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Atención en el local
Martes a Sábado de 13:00 a 23:30 | Domingos de 13:00 a 17:00
Picoteos & Appetizers
(11)Nems Cha Gio
Arrollados Nem Vegetal, camarón o cerdo. Envueltos con lechuga y menta fresca, con su salsa típica Vietnamita a base de pescado.
Desde: $3.800

Ostion Oc Bien
Ostiones al wok, sobre cama devermicelli de arroz, con salsa casera abase de camarón
$12.900

Pollo Satay
Cubos de pollo cocidos al wok con salsa satay en leche de coco y lemongrass.
$9.700

Tempura De Camarón
Camarones ecuatorianos,crocantes en tempura,acompañados de salsa hoisin
$10.900

Tofu Cube
Cubos de tofu sellados, servidos sobre vermicelli de arroz, en leche de coco al curry amarillo (vegano)
$9.900

Tabla Vietnam
Trio de nems, tempura de camarones, brochetas de pollo, cubos de atún
$25.900

Tempura de Tofu
Cubos de tofu, fritos en tempura acompañados de aderezo hoisin
$9.900

Cubos Atún Hoi An
Cubos de atún rojo, macerado en jengibre, sellados al wok con sesamo blanco y negro
$11.900

Brochetas de Lomo Champiñón
Brochetas de champiñón parís y lomo liso salteado al wok en salsa de ostras
$12.900

Camarones al Mango
Camarones preparados sazonados, acompañados de salsa de mango.
$10.900

Tradicionales
(8)Pollo al Curry
Pollo salteado al wok en leche de coco al curry, con cebolla, cebollin y zanahoria, maní y cilantro en el tope. Currys: amarillo, verde o rojo
$12.900


Lomo al Champiñón
Lomo liso de vacuno con zetas shitaki, paris y portobello, salteado en salsa de ostras caramelizada, soya dark y cilantro.
$15.900


Bo Bun Cha Gio
Tradicional bowl vietnamita de lomo liso, montado sobre fideo vermicelli de arroz, cebolla morada en salsa caramelizada, sobre ensalada y terminado con mani, menta y cilantro, acompañado de trocitos de nems de cerdo o verduras
$15.900

Costillas Caramelizadas
Costillar de cerdo caramelizado a la olla en cocción lenta, servido en su jugo con pimienta fresca, cilantro y huevos de codorniz
$15.900


Arroz Saigonés
Arroz jazmín o basmati, salteado al wok en salsa de ostras y soya dark, con trocitos de pollo, champiñones, jengibre, cebollín y cilantro
$12.900


Frutos del Mar
(5)Pad Viet Camarón
Camarones ecuatorianos salteados al wok con zanahoria y cebollín, servidos sobre fideos anchos de arroz en salsa roja de camarón con trocitos de pollo y cerdo, terminado con maní y cilantro
$15.900


Atún de Hoi An
Fresco filete de atún rojo, macerado en soya y apanado en sesamo, sellado a la inglesa. acompañado de lentejas rojas en leche de coco con curcuma y curry, y ración de chips de camote.
$15.900


Reineta Pochada
Filete de reineta cocido en caldo cremoso de leche de coco con albahaca, pimentones, cebolla morada y pimienta fresca.
$15.900


Camarón Ostión Curry
Camarones y ostiones salteados al wok, en leche de coco al curry, con julianas de zanahoria, cebollín y cebolla morada, terminado con mani y cilantro. currys: amarillo, verde o rojo
$17.900


Platos Veganos
(3)Bo Bun Veggie
Verduras de la estacion salteadas con, cebolla caramelizada; montadas sobre fideo vermicelli de arroz, sobre base de ensalada y terminado con mani, menta y cilantro, acompañado de trozos de nems de verduras
$12.900


Tofu al Curry
Cubos de tofu salteados al wok en leche de coco al curry, con julianas de cebolla cebollin y zanahoria. terminado con mani y cilantro en el tope. curry: amarillo, verde o rojo.
$11.900


Pad Viet Veggie
Verduras de la estación salteadas al wok en nuestra salsa de ostras en fideos ancho arroz.
$12.900


Ensaladas Buddha
(3)Ensaladas Buddha Camarón Mango
Fresca ensalada de lechuga, pepino, diente de dragón, zanahoria, tomate cherry, mani, y chalotas, acompañada de aderezo vietnamita
$10.900

Ensaladas Buddha Lomo
Fresca ensalada de lechuga, pepino, diente de dragón, zanahoria, tomate cherry, mani, y chalotas, acompañada de aderezo vietnamita
$11.900

Ensaladas Buddha Tofu (Vegana)
Fresca ensalada de lechuga, pepino, diente de dragón, zanahoria, tomate cherry, mani, y chalotas, acompañada de aderezo vietnamita
$8.900

Sopas Pho
(2)Lomo Liso
Caldo de osobuco de wagyu, especiado con canela, clavo de olor, anís, jengibre y lemon grass, fideos anchos de arroz, cebollín, finos aros de cebolla, diente de dragón y cilantro fresco.
$13.900


Camarón y Congrio
Caldo de Camarón y Congrio, especiado con canela, clavo de olor, anís, jengibre y lemon grass; fideos anchos de arroz, cebollín, finos aros de cebolla, diente de dragón y cilantro fresco.
$13.900


Postres
(4)Fondant Chocolate
Bola de chocolate belga con crema de café, servida al frío sobre crema inglesa en reducción de te verde
$8.900

Platanos Fritos (tambien opción vegana)
Banana fresca, frita en tempura dulce, tofee de caramelo, mani. acompañado de helado
$8.400


Arroz Dulce
Arroz jazmín a la leche de coco, con toffee al jengibre y mani
$8.400

Creme Brulée
A la leche de coco
$8.400


Coctelería de Autor
(21)Citrus Turkey
Whisky bourbon, cointreau, jengibre, limón de pica
$9.500


Kao Bang
Maracuyá, albahaca, jengibre, toque de limón de pica, gin Hendricks o vodka Grey Goose
$9.500


Le Grand Fizz
Vodka Grey Goose, St Germain, goma jengibre, espumante
$9.500


Passion Lychee
Pisco Waqar o Kappa, lychee, toque de limón
$9.500


Rose of Vietnam
Vodka Grey Goose, vino carmenere, frutilla
$9.500


Earl Greytiny
Gin Hendricks o Bombay, té Earl Grey, limón, goma.
$9.500


Vietnam Discovery
Vodka Grey Goose, jugo necu (naranja, piña, jengibre, azucar)
$9.500


Mojito Pears
Vodka Grey Goose le poir, alhabaca, menta, goma jengibre, limón de pica, soda
$9.500


Mule Revolution
Pisco Kappa o tabernero, ginger beer, limón, goma
$9.500


Toro De Hoi An
Tequila premium 1800 ó herradura, limón, ají puta madre, toque de goma
$9.500


Mua Chan
Vodka Grey Goose l’orange, menta, pepino, limón, soda, toque de goma
$9.500


Love Saigón
Vodka de raspberry, limón de pica. albahaca, soda, syrup de berries
$9.500

