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PTPara Comenzar
(16)Gyozas
Empanaditas japonesas con salsa citrica (pollo, cerdo, camarón, vegetales o mixtas)
Desde: $5500
Edamame
Vainas de poroto de soya al vapor con sal de mar
$5900
Ebi Furay
Camarón ecuatoriano apanado en panko con salsa tonkatsu.
$8900
Ika Furay
Calamar apanado en panko con salsa tonkatsu.
$8500
Sake Furay
Salmón apanado en panko con salsa tonkatsu.
$9900
Paper Rolls
Rollos de papel de arroz con pulpo, calamar, camarón y vegetales salteados. Acompañados con dressing miso miel.
$8500
Summer Roll
Rollo de papel de arroz relleño con pulpo, queso crema, lechuga, pimenton, zanahoria, cebollin con topping se salsa aceituna y sriracha
$8900
Summer Vegan
Roll de papel de arroz relleno con champiñones, palta lechuga, pimentón, zanahoria, cebollín con topping de salsa de maracuyá y Sriracha.
$8900
Ceviche de salmón
Cubos de pescado, cilántro, cebolla morada, rocoto y nuestra leche de tigre.
Desde: $12500
Carpaccio Furi
Láminas de salmón y pescado blanco, furikake, ciboulette, con dressing de ponzu.
$12500
Carpaccio Pulpo
Láminas de pulpo con salsa de aceitunas y ensalada de lechuga y wakame.
$15900
Sakanatataki
Cubitos de pescado con aceite de sésamo, jengibre, cebollín.
$9900
Sakanatataki Especial
Cubitos de pescado y pulpo con jengibre, cebollín, ponzu, palta, bonito seco y salsa sriracha.
$12900
Sashimi Sushi Home
Laminas de salmón y pescado blanco, con dressing de aceites y salsa ponzu, con jengibre, sésamo y ciboulette.
$11900
Sashimi de Salmón Trufado
Láminas de salmón estilo carpaccio, sopleteadas con aceite de trufa blanca, sal de mar, ponzu y cilántro.
$12900
Sellado en frio
9 cortes de salmón sellado, cama de lechuga hidropónica, cebolla salsa midori, topping de quinoa.
$12900
