YAKIMESHI / YAKISOBA WAGYU
Arroz o fideos salteado al estilo tradicional japonés con shitake, cebollín, mix de verduras y wagyu
ENTRADAS COCINA CALIENTE
TORI KATSUDON
Tortilla de pollo frito en panko, huevo y cebolla en salsa tentsuyu con base de arroz y kizaminori
TEMPURA SOBA
Fideos Zaru Soba en caldo aromático de pescado con cebollín, camarón tempura, shitake, huevo pochado, wakame y crunch tempura
AGEDASHI TOFU
Cubos de tofu fritos en chuño sobre salsa tentsuyu, nabo, jengibre, cebollín, katsuobushi y kizaminori
MEJILLAS DE MERLUZA AUSTRAL
Mejillas de merluza austral en tempura con ensalada cítrica de cebolla y cilantro
CAMARONES TRUFADOS CON CENTOLLA
Trozos de camarón tempura, centolla patagónica, emulsión de masago trufada, sal y kizaminori
YAKISOBA
Fideos salteados con pollo, camarón o verduras.
YAKIMESHI
Arroz salteado con pollo, camarón o verduras.
NASU MISO
Berenjena asada y glaseada en salsa miso, nori, arroz y sésamo
CAMARONES TEMPURA
Clásicos camarones tempura acompañados de salsa tentsuyu con nabo y jengibre rallado
KARAAGE KARAMI
Pollo marinado, frito en chuño y salteado en nuestra salsa dulce y picante. Acompañado de arroz y limón
GYOZAS VEGGIE
Masa frita y rellena de un mix de setas y berenjena en miso
GYOZAS DE CERDO
Tradicionales rellenas de cerdo, cebollín, repollo y especias
GYOZAS CORDERO CON FOIE
Masa rellena de cordero al estilo japonés con foie. Cocinadas al vapor y selladas en plancha
EDAMAMES SALTEADOS
Poroto de soya en su vaina, salteado con aceite de sésamo, shichimi tōgarashi y sal