blanca, pulpo y camarón, leche de tigre amarilla, leche de pantera, chalaca, cilantro, chips de tubérculos.
$65.000
TABLA DE MADURADOS
Queso brie al horno, trufas de queso azul y ricotta apanadas en almendras garrapiñadas, ciliegine di búfala, jamón serrano, chorizo vela, compota de tomates cherrys, pesto de albahaca, uchuvas, almendras acompañados de baguette.
$68.000
CEVICHE DE CHONTADURO Y PESCA BLANCA
Ceviche de chontaduro, pesca blanca y coco, chips de plátano y alioli de limón mandarino.
$38.000
TARTAR DE ATÚN
Atún fresco, Tocineta y aroma de sésamo enrollado en aguacate, caldo de sandía picante, tuile de calamar, caviar de salmón y aceite de albahaca.
$55.000
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PAPAS GRIEGAS
Pollo rostizado, queso feta, chimichurri de perejil.
$34.000
PULPO ROSTIZADO
Hogao, alioli de pimentón ahumado y papas rústicas.
$80.000
CARPACCIO DE RES
Queso parmesano, mézclum, alcaparras fritas, aceite de oliva y limón.
$42.000
Sopas
(1)SOPA DE CALABAZA
Calabaza rostizada, espuma de quesos, duxelle de hongos y tocineta.
$28000
Ensaladas
(2)DE TOMATES
Stracciatella de quesito, aceitunas, alcaparras, reducción balsámica, pesto de verdes y albahaca.
$40000
CALAROCA
Pollo, mezclum de lechugas, cogollos, aderezo caesar, aceitunas, tomates secos, queso parmesano
$41.000
Fuertes
(8)Picanha 350gr ” Certified Angus Beef”
Con salsa bernesa, ensalada de la casa. Acompañado con papas criollas
$180.000
LOMO DIJON
Lomo magro prime madurado "350gr" con mantequilla de animal de pastoreo con mostaza de dijon rústica y ensalada de la casa. Elige las papas entre criollas, papas bravas, papas acevichadas y papas a la francesa.
$125.000
HAMBURGUESA 23 “Certified Angus Beef”
Brioche de papa, carne Certified Angus Beef, encurtido de cebolla morada, duxelle de hongos y tocino, alioli de limón mandarino y papas.
$50000
SUPREMA DE POLLO
Taboule cremoso de quinua, salsa carbonara, garrapiñada de calabaza y hojas de capuchina.
$43.000
CARBONARA CLÁSICA
Spaguetti, salsa carbonara, tocino crocante, parmesano, ensalada de la casa.
$50000
ATÚN ENCOSTRADO
Caldo de hondashi, puré de papa criolla y verdes.
$60.000
RISOTTO DE HONGOS
Arroz arbóreo caldoso con champiñones París. Orellanas selladas en mantequilla bañadas de glaseado de zetas, cebollas y ciruela madura. Finalizado con láminas de ajo frito.
$50000
PAPPARDELLE
Con bolognesa de hongos, albahaca y focaccia de masa madre.
$48.000
Pizzas
(11)PIZZA CARTAGENERA
Pizza inspirada en la tradicional Posta cartagenera. Elaborada con Mozzarella, res en salsa de posta con un toque de tamarindo, pimentones rostizados y finalizada con Cuajada frita, Titoté con licor de uchuva y Cilantro fresco
$56.000
PIZZA FUEGO 23
Masa madre con base de salsa pomodoro, queso mozzarella de búfala, queso gruyere, chorizo argentino, salami pimienta, gremolata de pimentón y jalapeño
$55.000
VEGETALES
Salsa pesto, queso mozzarella, zucchini al parmesano finalizado con tomate cherry confitado, nuez de nogal, almendras y aceitunas negras.
$37000
QUESOS
Salsa de quesos; mozzarella, azul, gouda ahumado, escamas de parmesano y feta.
$54.000
MARGARITA
Salsa pomodoro, tomate San Marzano y aceite de oliva.
$35.000
CARNES
Salsa pomodoro, queso mozzarella, tocino ahumado crocante, pepperoni, chorizo español y jamón serrano.
$50.000
CARBONARA DE TRUFA
Salsa carbonara con tocineta, nuez nogal, almendras, escamas de parmesano y queso mozzarella, finalizada con aceite de trufa. Opción vegetariana: Salsa de quesos.
$50000
PEPPERONI
Salsa pomodoro, pepperoni, queso mozzarella y ciliegine de búfala.
$39000
NAPOLITANA DE ANCHOAS
Salsa pomodoro, queso mozzarella, anchoas, tomate San Marzano, rúcula fresca y aceite de oliva.
$34000
MORCILLA
Salsa de pesto rojo, queso mozzarella, morcilla crocante, cebolla caramelizada y rúcula fresca.
$42.000
JAMÓN Y RÚCULA
Salsa de pesto rojo, jamón serrano, queso mozzarella, finalizado con tomate cherry confitado y rúcula.
$40000
Postre
(3)PROFITEROLES
Rellenos de crema pistacho, Ganache de chocolate blanco colombiano, Acompañados de Helado de Vainilla
$36.000
CREME BRULEE
De vainilla del pacifico, frutas y poleo.
$28.000
TORTA DE CHOCOLATE
Ganache de Chocolate, semilla de girasol garrapiñada, Acompañada de helado de Vainilla
$28.000
Vinos Tintos
(35)MARQUES DE RISCAL Reserva
ESPAÑA - D.O.C Rioja - Bodega Marques de Riscal, TEMPRANILLO (2019)
$440.000
PROTOS Ecologico
ESPAÑA - DO. Ribera del Duero - Bodega Protos - TEMPRANILLO (2019)
$330.000
RUFFINO Riserva Ducale
ITALIA - DOCG Chianti Clásico - Bodegas Ruffino - SANGIOVESE (2020)
$360.000
RAMON BILBAO Crianza
ESPAÑA - DOC Rioja - Bodega Ramon Bilbao - TEMPRANILLO (2020)
Desde: $200.000
MARQUES DE MURRIETA Gran Reserva
ESPAÑA - D.O.C Rioja (Finca ygay) - Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnacha (2015)
$790.000
MARQUES DE MURRIETA Reserva
ESPAÑA - D.O.C Rioja (finca ygay) - Bodegas Marques de Murrieta - Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnacha (2017)
$440.000
MUGA Reserva
ESPAÑA - D.O.C Rioja - Bodegas Muga - Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, graciano (2018)
$410.000
LUIS CAÑAS reserva seleccion de la familia
ESPAÑA - D.O.C Rioja - bodegas Luis Cañas - Tempranillo, Cabernet Sauvignon (2016)
$490.000
IZADI crianza
ESPAÑA - D.O.C Rioja - Bodegas Izadi - TEMPRANILLO (2019)
$280.000
PAGO DE LOS CAPELLANES Crianza
ESPAÑA - DO. Ribera del Duero - bodega Pago de los Capellanes - TEMPRANILLO (2019)
$470.000
MALLEOLUS
ESPAÑA - DO. Ribera del Duero - Bodega Emilio Moro - TEMPRANILLO (2019)
$630.000
EMILIO MLORO
ESPAÑA - DO. Ribera del Duero - Bodega Emilio moro - TEMPRANILLO (2019)
$430.000
FINCA RESALSO
ESPAÑA - DO. Ribera del Duero - Bodega Emilio moro - TEMPRANILLO (2022)
$290.000
Pruno
DO. Ribera del Duero - Spain - Tempranillo
$280.000
Prima
DO. Castilla y León - Spain - Tempranillo, Garnacha
$330.000
Mastrojanni
Brunello di Montalcino DOCG - Italy - Sangiovese
$450.000
Frank Barollo
Veneto - Italy - Cabernet Frank
$450.000
Poggiotondo Organic
Chianti D.O.C.G - Italy - Sangiovese, Canaiolo y Colorino
$260.000
Aoc châteauneuf-du-pape
Rodano Valley / France - Syrah
$500.000
Château fayau Bordeaux
Bordeaux Rouge AOC / France - Merlot y Cabernet Sauvignon
$200.000
Château fayau cuvée jean médeville
Cadillac-Côtes de Bordeaux AOC / France - Merlot y Cabernet Sauvignon
$350.000
Joel Gott 815
California / EEUU - Cabernet Sauvignon
$270.000
Navarro Correas structura ultra
Mendoza / Argentina - Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Cabernet Franc
$880.000
Navarro Correas Coleccion privada
Mendoza / Argentina - Malbec
$240.000
Altos Las Hormigas Classic
Mendoza / Argentina - Malbec
$230.000
Teia Cabernet Sauvignon
Mendoza / Argentina - Cabernet Sauvignon
$240.000
Teia Malbec
Mendoza / Argentina - Malbec
$240.000
La Celia Elite Reserva
Mendoza / Argentina - Malbec
$340.000
Tarapacá Gran Reserva
Maipo Valley -bodega San Pedro tarapaca- chile - Carmenere
$280.000
Montes Angel purpura
Colchagua Valley / Chile - Carmenere
$1.200.000
Montes Alpha Cabernet sauvignon
Colchagua Valley -Bodega Montes- Chile - Cabernet sauvignon
$470.000
Montes Alpha Syrah
Colchagua Valley / Chile - Syrah
$470.000
Montes Alpha Pinot Noir
Colchagua Valley-Bodega Montes- Chile - Pinot Noir
$470.000
Montes seleccion limitada 70/30
Colchagua Valley / Chile - 70% Cabernet S, 30% Carmenere
$270.000
Montes classic series Cabernet sauvignon
Colchagua Valley / Chile - Cabernet sauvignon
$200.000
Vino Rosé
(9)Rocca di Montemassi Syrosa
Rosato Syrosa DOC
$340.000
Hito
DO. Ribera del Duero - Spain - Tempranillo
$240.000
Enate
Somontano / Spain - Cabernet Sauvignon
$240.000
Ramón bilbao
D.O.C Rioja, Spain - Garnacha
$200.000
Larrosa izadi
D.O.C Rioja, Spain - Garnacha
$240.000
Gerard Bertrand – IGP PAYS DOC
Languedoc / France
$200.000
Château Fayau
Bordeaux Rosé AOC / France - Merlot y Cabernet Sauvignon
$200.000
Montes Cherub
Colchagua Valley / Chile
$270.000
Celia
Mendoza / Argentina - Malbec
$200.000
Vino Blanco
(16)ZONIN
ITALIA - DOC Friuli Aquileia - PINOT GRIGIO
Bodega Zonin
Bodega Zonin
$200.000
PASQUA
ITALIA - Doc Sicilia Orgánico - CHARDONAY-GRIGIO
$200.000
CHATEAU FAYAU BORDEAUX BIANCO
$200.000
ENATE
ESPAÑA - D.O somontano - GEWURZTRAMINER
$280.000
ENATE
ESPAÑA - D.O somontano - CHARDONAY
$280.000
RAMON BILBAO
ESPAÑA - D.O rueda - VERDEJO
$200.000
PAZO SEÑORANS
ESPAÑA - Rias baixas - ALBARIÑO
$330.000
MAR DE FRADES
ESPAÑA - Rias baixas - ALBARIÑO
$320.000
FLOR DE VETUS
ESPAÑA - D.O rueda - VERDEJO
$250.000
PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE
ITALIA - Atesino Delle Venezie - PINOT GRIGIO
Bodega piccini
Bodega piccini
$200.000
Cantina Colli Euganei Pinot Grigio
Colinas Euganeas padua / Italy - Pinot Grigio
$200.000
Napa Cellars
Estados Unidos / California napa - Sauvignon Blanc
$240.000
Montes Alpha Chardonnay
Valle de Colchagua - Chardonnay
$470.000
Montes Classic Chardonnay
Valle de Colchagua / Chile - Chardonnay
$270.000
Teia Torrontes
Mendoza / Argentina - Torrontes
$240.000
Framingham Sauvignon Blanc
Marlborough / New Zealand - Sauvignon Blanc
$360.000
Sparkling
(9)Veuve Clicquot Yellow Label
Pinot Noir - Chardinnay
$1.250.000
La Cuvée Laurent Perrier Brut
Champagne / France
$950.000
Cremant de bourgogne prestige blanc
Borgoña / france - Pinot noir , Chardonay
$390.000
Charles roux cuvee rose brut
Borgoña / france - Pinot noir , Chardonay
$250.000
Cava freixenet cordon negro brut
Cataluña / Spain
$250.000
Cava recaredo relats de viticultors brut nature
Cataluña / Spain
$390.000
Rivarose brut
Provence / France - Syrah, Grenache.
$260.000
Garibaldi Asti
Sierra gaucha / Brasil - Moscato blanco/ Giallo
$180.000
Garibaldi Brut
Sierra gaucha / Brasil - Riesling - Trebbiano
$180.000
Cocteles 23
(11)PENICILLIN
Black label , Mezcal Union, almíbar de jengibre y miel de abeja, zumo de limón, fat wash de ajonjolí, dulce jengibre, refrescante ligeramente picante
$48.000
DIA ETERNO
Pisco, infusión de Aperol con piña y menta, sweet sour de la casa, refrescante
$40.000
23,5 GRADOS
Prebatch 23,5 grados, zumo naranja, aromático ligeramente amargo
$50.000
ATARDECER TROPICAL
Blend de jerez de la casa, sweet sour de la casa, puré de mango, infusión de frutos amarillos, tropical refrescante
$45.000
SOLSTICIO
Milk punch solsticio, Fernet, ahumado ligeramente amargo refrescante
$60.000
LA RUTA DEL JAGUAR
Mezcal Union, licor de uchuva, almíbar de hierba mate y uchuva
$48.000
CHIRIBIQUETE
ginebra, licor de feijoa, sweet and sour de la casa, clara de huevo, ligeramente acido y refrescante
$48.000
YARUMO
Ketel one, almíbar de lulo y menta y mambe, refrescante tropical
$48.000
NOCHE ETERNA
Ron flor de caña 12 años, Blend de Vermuts, Bulleit bourbon, licor de chipotle,
fuerte ligeramente picante y herbal
fuerte ligeramente picante y herbal
$50.000
FLORA
$50.000
PARAISO
$45.000
Cocteles Clasicos
(12)BLOODY MARY
Vodka, tomato spicy mixzumo de limón, soya, pimienta, ají y aceitunas.
$43.000
MAR-TINI X 1
Martiny de la casa elaborado con un blend de ginebras y vermuts, pidelo tambien para compartir.
Desde: $36.000
NEGRONI CLASICO
Gin Tanqueray, Gin Rampur, Campari y Blend de Vermuts de la casa.
amargo y fuerte
amargo y fuerte
$52.000
NEGRONI MEZCAL
Blend de mezcales Unión y Contraluz, Campari y Blend de vermuts, ahumado, amargo
$60.000
NEGRONI SBAGLIATTO
Blend de vermuts de la casa, Prosecco y Campari, amargo y refrescante
$58.000
ESPRESSO MARTINI
Ketel one, infusión de vodka caramelo salado y licor de café con notas ligeramente saldas
$40.000
APEROL SPRITZ TROPICAL
Infusión de Aperol con piña y menta, licor de piña Prosecco y almíbar de toronja, refrescante y tropical
$58.000
MEZCALITA UNION
Mezcal Union, sweet and sour de la casa y licor de naranja, refrescante
$48.000
MEZCALITA CONTRALUZ
Mezcal contraluz, sweet and sour y licor de naranja, refrescante
$80.000
PIÑA COLADA CLARIFICADA
Milk punch piña colada, jerez, notas tropicales y refrescante
$55.000
MARGARITA
Tequila blanco, zumo de limón, limón asado, triple sec y sal.
Desde: $43.000
PENICILLIN
Whisky single malt, miel de jengibre, zumo de limón y miel de Agave.
$48.000
Sangria 23
(3)BLANCA
Vodka, Almíbar Romero Limonaria, 1 Und canada dry ginger ale, Gulupa fruta, Manzana y Toronja.
Desde: $150.000
ROSE
Vino rose, con almíbar de jamaica, tónica de rosas, ginebra, con toques frescos de naranja, lyche y fresas.
Desde: $150.000
TINTA
Vino tinto con almíbar de jamaica, fortificado de jerez, ron, zumo de naranja, té de mangostino, piña y fresas.
Desde: $150.000
Vodka
(4)CIROC
es un vodka moderno, lleno de sabor y estilo, con un sabor distintivo que no tiene comparación. A diferencia de la mayoría de los vodkas, que están hechos de granos, el vodka CÎROC se destila de uvas finas francesas; Un proceso inspirado en más de un siglo de experiencia en elaboración de vino.
Desde: $550.000
GREY GOOSE
es un vodka premium producido en Francia en 1977, se obtiene de un proceso de quíntuple destilación en alambique de columna. Su presentación es una botella estilizada, transparente, con etiqueta grabada en la que aparece un ganso volando.
Desde: $550.000
KETEL ONE
está elaborado con trigo de invierno 100% libre de transgénicos de la mejor calidad y destilado utilizando una combinación de lotes de cobre y técnicas modernas. El resultado es un líquido distintivo, crujiente y sofisticado perfecto para todas tus creaciones de cócteles a base de vodka.
Desde: $480.000
ABSOLUT
Audaz, original, creativo. Absolut Vodka se lanzó en Nueva York en 1979. Nuestra botella transparente y sin etiqueta, inspirada en un frasco de medicamentos del siglo XVIII, se destacó por sobre los competidores, que usaban botellas más altas y llamativas. Después de todo, era la Nueva York de los años 70. Había que ser diferente para llamar la atención.
Desde: $290.000
Ginebra
(7)BEEFEATER 24
es una ginebra sublime, que marca diferencias. El maestro destilador Desmond Payne, ha definido su peculiar estilo incorporando a los botánicos tradicionales un exclusivo blend de té sencha japonés, té verde chino y piel de pomelo, que maceran durante 24 horas (lo que da nombre el nuevo gin).
Desde: $740.000
BOMBAY SAPPHIRE
es una ginebra y se trata de un London Dry Gin que sigue un proceso de elaboración único denominado "Infusión de Vapor" donde los botánicos se mantienen separados del líquido lo que finalmente proporciona un sabor suave, delicadamente equilibrado y fresco.
Desde: $360.000
TANQUERAY LONDON DRY
Es una ginebra de enebro con sabores distintivos de pino y cáscara de limón. Son estos elementos botánicos perfectamente equilibrados de enebro, cilantro, angélica y regaliz que crean una base clásica para cada cóctel de gin,
Desde: $420.000
TANQUERAY RANGPUR
La lima Rangpur, una peculiar fruta originaria de la India, tiene todo el sabor de la lima y la jugosidad de las mandarinas, elevando el equilibrio perfecto de los cuatro ingredientes botánicos clásicos de la ginebra Tanqueray: el enebro con aroma a pino, el cilantro especiado, la angélica aromática y el regaliz dulce
Desde: $490.000
TANQUERAY NO. TEN
es la única ginebra y la única bebida alcohólica blanca que se ha ganado un puesto en el salón de la fama de los premios del sector, los San Francisco Spirits Awards, un honor del que estamos increíblemente orgullosos. El sabor suave y delicioso de la ginebra Tanqueray No.
Desde: $700.000
HENDRICK´S
Hendrick´s es una marca de ginebra producida por William Grant & Sons en Girvan, Escocia. Además de la tradicional infusión de enebro, Hendrick's utiliza rosa damascena y pepino para añadir sabor. La ginebraa Hendrick´s se embotella en una botella marrón oscuro de estilo farmacéutico.
Desde: $640.000
MONKEY 47
es una ginebra premium con más botánicos del mundo. Una ginebra alemana elaborada en The Black Forest, una región montañosa limítrofe con Francia, esta ginebra pasa por 3 destilaciones y una maceración en recipientes de barro tradicional.
Desde: $850.000
Ron
(8)RON FLOR DE CAÑA 12 AÑOS
Desde: $450.000
RON FLOR DE CAÑA 18 AÑOS
Desde: $750.000
ZACAPA 23 AÑOS
es un ron Premium de Guatemala con un largo recorrido y reconocimiento en España. En otros mercados se conoce como Zacapa Centenario. El nombre viene de un blend especial que se realizó para celebrar el 100 aniversario de la casa de rones Zacapa.
Desde: $790.000
HECHICERA
es un ron premium producido en Barranquilla, Colombia, desde 2012La Hechicera es producido bajo la dirección de los hermanos Laura y Miguel Riascos. Fue lanzado en Londres en noviembre del 2012
Desde: $750.000
SAILOR JERRY
es un ron blended especiado muy suave, con toques a vainilla y canela, elaborado de forma tradicional. Recibe su nombre de Norman Collins, alias Sailor Jerry, un experto tatuador de estilo oriental que perteneció a la armada estadounidense.
Desde: $270.000
MEDELLIN 8 AÑOS
es un producto obtenido por la destilación de mostos fermentados derivados de la caña de azúcar, el cual se añeja en barricas de roble, con el fin de obtener el aroma y el sabor que lo caracterizan. Su añejamiento es natural y garantizado
Desde: $26.0000
DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA
es un ron complejo y elegante, cuidadosamente elaborado a partir de mieles de cañas de azúcar. Destilado en antiguos alambiques de cobre y envejecido en pequeñas barricas de roble hasta doce años.
Desde: $490.000
PARCE 8 AÑOS
una creación de maestros, añejado en barricas de roble americano ex-bourbon. En pocas palabras, cada gota de este ron es una expresión elocuente del tiempo de añejamiento y cuidado de maestros roneros. Ron Parce 8 años, una creación de maestros, añejado en barricas de roble americano ex-bourbon.
Desde: $550.000
Mezcales
(5)UNION JOVEN
es un mezcal con sabor dulce a leña de ágave espadín. Tiene notas aromáticas a pera, manzana, menta, tierra mojada y madera. Es ideal para acompañar con rodajas de naranja y sal de gusano. País: México.
Desde: $460.000
AMORES
es un mezcal con características artesanales en el que predomina un sabor ligeramente ahumado y un destilado totalmente puro. Sus creadores siempre han buscado lograr un mezcal suave y balanceado que mantenga el sabor de un mezcal de altura.
Desde: $680.000
SIETE MISTERIOS JOVEN
es un mezcal limpio, traslucido y brillante. Sus aromas son: de una riqueza de aromas que recuerdan los cítricos y las frutas dulces como limón, gajos de naranja, tejocote en conserva, manzana cocida; el recuerdo a agave cocido está presente y se percibe notas ahumadas de madera recién apagada.
Desde: $590.000
CONTRALUZ
es un destilado de agave espadín y el primer mezcal cristalino de alta calidad con el sello del Cantante Maluma. Este mezcal es producido en Oaxaca, México, y se distingue por su sabor suave y ahumado que lo hace perfecto para tomar sólo o como base para cócteles.
Desde: $960.000
400 CONEJOS
Nuevo mezcal 100% de agave y sabor suave, con sutiles aromas frutales y herbáceos, que al combinarse resalta sus notas.
Desde: $630.000
Tequilas
(6)RESERVA DON JULIO 1942
es un tequila bastante común en restaurantes y bares. Gracias a su sabor cálido de roble, vainilla y agave tostado. Su aroma es a caramelo intenso y chocolate. Este tequila es añejado durante dos años y es producido en pequeñas cantidades por lo que se elabora artesanalmente.
Desde: $3.082.000
MAESTRO DOBEL DIAMANTE
El primer tequila cristalino del mundo, la representación de la innovación y tradición en el arte de hacer tequila. Dobel Diamante es el resultado de un ensamble de tequilas reposados, añejos y extra añejos, que posteriormente se someten a un exclusivo sistema de filtración conocido como “diamante”, lo que le otorga un perfil sumamente delicado, sutil y amable en paladar, sin perder la esencia y las notas más representativas de un extraordinario tequila.
Desde: $820.000
DON JULIO 70
es un tequila de color cristalino brillante y matices plateados. Su sabor a ágave contiene notas a fresa y melón con un final suave. Tiene aromas cítricos, vainilla, miel y roble.
Desde: $890.000
DON JULIO AÑEJO
es un tequila elaborado en las tierras altas de Jalisco, se destila a partir de Agave Azul de edades entre los 7 y 10 años. Una vez destilado, envejece en barricas de roble blanco americano dieciocho meses. Don Julio Añejo destaca por su riqueza y distintivo equilibrio entre las notas de agave, madera y vainilla.
Desde: $810.000
DON JULIO REPOSADO
es un tequila de color amarillo pajizo brillante con notas suaves de cacao negro, vainilla, canela y roble, con un final corto y sedoso de frutos secos. Tiene aromas a pera, manzana, limón, vainilla y roble. Coctel recomendado: Don Julio Paloma. País: México.
Desde: $760.000
DON JULIO BLANCO
está hecho con 100% agave y con el tradicional proceso de destilación, sirviendo de base para otras muchas variantes de las Destilerías Don Julio. Su definido sabor a agave con notas cítricas lo hacen perfecto en una gama de cócteles que incluye la Margarita.
Desde: $640.000
Whisky
(9)GLENFIDDICH 12 AÑOS
Es un whisky escocés de una sola malta con distintivos sabores a pera fresca, cremoso y con sabor a roble tostado con un acabado maduro, largo y suave. Madurado con extremo cuidado en barricas de bourbon americano y jerez español al menos durante 12 años.
Desde: $490.000
GLENFIDDICH 15 AÑOS
se trata del whisky escocés de una sola malta añejado en roble americano nuevo, roble americano y roble europeo; de este modo libera, poco a poco, los sabores de las barricas vírgenes. Suavizado con nuestro primer y único proceso conocido como Solera Vat y maridado en tinas de roble portuguesas.
Desde: $750.000
THE SINGLETON SCOTH 12 AÑOS
El whisky escocés The Singleton Single Malt proviene únicamente de destilerías fundadas en el siglo XIX, destilerías de Glen Ord, Glendullan y Dufftown. País: Escocia.
Desde: $480.000
JOHNNIE WALKER BLUE LABEL
es una mezcla de whisky sin paralelo. Creado con barricas seleccionadas a mano de los whiskies más exclusivos. Inicia con toques a avellanas, miel, jerez y naranjas, para después liberar notas de jengibre, quinoto, sándalo y chocolate negro.
Desde: $2450000
JOHNNIE WALKER BLACK
es rico, complejo y bien balanceado, un blend con notas a frutos del bosque, vainilla y tierra ahumada. Mezclado exclusivamente con whiskies madurados por al menos 12 años, reúne sabores de los 4 rincones de Escocia para crear una experiencia compleja, profunda y enriquecedora.
Desde: $410.000
BUCHANAN´S 18 AÑOS
es un whisky añejado por 18 años y elaborado con una mezcla de diferentes tipos de whisky de grano y maltas, ha sido envejecido durante 18 años en barricas de roble de jerez antiguo para crear un tono más profundo y un carácter más fuerte este escocés destaca por su personalidad
Desde: $930.000
BUCHANAN´S MASTER
es un whisky de maltas seleccionadas en su mejor momento de maduración, con sutil nota a chocolate y naranja. Perfecto para compartir con amigos. Algunos de sus cocteles más famosos son: Bloody Mary Green, Breeze of Miami y Summer Bonfire. País: Escocia.
Desde: $540.000
BUCHANANS DELUXE 12 YEARS
es un whisky suave con sabores frutales, toques de naranja y chocolate. Se recomienda servirlo en las rocas o con soda, adornado con piel de naranja. Cocteles más conocidos: Bloody Mary Green, Breeze of Miami y Summer is Here.
Desde: $460.000
BUCHANAN´S TWO SOULS
es el primer Whisky Escocés terminado en Barricas de Tequila en el mundo, una experiencia única donde la sofisticación y elegancia del Scotch se complementa con el carácter y vigor del Tequila resultando en un whisky suave, dulce, pero con un terminado ahumado y especiado único en la familia
Desde: $590.000
Bourbon
(3)BULLEIT BOURBON
En primer lugar lo clasificamos como un Kentucky Straight Bourbon Whiskey. Por tanto se trata de un whisky elaborado en Kentucky a base de un «mash bill» (mezcla de cereales para elaborar el mosto) con un mínimo del 51% de maíz.
Desde: $480000
BULLEIT RYE
es un whiskey de color rojizo con un sabor suave con toques de vainilla, miel y especias. Tiene un final fresco, limpio y persistente. Contiene aromas a roble intenso.
Desde: $500000
JACK DANIEL N°7
es un whisky procedente de Estados Unidos y una de las marcas de whiskey más famosas y vendidas del mundo. Compra este producto ahora y gana 20 Puntos! Jack Daniel's nº 7 es un whisky procedente de Estados Unidos y una de las marcas de whiskey más famosas y vendidas del mundo.
Desde: $350000
Otros Licores
(10)DISARONNO
En primer lugar se trata de un licor elaborado a base de un alcohol neutro, endulzado y aromatizado. Para esto se utiliza aceite esencial de hueso de albaricoque y una selección de 17 hierbas y frutos. Finalmente se embotella a una graduación del 20% de alcohol.
Desde: $380.000
APEROL
es un aperitivo amargo italiano elaborado con genciana, ruibarbo y cinchona, entre otros ingredientes. Tiene un tono naranja vibrante. Su nombre proviene de apero, una palabra del argot francés para aperitivo.
Desde: $290.000
CAMPARI
es una bebida alcohólica de grado medio, tonificante y refrescante, calificable como aperitivo, de característico color rojo y sabor amargo. La marca es propiedad del Grupo Campari. En España y parte del mundo de habla española se le conoce con el nombre de bíter.
Desde: $290000
CREMA DE WHISKY BAILEYS
es una crema de whisky que tiene aromas a cacao, café, vainilla y canela. Su sabor es dulce. Tiene un color castaño claro muy denso. Combina bien con pasteles, helados, cócteles o una taza de café.
Desde: $260000
GRAND MARNIER CORDON ROUGE
Cognacs de los maximos estandares añejados en barricas de Troncais y Limousin, para posteriormente ser mezclados con un 49% de licor de naranjas caribeñas de la variedad Citrus Bigaradia.
Desde: $740.000
JAGERMEISTER
es un licor de hierbas endulzado, pero con un toque amargo, el cual tiene 34,5% de contenido alcohólico. Es muy popular en Baja Sajonia en la ciudad de Wolfenbüttel Alemania. En esta ciudad se encuentra la raíz de la empresa que la comercializa: Mast-Jägermeister SE.
Desde: $290000
FRANGELICO
es un licor de sabor dulce hecho a base de avellanas silvestres tostadas sumergidas en alcohol junto con bayas y especias. Recibe su nombre del monje que vivía en una ermita del Piamonte y que la inventó hacia el año 1600 junto con otras muchas bebidas.
Desde: $430.000
JEREZ TIO PEPE
es uno de los vinos de Jerez más famosos y laureados del mundo, elaborado por la bodega González Byass en Jerez de la Frontera (Cádiz). Es un vino de Jerez 100% elaborado con uva Palomino, uva propia procedente de una finca de 600 hectáreas situada a las afueras de la ciudad, en la zona de "Jerez Superior".
Desde: $390.000
LICOR 43
es un licor español, de color dorado, cuyo nombre quizá proceda por estar elaborado con 43 ingredientes. Su sabor es dulce, y muy versátil, variando enormemente según la mezcla con la que se tome. Contiene un 31 % de volumen de alcohol etílico.
Desde: $26.000
PORTO CRUZ
Vino elaborado a partir de uvas tintas fermentadas con poca maceración, envejecidas en grandes tinos de roble para obtener vinos con aromas afrutados y evolución oxidativa, equilibrados en boca y con cierta complejidad. Notas gustativas: Color leonado pleno con matices rojizos.
Desde: $340.000
Aguardientes
(3)ANTIOQUEÑO ROJO
El Aguardiente Antioqueño es un aguardiente seco producido por la Fábrica de Licores de Antioquia, es elaborado con alcoholes extraneutros, esencias naturales de anís, azúcar refinada de alta pureza y agua potable tratada por filtros de carbón, todos estos insumos mezclados conjugan el sabor inigualable del Aguardiente Antioqueño
Desde: $150000
ANTIOQUEÑO AZUL
El Aguardiente Antioqueño es un aguardiente seco producido por la Fábrica de Licores de Antioquia, es elaborado con alcoholes extraneutros, esencias naturales de anís y agua potable tratada por filtros de carbón, todos estos insumos mezclados conjugan el sabor inigualable del Aguardiente Antioqueño sin azucar,
Desde: $150000
ANTIOQUEÑO REAL
Una bebida espirituosa de inigualable placer sensorial y única en su categoría Premium. Con una apariencia y color natural, de matices grises perla que se combinan con un blanco ambarino tenue, haciéndolo único frente a cualquier otro aguardiente en su categoría.
Desde: $220000
Bebidas Calientes
(8)Americano
$8.000
Expresso
$8000
Cold Brew
$14000
Macchiato
*Pídelos con leche deslactosada o de almendras.
$10000
Capuccino
*Pídelos con leche deslactosada o de almendras.
$11000
Latte
*Pídelos con leche deslactosada o de almendras.
$11000
Chocolate
*Pídelos con leche deslactosada o de almendras.
$8000
Té
$9000
Cervezas
(4)BBC Cajicá
$15000
Club Colombia
$13000
Stella Artois
$16000
Corona
$16000
Bebidas Frias
(10)COLD BREW
Café cold brew extracción lenta
$12000
COFFE Y TONIC
Cafe cold brew, sweet and sour de la casa y tonica
$17.000
AVENA FRIA
Avena, leche , especias (en leche vegetal opcional).
$18000
ICED TE FRUTOS AMARILLOS
Infusión de te con fruto amarillos
$12000
AGUA DE JAMAICA
Agua fresca de Jamaica, sweet and sour mix de la casa
$12000
AGUA DE TAMARINDO
Tamarindo, especias y panela
$12000
Limonada de hierbabuena
$12.000
Limonada natural
$12.000
Jugo de Piña con aloe
$12.000
Limonada de coco
$18.000
Sodas Naturales
(5)SODA DE GULUPA Y VAINILLA
Gulupa, vainilla top soda
$18.000
SODA DE FRUTOS ROJOS Y HIERBAS
Frutos rojos, hierbabuena y limonaria
$18.000
SODA DE JENGIBRE Y MIEL
$18.000
Tamarindo
tamarindo, soda bretaña.
$18.000
Soda de Lychee y rosas
$18.000
Otras Bebidas
(8)Acqua Panna
Desde: $21000
Agua San Pellegrino
Desde: $21000
Agua Hatsu Con gas / Sin gas
$8.000
Tónica 1976 Indi / Ocean / Ginger beer
$17.000
Bretaña
$8.000
Te hatsu (Blanco, amarillo, lila, negro, verde, azul)
$13.000
Pepsi – Normal / Light
$8000
Redbull
$17.000
