Bigan
Palta, palmito, almendras, lechuga, champiñón y ciboulette tempura envuelto en palta flameada con topping de cristal de caramelo de limón, finalizado con salsa dulce de ají amarillo ( no picante)
Sin Arroz
hot sake fungi
salmon, queso crema, cebollin, champiñon, frito en panko
sofi roll
lechuga, pepino, pimenton, champiñon furay, palta, envuelto en palta
veggie roll
palmito, queso, palta, pimenton furay, envuelto en palta
hot ryge roll
Camaron, salmon, queso crema, ciboulette, frito en panko
hot sake fungi
salmon, queso crema, cebollin, champiñon, frito en panko
sofi roll
lechuga, pepino, pimenton, champiñon furay, palta, envuelto en palta
veggie roll
palmito, queso, palta, pimenton furay, envuelto en palta
hot ryge roll
Camaron, salmon, queso crema, ciboulette, frito en panko
SALMÓN
8 cortes Salmon, camaron furai, queso crema,cebollin, cubierto de panko,y un toke de em ulsion de aji amarillo
KOYU
8 cortes de Salmon, camaron, atun, queso crema,cubierto de palta y terminado con acevichada
Usuba roll
Roll relleno de salmón, camarón, queso crema y plata, envuelto en laminas de salmón fresco.
Alto Avocado
Pollo teriyaki, queso crema, cebollín, palta, tocino crispy, envuelto en palta con salsa teriyaki.
Shinishi
Atún o salmón, palta, camarón furay, cortes de suave cebolla morada, envuelto en salmón o palta con salsa acevichada
Alto Teri
Pollo teriyaki, queso crema, cebollín, champiñón furay, envuelto en pollo apanado con salsa teriyaki
Sweet tuna
Atún, palta, queso crema, criolla y quinoa crocante, envuelto en nori apanado frito con salsa spicy dulce .
Rukawa
Camarón o salmón, champiñón, queso crema, palta y cebollín envuelto en salmón apanado con salsa acevichada y gajos de limón
Avotako furai
Roll envuelto en salmón, relleno en palta furai y queso crema con topping de tako especial
Tako Furay
Pulpo, palta, queso crema y ciboulette. Envuelto en salmón sin arroz. Frito en panko. Con salsa unagi
Avocado Furai
Roll envuelto en salmon, relleno de palta furai y queso crema, topping de acevichado
Mary Roll
Roll envuelto en palta, relleno de spicy de salmón, camarón furai y pulpo, topping de mayo tigre y quinoa crocante
Chaibu Avocado Maki
Roll envuelto en palta, relleno de queso crema, camarón furai, salmon, cebollín y palta
Umi Maki
Roll envuelto en palta, relleno de camarón furai, salmón y pulpo, con topping de masago y mayo tigre.
Vulcan Hosomaki
Roll envuelto en nori, relleno de spicy de salmon furai, queso crema y camarón furai
Spicy Maki
Roll envuelto en nori, relleno de spicy de salmon, palta y camarón furai
Avotako furai
Roll envuelto en salmón, relleno en palta furai y queso crema con topping de tako especial
Tako Furay
Pulpo, palta, queso crema y ciboulette. Envuelto en salmón sin arroz. Frito en panko. Con salsa unagi
Avocado Furai
Roll envuelto en salmon, relleno de palta furai y queso crema, topping de acevichado
Mary Roll
Roll envuelto en palta, relleno de spicy de salmón, camarón furai y pulpo, topping de mayo tigre y quinoa crocante
Chaibu Avocado Maki
Roll envuelto en palta, relleno de queso crema, camarón furai, salmon, cebollín y palta
Umi Maki
Roll envuelto en palta, relleno de camarón furai, salmón y pulpo, con topping de masago y mayo tigre.
Vulcan Hosomaki
Roll envuelto en nori, relleno de spicy de salmon furai, queso crema y camarón furai
Spicy Maki
Roll envuelto en nori, relleno de spicy de salmon, palta y camarón furai