Vietnam Discovery

Delivery Puedes retirar Atención en el local Martes a Sábado de 13:00 a 23:30 | Domingos de 13:00 a 17:00

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Picoteos & Appetizers

(11)

Nems Cha Gio

Arrollados Nem Vegetal, camarón o cerdo. Envueltos con lechuga y menta fresca, con su salsa típica Vietnamita a base de pescado.

Desde: $3.800

Ostion Oc Bien

Ostiones al wok, sobre cama devermicelli de arroz, con salsa casera abase de camarón

$12.900

Pollo Satay

Cubos de pollo cocidos al wok con salsa satay en leche de coco y lemongrass.

$9.700

Tempura De Camarón

Camarones ecuatorianos,crocantes en tempura,acompañados de salsa hoisin

$10.900

Tofu Cube

Cubos de tofu sellados, servidos sobre vermicelli de arroz, en leche de coco al curry amarillo (vegano)

$9.900

Tabla Vietnam

Trio de nems, tempura de camarones, brochetas de pollo, cubos de atún

$25.900

Tempura de Tofu

Cubos de tofu, fritos en tempura acompañados de aderezo hoisin

$9.900

Cubos Atún Hoi An

Cubos de atún rojo, macerado en jengibre, sellados al wok con sesamo blanco y negro

$11.900

Brochetas de Lomo Champiñón

Brochetas de champiñón parís y lomo liso salteado al wok en salsa de ostras

$12.900

Camarones al Mango

Camarones preparados sazonados, acompañados de salsa de mango.

$10.900

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Tradicionales

(8)

Pollo al Curry

Pollo salteado al wok en leche de coco al curry, con cebolla, cebollin y zanahoria, maní y cilantro en el tope. Currys: amarillo, verde o rojo

$12.900

Lomo al Champiñón

Lomo liso de vacuno con zetas shitaki, paris y portobello, salteado en salsa de ostras caramelizada, soya dark y cilantro.

$15.900

Bo Bun Cha Gio

Tradicional bowl vietnamita de lomo liso, montado sobre fideo vermicelli de arroz, cebolla morada en salsa caramelizada, sobre ensalada y terminado con mani, menta y cilantro, acompañado de trocitos de nems de cerdo o verduras

$15.900

Costillas Caramelizadas

Costillar de cerdo caramelizado a la olla en cocción lenta, servido en su jugo con pimienta fresca, cilantro y huevos de codorniz

$15.900

Arroz Saigonés

Arroz jazmín o basmati, salteado al wok en salsa de ostras y soya dark, con trocitos de pollo, champiñones, jengibre, cebollín y cilantro

$12.900

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Frutos del Mar

(5)

Pad Viet Camarón

Camarones ecuatorianos salteados al wok con zanahoria y cebollín, servidos sobre fideos anchos de arroz en salsa roja de camarón con trocitos de pollo y cerdo, terminado con maní y cilantro

$15.900

Atún de Hoi An

Fresco filete de atún rojo, macerado en soya y apanado en sesamo, sellado a la inglesa. acompañado de lentejas rojas en leche de coco con curcuma y curry, y ración de chips de camote.

$15.900

Reineta Pochada

Filete de reineta cocido en caldo cremoso de leche de coco con albahaca, pimentones, cebolla morada y pimienta fresca.

$15.900

Camarón Ostión Curry

Camarones y ostiones salteados al wok, en leche de coco al curry, con julianas de zanahoria, cebollín y cebolla morada, terminado con mani y cilantro. currys: amarillo, verde o rojo

$17.900

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Platos Veganos

(3)

Bo Bun Veggie

Verduras de la estacion salteadas con, cebolla caramelizada; montadas sobre fideo vermicelli de arroz, sobre base de ensalada y terminado con mani, menta y cilantro, acompañado de trozos de nems de verduras

$12.900

Tofu al Curry

Cubos de tofu salteados al wok en leche de coco al curry, con julianas de cebolla cebollin y zanahoria. terminado con mani y cilantro en el tope. curry: amarillo, verde o rojo.

$11.900

Pad Viet Veggie

Verduras de la estación salteadas al wok en nuestra salsa de ostras en fideos ancho arroz.

$12.900

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Ensaladas Buddha

(3)

Ensaladas Buddha Camarón Mango

Fresca ensalada de lechuga, pepino, diente de dragón, zanahoria, tomate cherry, mani, y chalotas, acompañada de aderezo vietnamita

$10.900

Ensaladas Buddha Lomo

Fresca ensalada de lechuga, pepino, diente de dragón, zanahoria, tomate cherry, mani, y chalotas, acompañada de aderezo vietnamita

$11.900

Ensaladas Buddha Tofu (Vegana)

Fresca ensalada de lechuga, pepino, diente de dragón, zanahoria, tomate cherry, mani, y chalotas, acompañada de aderezo vietnamita

$8.900

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Sopas Pho

(2)

Lomo Liso

Caldo de osobuco de wagyu, especiado con canela, clavo de olor, anís, jengibre y lemon grass, fideos anchos de arroz, cebollín, finos aros de cebolla, diente de dragón y cilantro fresco.

$13.900

Camarón y Congrio

Caldo de Camarón y Congrio, especiado con canela, clavo de olor, anís, jengibre y lemon grass; fideos anchos de arroz, cebollín, finos aros de cebolla, diente de dragón y cilantro fresco.

$13.900

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Postres

(4)

Fondant Chocolate

Bola de chocolate belga con crema de café, servida al frío sobre crema inglesa en reducción de te verde

$8.900

Platanos Fritos (tambien opción vegana)

Banana fresca, frita en tempura dulce, tofee de caramelo, mani. acompañado de helado

$8.400

Arroz Dulce

Arroz jazmín a la leche de coco, con toffee al jengibre y mani

$8.400

Creme Brulée

A la leche de coco

$8.400

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Coctelería de Autor

(21)

Citrus Turkey

Whisky bourbon, cointreau, jengibre, limón de pica

$9.500

Kao Bang

Maracuyá, albahaca, jengibre, toque de limón de pica, gin Hendricks o vodka Grey Goose

$9.500

Le Grand Fizz

Vodka Grey Goose, St Germain, goma jengibre, espumante

$9.500

Passion Lychee

Pisco Waqar o Kappa, lychee, toque de limón

$9.500

Rose of Vietnam

Vodka Grey Goose, vino carmenere, frutilla

$9.500

Earl Greytiny

Gin Hendricks o Bombay, té Earl Grey, limón, goma.

$9.500